Захарта има лоша репутация. Въпреки че самата захар е необходима на тялото като основна енергия за извършване на дейности. Прекаленият прием на захар също води до повишаване на кръвната захар и отключва развитието на диабет. Тоест, приемът на захар трябва да бъде ограничен, за да може тялото да се възползва от ползите от захарта. Какво ще кажете за съдържанието на захар в плодовете, добро ли е или трябва да внимавате и за него?
Дали захарта в плодовете също не е полезна за здравето?
Плодовете съдържат естествена захар под формата на фруктоза. Фруктозата е вид въглехидрати. За разлика от други видове въглехидрати като захароза и глюкоза, фруктозата има по -сладък вкус. Не е изненадващо, че фруктозата под формата на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза се използва широко като подсладител в храни и напитки.
Въпреки това, фруктозата в плодовете със сигурност е различна от подсладителите на високо фруктозния царевичен сироп. Докладвайки от клиниката Mayo, средният плод съдържа около 15 грама фруктоза, така че допринася само за няколко калории за тялото ви. В допълнение, плодовете също са обогатени с фибри и хранителни вещества.
Междувременно напитките или храните, съдържащи подсладител от царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, съдържат много високи калории. Бутилка сода може да съдържа около 225 калории и не съдържа хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае.
Освен това, според изследване, публикувано от American Journal of Clinical Nutrition, се вижда, че фруктозата не предизвиква резки скокове на кръвната захар. Това е така, защото тялото го усвоява по -бавно от захарозата (често се среща в трапезната захар). Следователно консумирането на захар в плодовете няма да бъде толкова лошо, колкото ако консумирате много захар, която се намира в сладкиши, хляб, бисквити, сиропи, пакетирани напитки и други сладки храни.
За диабетици можете ли да ядете сладки плодове?
Много хора смятат, че диабетиците (хората с диабет) не трябва да ядат сладкиши, включително сладки плодове. Това, разбира се, ограничава приема на плодове за диабетици. Всъщност повечето плодове имат нисък до умерен гликемичен индекс (как храната влияе върху нивата на кръвната захар). Тоест плодовете няма да причинят внезапен скок в нивата на кръвната захар.
Това е така, защото в допълнение към плодовете, съдържащи захар, плодовете съдържат и много фибри (ако се консумират цели, а не в сок). Фибрите помагат за отделянето на захар по -бавно, така че кръвната захар не се повишава веднага след консумация на плодове. В сравнение със захарта в други храни, изглежда, че захарта в плодовете може да бъде здравословен източник на захар.
Въпреки това, за тези от вас, които имат диабет, все пак трябва да обърнете внимание на това колко плодове можете да ядете. Можете да изядете всички плодове, но внимавайте за порцията. Страхува се, че яденето на твърде много плодове, които съдържат висока захар, може да предизвика повишаване на кръвната захар.
Някои плодове с високо съдържание на захар (повече от 10 грама на порция) са ябълки, банани, череши, грозде, ананаси, манго, киви и круши. Междувременно плодовете, които съдържат доста ниска захар (по -малко от 7 грама на порция) са ягоди, папая, гуава и грейпфрут.
