Зеленчуците са важен източник на храна за организма. Зеленчуците съдържат много фибри, витамини и минерали, които могат да помогнат за намаляване на възпалението в организма. Оказва се обаче, че има няколко вида зеленчуци, които всъщност се считат за влошаване на възпалението. Един вид са зеленчуците от нощник, за които се казва, че влошават артрита.
Какво представляват зеленчуците от нощник?
Кучешкият зеленчук е член на семейството на растенията, наречено Solamaceae. Повечето видове кучешки растения, като тютюн, не са годни за консумация. По същия начин с растението беладона, което е смъртоносно, когато се консумира. Съществуват обаче и годни за консумация зеленчуци от нощник и много често се срещат в ежедневните храни, а именно:
- Домати
- Патладжан
- Картофи
- Червен пипер или чили
Всички растения от кучешки лени съдържат алкалоидно съединение, наречено соланин, което е токсично във високи концентрации.
Вярно ли е, че зеленчуците от кучешки отпадък предизвикват възпаление?
Някои хора вярват, че соланинът в зеленчуците от нощник може да предизвика възпаление или да влоши възпалението, като артрит.
Въпреки това, въпреки че някои хора смятат, че този вид зеленчуци влошава симптомите на възпалението, все още има малко изследвания в подкрепа на това, че соланинът има директен ефект върху възпалението или влошава симптомите на артрит.
Според Фондация „Артрит“ предположението, че яденето на зеленчуци от кучешко дърво може да влоши артрита, е мит.
Съобщено на страницата „Медицински новини днес“, се подозира, че някои хора, които чувстват, че симптомите се влошават, всъщност са причинени от различни нива на толерантност към храни от това семейство зеленчукови кучери.
Всъщност, този зеленчук от кучешки зеленчуци всъщност е с високо съдържание на антиоксиданти, включително каротеноиди, които могат да предотвратят увреждането на клетките в тялото.
По този начин някои хора вярват, че този зеленчук влошава състоянието им, може би защото всъщност имат непоносимост или алергия срещу зеленчуци от нощник.
За хората, които изпитват това оплакване, е по -добре да избягват зеленчуците от нощник. Ако не усетите оплаквания или симптоми след консумация на този зеленчук, няма нужда да избягвате този вид зеленчуци. Защото има някои хранителни вещества, които няма да получите, ако не искате да ядете тези видове зеленчуци.
Ползите от зеленчуците от нощник
Източник: Медицински новини днес Зеленчуците от нощница всъщност съдържат много хранителни вещества. Този зеленчук също е лесен за обработка.
Например чушките и лютите чушки са богати източници на витамин С, фибри, витамин К и витамин В комплекс. Капсаицинът в него може да облекчи болката от артрит чрез намаляване на някои предаватели на болка в нервите, наречени P. капсаицин. P.Capsaicin е състав, който обикновено се предлага в много кремове за облекчаване на болката.
В допълнение, картофите също имат много ползи, въпреки че картофите са източник на храна с високо съдържание на въглехидрати. Картофите имат високо хранително съдържание. Ако се консумира умерено чрез варене или на пара, това прави картофите още по -полезни.
Картофите са добър източник на витамин С, витамин В6, ниацин, манган, мед и фолиева киселина.
Следват доматите. Всъщност доматите се считат за плод, но биологично принадлежат към семейството Solamaceae. Не е чудно, че доматите са чудесен източник на антиоксиданти, защото съдържат ликопен, бета каротин, алфа-каротин и лутеин.
Ликопенът е най -мощният вид каротеноид, който може да помогне за предотвратяване на някои видове рак, за предотвратяване на сърдечни заболявания и за подпомагане на имунитета.
Трябва ли да избягвате зеленчуци от нощница?
Източник: Foodfash.co Няма достатъчно силни научни доказателства за зеленчуците от нощник, които могат да причинят възпаление. Това обаче не означава, че е погрешно. Алергиите и непоносимостта към храни се увеличават и има много видове по света, така че е възможно някои хора да не приемат един вид храна.
Принципът е, че докато ядете зеленчуци от нощник и няма влошаване на симптомите, тези зеленчуци са безопасни. Ако обаче избягвате тези видове зеленчуци, симптомите на възпалението ви се подобряват, има вероятност да ги замените с други зеленчуци.
Ако след консумация на тези видове зеленчуци имате:
- изтръпване
- Сърбящ обрив
- Подуване на лицето, езика или гърлото
- Затруднено дишане
- Замайване
- Губя съзнание
Трябва да избягвате този вид зеленчуци, защото може да изпитате алергична реакция към нощник.
Междувременно, ако имате болки в стомаха, стомашен дискомфорт и други храносмилателни проблеми, може да имате непоносимост към нощник. Консултирайте се със състоянието си със здравните работници в болницата, за да се уверите в състоянието си.
