Агнешкото може да не е толкова популярно като козето месо за хората от Индонезия. Всъщност агнешкото има вкус и хранителна стойност, които не са по -ниски. Нека разгледаме хранителното съдържание и ползите от следното агнешко месо.
Съдържание на хранителни вещества в агнешкото месо
Агнешкото е алтернатива на червеното месо в допълнение към говеждо или овнешко. Според някои хора агнешкото има по -мека текстура и по -малко мазнини.
Консумираното агне обикновено е на възраст под една година, известно като агнешко . При овцете, които са на повече от една година, е различно овнешко .
Кебапчета и агнешки котлет можете да намерите като популярно обработено агне. За индонезийците агнешкото е по -често срещано като заместител на преработените кози, като сатай, къри или тангсенг.
Цитирано от страницата с данни за индонезийския състав на храните, 100 грама прясно агнешко месо съдържа хранителни вещества, като:
- Вода: 55,8 грама
- Калории: 317 ккал
- Протеини: 15.7 грама
- Дебел: 27,7 грама
- Калций: 9 милиграма
- Фосфор: 157 милиграма
- Желязо: 2,4 милиграма
- Натрий: 64 милиграма
- Калий: 241,1 милиграма
- Мед: 0,11 милиграма
- Цинк: 4,7 милиграма
- Тиамин (витамин В1): 0,14 милиграма
- Рибофлавин (витамин В2): 0,23 милиграма
- Ниацин (витамин В3): 6,5 милиграма
Ползите от агнешкото за здравето
Агнешкото е източник на животински протеини с прекрасен вкус. За съжаление, много хора все още се колебаят да ядат агнешко месо поради високото му съдържание на холестерол.
Въпреки това все още има редица ползи от агнешкото, които можете да опитате. По -долу са някои от ползите от агнешкото, които са важни за здравето на тялото.
1. Предотвратете анемията
Анемията или липсата на кръв могат да причинят симптоми като умора и липса на енергия. Като цяло основната причина за това разстройство е дефицитът на желязо в организма.
Агнешкото месо е богато на желязо минерално съдържание, особено хемово желязо. Предимството на хемовото желязо е, че се усвоява лесно от организма, което го прави по -ефективен при лечение на анемия.
В 100 грама прясно агнешко месо съдържа около 2,4 милиграма желязо. Следователно, можете да добавите агнешко месо в диетата си, за да предотвратите това състояние.
2. Поддържайте мускулната маса
С напредване на възрастта тялото ви се нуждае от прием на протеини, за да поддържа мускулната маса. Агнешкото е един от най -добрите хранителни източници с висококачествен протеин.
Дневната нужда от протеини за възрастни варира от 60-65 грама на ден. Това означава, че консумацията на агнешко е в състояние да задоволи около 25% от нуждите на тялото ви.
За да поддържате мускулна маса, трябва също да имате здравословен начин на живот и редовни упражнения. Липсата на протеини и лошият начин на живот могат да доведат до загуба на мускулна маса или саркопения в напреднала възраст.
3. Поддържайте физическото представяне
Агнешкото месо съдържа аминокиселината бета-аланин, която тялото използва за производството на карнозин. Високите и ниските нива на карнозин могат да повлияят на мускулната функция и производителността.
Според проучване в списанието Спортна медицина , високите нива на карнозин в човешките мускули могат да намалят ефектите на умората и да подобрят упражненията с течение на времето.
Месото обикновено е с високо съдържание на тази аминокиселина. Редовната консумация на агнешко месо може да бъде от полза за спортисти или тези от вас, които искат да оптимизират физическите си показатели в ежедневните дейности.
4. Увеличете издръжливостта
Минералният цинк (цинк) е важен за повишаване на издръжливостта. Този минерал също играе роля в процеса на зарастване на рани, синтеза на протеини и растежа и развитието на децата.
Ако тялото не получава достатъчно цинк, имунната система може да не функционира правилно. По този начин тялото ви може да бъде по -податливо на вирусни инфекции.
Забележително е, че агнешкото месо съдържа големи количества цинк. 100 грама агнешко месо съдържа 4,7 грама цинк, което отговаря на около 50% от дневните ви минерални нужди.
5. Защитава нервната система
В допълнение към протеините и минералите, витамин В12 е друго важно хранително вещество в агнешкото месо. Тези храни съдържат и други витамини от група В, като витамин В6, витамин В3, витамин В2, до витамин В5.
Едно от предимствата на витамин В12 и други витамини от В от агнешкото е, че той помага за защита на функцията на нервната система на тялото, така че да може да работи правилно.
В крайна сметка, осигуряването на здрава нервна система и поддържането на нейните функции чрез приема на поредица витамини от група В може да помогне на всички части на тялото да функционират правилно.
Съвети за безопасно ядене на агнешко
Американската сърдечна асоциация предупреждава, че агнешкото месо съдържа наситени мазнини и висок холестерол. Това със сигурност кара някои хора да бъдат внимателни, особено хора с високо кръвно налягане (хипертония) и сърдечни заболявания.
Ограничете консумацията на агнешко месо до веднъж или два пъти седмично. Освен това трябва да обърнете внимание и на техниките за обработка на агнето, което консумирате.
Техниките за готвене чрез печене на скара или скара са по -безопасни. Междувременно пърженето или сотирането на агнешко в масло всъщност ще увеличи нивото на наситени мазнини, което е рисковано за организма.
В крайна сметка трябва да внимавате, когато ядете агнешко. Консултирайте се с лекар или диетолог, ако се притеснявате за страничните ефекти върху вашето здраве.
