Искате да намерите закуска, която е свежа и сладка, но се страхувате от напълняване? Или жадувате за лек, но все пак хранителен десерт? Можете да изберете сорбет. Сорбетът е студена закуска, подобна на сладолед и кисело мляко. Въпреки това, за разлика от сладолед и кисело мляко на млечна основа, сорбетът се прави от сок, плодов сок или вода, която е ароматизирана. Процесът на обработка също е сравнително лесен.
Тази закуска е известна от 16 -ти век в Близкия изток, Източна Европа и Азия. Преди да се появи сладолед, сорбетът беше любимият студен десерт на хората. Сорбетът също се счита за по -здравословен от конкурентите си, а именно сладолед и кисело мляко. Това вярно ли е? Вижте пълната информация по -долу.
хранително съдържание на сорбет
Във всяка порция сорбе (една чаша) има различно хранително съдържание, в зависимост от основните съставки, използвани за приготвянето му. Самият сорбет може да бъде преработен от различни пресни плодове или шоколад. Средно една чаша съдържа 170 до 185 калории. Калориите, съдържащи се в тази закуска, са ниски в сравнение с една чаша сладолед, което е 267 калории или една чаша замразено кисело мляко което е равно на 214. Просто трябва да бягате за около 20 минути, за да изгорите калориите, които получавате от тази прясна закуска.
В допълнение към по -ниското съдържание на калории, количеството захар, съдържащо се в тази здравословна закуска, също е относително безопасно. Една порция или около 200 грама съдържа средно 34 грама захар. Междувременно същото количество сладолед предлага 44 грама захар, а същото количество кисело мляко съдържа 38 грама захар. Тъй като сорбетът е направен от истински съставки без смес от сметана или мляко, вкусът все още е естествено сладък, така че няма нужда от допълнителни подсладители.
Няма нужда да се притеснявате за съдържанието на мазнини. Тази студена закуска е направена от плодове, така че изобщо не съдържа наситени мазнини. В сравнение със сладолед, който съдържа около 14 грама мазнини на порция, сорбе и замразено кисело мляко по -безопасно е, ако избягвате да ядете мазни храни. В допълнение, сорбетът съдържа и различни важни витамини и минерали, които са полезни за тялото ви.
Рецепта за сорбе от ягоди
Преработката на тази сладка закуска е доста лесна. Можете да опитате сами у дома, като подготвите следните инструменти и материали.
- 6 чаши замразени ягоди
- чаша захар
- 3 супени лъжици лимонов сок или сок от лайм
- 1 чаша вода
- Блендер
- машина за сладолед ( Производител на сладолед )
Загрейте захарта, лимоновия сок и водата в тенджера, като разбърквате, докато се разпределят равномерно. Използвайте среден огън и изключете веднага след разтваряне на всички съставки, около 3 минути. Оставете да се охлади. След това натрошете замразените ягоди заедно със захарния разтвор в блендер. Уверете се, че ягодите и разтворът на захарта са добре смесени в гладко тесто. Поставете в хладилник и поставете в хладилник за около 4 часа или за една нощ. След това поставете студената смес в машината за сладолед и следвайте инструкциите на вашата машина. Сервирайте студено, за да стане по -вкусно.
Рецепта за шоколадов сорбет
Не само от пресни плодове като ягоди, портокали, гуава, манго или кокос, сорбетът може да бъде направен и от шоколад. Ако копнеете за шоколадов сладолед, но се страхувате да не нараснете нивата на мазнини и захар, какво лошо има да се опитате да направите по -здравословен шоколадов сорбет у дома? Разгледайте някои от инструментите и материалите, необходими за направата на следния шоколадов сорбет.
- 2 чаши вода
- 1 чаша захар
- чаша (75 грама) неподсладено какао на прах
- Шипка сол
- чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 170 грама шоколадови блокчета
- машина за сладолед ( Производител на сладолед )
Загрейте захарта, водата, какаото на прах, солта и ваниловия екстракт в тенджера, като разбърквате до гладкост. Когато съставките се разтворят почти напълно, добавете нарязаните шоколадови блокчета, докато се разтопят в тестото. Изключете котлона, когато всички съставки се съберат в меко тесто. След това прехвърлете тестото в буркан или контейнер и поставете в хладилник за около 4 часа или за една нощ в хладилника. След като тестото се охлади достатъчно, поставете го в машината за сладолед и следвайте инструкциите на вашата машина. Сервирайте студено.
