Рибата тон е един вид риба тон, която често се преработва в специалитетите на Манадо. Що се отнася до храненето, може би рибата тон не е непозната за вас. Морската риба като риба тон е източник на протеин и богата на омега-3 мастни киселини, които имат полза за здравето на сърцето.
Има обаче много други ползи, които можете да получите, като ядете риба тон. Вижте повече подробности в този преглед, хайде!
Хранително съдържание в риба тон
Въпреки че вкусът е различен, рибата тон е с форма, наподобяваща риба тон. Не е изненадващо, че много хора често срещат трудности при разграничаването на двете.
По същия начин със свойствата на скипджак и риба тон и двата съдържат хранителен състав, който не е много различен.
Основните хранителни вещества, съдържащи се в рибата тон, са протеини и омега 3 киселини. Освен това съдържанието на протеини и въглехидрати в рибата също е не по -малко изобилно.
Рибата тон е също така съставена от разнообразни минерали, витамини и антиоксиданти, които предлагат големи ползи за непрекъснатостта на функцията на органите на тялото.
Следният е хранителният състав в 100 грама (g) риба тон (сурова или пушена) въз основа на информация от данните за състава на храната на Министерството на здравеопазването на Индонезия:
- Вода: 56,9 g
- Енергия: 204 калории (Cal)
- Протеин: 34,2 g
- Въглехидрати: 1,9 g
- Мазнини: 5,6 g
- Натрий: 176 mg
- Витамин А: 1546 микрограма (мкг)
- Фосфор: 399 милиграма (mg)
- Витамин В1: 0,53 мг
- Калий: 588 mg
- Витамин В2: 0,07 мг
По-голямата част от съдържанието на мазнини в рибата тон се състои от омега-3 мастни киселини, но като цяло съдържанието на мазнини е доста ниско.
В допълнение, скипджакът е един вид риба тон, който съдържа по -малко мазнини от другите варианти на риба тон.
Ползите от консумацията на риба тон за здраве
Хранителното съдържание на рибата тон може да осигури изобилни ползи за организма.
Консумацията на риба тон не само задоволява ежедневните хранителни нужди, но и предлага разнообразни ползи за здравето, като например:
1. Здраво сърце
Едно от основните предимства на яденето на риба тон е, че е полезно за здравето на сърцето. Това, разбира се, може да предотврати риска от коронарна болест на сърцето.
Рибата тон е богата на омега-3 мастни киселини под формата на докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентанова киселина (EPA).
Това съдържание на омега-3 служи за намаляване на количеството лош холестерол (LDL) в кръвта. Омега-3 може също да замени хранителната роля на храни с високо съдържание на мазнини.
В резултат на това съдържанието на омега-3 може да помогне за намаляване на риска от нарушения на сърдечно-съдовата система (сърце и кръвоносни съдове).
2. Помага за поддържане на кръвното налягане
Ползите от рибата скипджак в тази все още идват от омега-3, но добавени с калий, който също се съдържа в нея.
Функцията на омега-3 мастни киселини за елиминиране на лошия холестерол също влияе върху гладкото протичане на кръвта. Междувременно калият играе важна роля за контролиране на кръвното налягане.
Ползите от тези две съставки в рибата скипджак намаляват риска от хипертония, като същевременно подобряват цялостното здраве на тялото, тъй като подпомага работата на сърдечно -съдовата система.
3. Укрепване на клетъчната функция и развитието на мускулите
Проучвания, публикувани в списанието Cambridge University Press спомена, че рибата тон е балансирано съотношение на незаменими аминокиселини.
На тази основа рибата тон е източник на качествен протеин.
Аминокиселините, получени от протеини, са много полезни за изграждане на телесна маса, изграждане на мускули и укрепване на функцията и поддържане на клетките във всички органи.
Аминокиселините също имат важна роля в образуването на хормони и увеличават метаболизма на организма.
Консумацията само на риба тон може да задоволи почти 80% от дневните нужди от протеини.
4. Предотвратяване на анемия
Не само съдържа витамин А, рибата тон съдържа витамин В12, който е полезен при образуването на червени кръвни клетки.
Ако в тялото ви липсват витамини от група В, съществува риск от развитие на анемия.
Това е така, защото без витамините от група В и ролята на желязото, кръвта не може да произвежда червени кръвни клетки, които пренасят кислород, за да се абсорбират от жизненоважни тъкани и органи в тялото.
Когато доставката на кислород е намалена, тъканите и органите, разбира се, не могат да работят оптимално. В резултат на това тялото ще се почувства слабо, което е един от основните симптоми на анемия.
9 изненадващи ползи от витамин В12 за физическото и психическото здраве
5. Подобрете здравето на костите
Рибата тон също има високо съдържание на фосфор, така че има ползи за здравето на костите.
Фосфорът е основният минерал, който има основна функция в растежа и възстановяването на клетките и телесните тъкани, една от които е костта.
Заедно с калция, фосфорът може да поддържа костната плътност и здравина.
6. Намалява риска от рак и възпаление
Друго предимство на съдържанието на омега-3 в рибата тон е намаляването на възпалението на клетките.
Когато възпалението на клетките се разреши правилно, тъканите и органите на тялото могат да функционират отново оптимално.
Ползите от риба тон могат да предотвратят появата на заболявания, причинени от възпаление, като артрит.
Междувременно, когато рибата тон е сварена, протеинът в нея ще се разгради на пептиди, които могат да действат като антиоксиданти.
Пептидите играят важна роля в поддържането на клетъчната функция, така че да бъдат защитени от атаки на свободни радикали, които могат да причинят рак.
4 Важни ползи от протеините за пациенти с рак
Освен че има много ползи за здравето, важно е също така да се знае, че рибата тон е морска риба, която съдържа много живак.
Това опасно метално вещество може да причини нервни разстройства, ако се консумира дълго време. В сравнение с други риби тон, рибата тон съдържа по -ниски количества живак.
Е, за да се възползвате оптимално от ползите от рибата тон, все пак трябва да я консумирате на идеални порции.
Също така допълнете консумацията с други хранителни вещества, като източници на фибри, въглехидрати и мазнини, за да поддържате балансирана хранителна диета
