Какво ви идва наум всеки път, когато видите тиква? Този плод, който е синоним на празненствата на Хелоуин, се оказва, че съдържа и много полезни хранителни вещества за организма, което би било жалко, ако сте го пропуснали. Хайде, опитайте следните вкусни и здравословни творения от тиква!
Хранително съдържание в тиквата
Преди да се насочите към рецептата, първо трябва да знаете различните ползи от тиквата, които са полезни за здравето на тялото.
В допълнение към вкусния си вкус, тиквата е богата на бета каротин, който по -късно се превръща във витамин А в организма. Витамин А служи за поддържане на здравето на очите и повишаване на имунитета на организма, което помага в борбата с болестотворните инфекции.
За тези от вас, които искат да отслабнат, тиквата може да бъде правилната храна. Една порция от около 250 грама тиква съдържа само 50 калории. Съдържанието на вода, което достига 94%, също ще осигури по -дълъг пълен ефект.
Рецепта за здравословна и вкусна тиква
Въпреки че вкусът е сладък, тиквата може да се преработи и в солени ястия. Ето няколко вкусни рецепти за тиква.
1. Тиквена супа
Източник: Connoisseurus Veg Супата се яде най -добре, когато времето е студено или когато не се чувствате добре. Тази храна също може да бъде направена от различни хранителни съставки. Един от тях прави супа от тиква.
Добавянето на крутони от пълнозърнест хляб, което придружава тиквената супа, също прави тази рецепта още по -богата на хранителни вещества. Самият пшеничен хляб е включен в типа сложни въглехидрати, така че съдържанието на фибри също е по -високо.
Необходими материали:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 скилидка лук, нарязан на едро
- 1 кг тиква, нарязана на кубчета
- 700 мл зеленчуков бульон или пилешки бульон
- 150 мл течна сметана или обикновено мляко
- Сол и черен пипер на вкус
Съставки за крутони:
- 2 супени лъжици зехтин
- 4 филии пълнозърнест хляб, отстранете ръбовете
Как да направя:
- Загрейте зехтина в голяма тенджера, добавете нарязания лук, запържете лука до прозрачност.
- Добавете парчетата тиква, задушете за 10 минути, докато тиквата омекне и стане златиста.
- Добавете бульон, разбъркайте за кратко, добавете сол и черен пипер. Варете, докато тиквата омекне.
- Добавете сметана или мляко, разбъркайте, докато се комбинират, гответе до кипене. След това натрошете тиквата с ръчен пасатор или можете да използвате обикновен блендер до гладкост. Регулирайте подправките и сервирайте в купа.
Как се правят крутони:
- Ръженият хляб се нарязва на кубчета.
- Загрейте зехтина, след това добавете хляб и препечете до хрупкавост. Сервирайте със супа.
2. Жълт тиквен бистър зеленчук
Източник: Cookpad Подобно на обикновената ясна зеленчукова рецепта, единствената разлика е, че просто добавяте парче тиква.
Чрез това ястие ще получите и хранителни вещества от спанака, за който е известно, че съдържа магнезий, за да поддържа кръвното налягане стабилно.
Необходими материали:
- 300 грама тиква, нарязана на кубчета
- 1 връзка спанак
- 3 скилидки чесън
- 3 скилидки червен лук
- Сол, захар и черен пипер на вкус
- 700 мл вода
- Царевица, ако обичаш
Как да направя:
- Измийте тиквата и спанака до чисто, оставете настрана.
- Нарежете лука и чесъна, оставете настрана.
- Сварете вода в тенджера, докато заври, добавете парчетата тиква и царевица, кипете за известно време.
- Добавете лука и чесъна, разбъркайте за кратко и заври отново, докато тиквата и царевицата омекнат.
- Добавете спанак, добавете сол, захар и черен пипер на вкус. Гответе, докато спанакът изсъхне, коригирайте подправките.
- Зеленчуците са готови за сервиране.
3. Тиквена кална торта
Източник: Delicious Serving Кой не знае кални торти? Тази сладка закуска обикновено се прави от картофи. Но тиквените кални торти са не по -малко вкусни, знаете ли, ето рецептата за приготвянето им.
Необходими материали:
- 300 грама тиква, на пара и пюре.
- 300 грама пшенично брашно
- 200 грама захар
- 3 яйца
- 550 мл кокосово мляко или прясно мляко
- Сол на вкус
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 75 грама маргарин, разтопен
- Стафиди за гарнитури
Как да направя:
- Разбийте яйцата, захарта, ванилията и солта до гладка смес. Добавете брашното малко по малко и разбъркайте, докато се комбинира.
- Добавете пасираната тиква, разбъркайте отново.
- Добавете разтопения маргарин, бавно излейте кокосовото мляко, като продължавате да бъркате тестото.
- След като тестото се смеси добре, пресейте тестото, за да стане по -гладко.
- Загрейте тигана с малко маргарин, след което изсипете тестото. Когато тестото е наполовина сварено, добавете стафидите отгоре. Гответе отново до готовност.
- Ако нямате специална форма, можете да използвате и тефлон. Изсипете тестото с голяма лъжица и направете същото като предишната стъпка.
- Калната торта е готова за сервиране.
Не само трите по -горе рецепти, можете също да промените тиквата в много други менюта.
Успех с рецептата за тиква!
