Може би сте чували или получавали верижно съобщение, което се разпространява широко в социалните медии за генетично модифицирана храна (ГМО) или генетично модифицирани храни. Напоследък генетично модифицираната храна се превърна в проблем, от който много хора се притесняват. Причината е, че за да разберете всички видове храни, които са съкратено като PRG, вижте следната информация.
Какво е генетично модифицирана храна?
Генетично модифицираната храна е иновация в селското стопанство, за която безопасността и ползите не са признати с консенсус или универсално.
Техниките за генно инженерство в храните са разработени за първи път, за да отговорят на различни проблеми като продоволствената сигурност и изменението на климата. PRG се създава чрез съвременни биотехнологични техники.
PRG е претърпял неестествени генни промени или модификации (създадени от хора) чрез кръстосване или прехвърляне на гени от други биологични видове. Този метод е известен още като ГМО.
Какви са някои примери, които се разпространяват?
Различни видове PRG, които се предлагат в Индонезия от края на 90 -те години, включват соя, царевица и захарна тръстика. Генетично модифицираната храна се внася от страни, които са отглеждали и произвеждали собствена генетично модифицирана храна. Самата Индонезия не е успяла да развие трансгенни растения. В целия свят развитието на PRG е по -напреднало и широко разпространено. Съединените щати са една от страните, които вече използват ГМО семена като царевица, домати, картофи и папая.
Какви са предимствата?
Различни проблеми като нарастването на населението и нестабилните метеорологични условия поради изменението на климата създават свои собствени предизвикателства за източниците на храна за хората. Всяка година търсенето на основни храни като царевица и ориз продължава да нараства, докато тяхната наличност продължава да намалява поради суша или наводнение. По този начин PRG е проектиран по такъв начин, че да гарантира наличието на превъзходни хранителни съставки. Обикновено PRG има следните предимства.
- ГМО културите са по -устойчиви на вредители, вируси и болести
- Не изисква много пестициди, тъй като природата на ГМО растенията вече е имунизирана срещу вируси или вредители
- ГМО културите са по -устойчиви на суша, тъй като изискват по -малко ресурси като вода и тор
- ГМО храната има по -силен и по -добър вкус
- ГМО храната има по -богати хранителни вещества
- Растежът на ГМО растенията е по -бърз
- Срокът на годност на трансгенната храна е по -дълъг (не се разваля бързо), така че запасите от храна се увеличават
- Промяна на свойствата на храните, така че резултатите да са в по -голяма степен в съответствие с нуждите, например трансгенните картофи могат да произвеждат по -малко канцерогени при пържене
Безопасна ли е за консумация генетично модифицирана храна?
Въпреки че храната, произведена от ГМ култури, има много предимства, все още има много хора, които се съмняват в ГМО. Съмненията относно генетично модифицираните храни обикновено се въртят около тяхната безопасност и странични ефекти за хората, включително следното.
- Хранителните продукти от ГМ култури имат потенциал да съдържат токсични или алергични съставки
- Опасни, неочаквани или нежелани генни промени
- Намалени хранителни вещества или други съставки поради процеса на кръстосване на гени
- ГМО храната предизвиква резистентност към естествени антимикробни средства
Всъщност, PRG и трансгенни семена от растения, които днес се разпространяват в света, са регулирани и са преминали теста за безопасност на храните, провеждан от всяка страна, където се разпространява продуктът или биологичният продукт. В Индонезия отговорността за изпитване и надзор на PRG е Информационният център по биологична безопасност и Агенцията за надзор на храните и лекарствата, в съответствие с мандатите, съдържащи се в законите, правителствените разпоредби и междуведомствените съвместни декрети.
Проведените тестове за безопасност включват тестване за токсичност, алергенност, промени в хранителната стойност, свързани с генетични промени, както и значителна еквивалентност в трансгенната храна. Ако бъдат открити вещества или съставки, които са потенциално вредни за здравето, генетично модифицираните храни няма да бъдат разрешени за продажба и разпространение. Това означава, че наличните в момента PRG в Индонезия са безопасни за консумация.
Как да го различим от обикновената храна?
Правителствен регламент № 69 от 1999 г. относно етикетите и рекламите на храните изисква производителите да включват информация за продуктите на PRG. Тъй като повечето PRG са вносни продукти, обърнете внимание на етикетите, прикрепени към тези хранителни продукти. Ако продуктът е залепен със стикер или етикет с 5-цифрен сериен номер, започващ с номер 8, тогава продуктът е генетично модифицирана храна. За преработените продукти обърнете внимание на състава, който обикновено е посочен на гърба на опаковката. Трябва да има декларация, ако определени съставки в продукта са получени от ГМО растения. Така че, трябва да сте наистина внимателни, когато избирате хранителни продукти.
