Много хранителни продукти са обогатени с холин. Какво обаче всъщност е холинът и какви са неговите ползи за здравето? Хайде, отлепете всичко, което трябва да знаете за ползите от холина в тази статия.
Какви са ползите от холина?
Холинът е водоразтворимо химично съединение, чиято функция е подобна на тази на витамин. Това хранително вещество все още е семейство витамини от В комплекс и е тясно свързано с витамин В9 (фолиева киселина).
Човешкото тяло е в състояние да произвежда холин в черния дроб, който се образува от аминокиселини. Въпреки това, частта от естествения холин, произвеждана от тялото, е само малка, така че се нуждаете от допълнителен прием от храната, за да задоволите нуждите му.
Холинът играе важна роля в много процеси в тялото. Тези хранителни вещества помагат за изграждането на структурата и регулират работата на телесните клетки, транспортират холестерола от черния дроб, процеса на синтез на ДНК, за детоксикация на тялото.
Холинът също работи за поддържане на функцията на нервната система, участваща в паметта, движението на мускулите, регулиране на сърдечната честота и много други основни функции. По -долу е дадена разбивка на ползите от холина за организма.
1. Поддържайте здравето на мозъка
Приемът на холин в мозъка помага да се изостри паметта и да се регулира настроението. Това се потвърждава от публикуваните изследвания Американското списание за клинично хранене през 2011 г., включващи повече от 1200 души на възраст 36-83 години без признаци на деменция.
Проучването съобщава, че приемът на храни с високо съдържание на холин подобрява когнитивните функции на мозъка, както и съхранението на словесна и визуална памет.
2. Поддържайте чернодробната функция
Друго важно предимство на холина е, че той произвежда вещества, необходими за транспортиране на холестерола от черния дроб.
Липсата на прием на холин може да доведе до натрупване на мазнини и холестерол в черния дроб, което води до развитие на мастен черен дроб. Мастният черен дроб е ранен признак на чернодробно увреждане.
3. Поддържайте здравето на сърцето
Холинът участва в контролирането на нивата на хомоцистеин в кръвта. Нивата на хомоцистеин, които са твърде високи в кръвта, могат да увеличат риска от сърдечно -съдови заболявания.
Повишените нива на хомоцистеин също предизвикват атеросклероза и тромбогенеза. Смята се, че приемът на храни, богати на холин, има полза за намаляване на риска от тези заболявания.
4. Поддържайте здравословна бременност
Приемът на холин може да помогне за растежа и развитието на важни фетални органи, включително гръбначния стълб и мозъка на плода. Редица проучвания показват, че приемът на холин може да предотврати раждането на бебета с дефекти на невралната тръба като спина бифида и аненцефалия.
Съобщава се, че приемът на храна с високо съдържание на холин по време на бременност, особено през втория триместър, подобрява остротата на зрителната памет на децата, когато те са на 7 години.
Констатациите са получени от проучване, публикувано в Американски вестник по епидемиология след спазване на диетата на повече от 800 бременни жени.
Храни, които съдържат холин
Холинът се намира в пресни хранителни източници като говеждо и телешки черен дроб, пилешки черен дроб, пилешки гърди, яйца, соя, рибено масло, боб, карфиол, картофи, мляко, кисело мляко, броколи, слънчогледови семена, кафяв ориз, гъби и спанак .
Можете също така да получите допълнителен прием на холин от млечни продукти и зърнени храни, обогатени с холин (обогатяване или процес на увеличаване на хранителното съдържание) и хранителни добавки.
Препоръчителният дневен прием на холин е 550 милиграма (mg) за възрастни мъже и 425 mg за възрастни жени. Нуждите от холин за бременни жени ще бъдат по -високи, за да се осигури оптимална бременност и растеж и развитие на плода.
Жените, които влизат в менопауза, също са предразположени към дефицит на холин, така че приемът на храни с високо съдържание на холин трябва да се увеличи през това време.
Странични ефекти от приема на холин
Дефицитът на холин е свързан с намалена мозъчна функция (лесно се забравя, промени в настроението) настроение, и затруднения в ученето), 3L (слаб, уморен, летаргичен) и мускулна болка.
Просто трябва да обърнете внимание и на максималния дневен лимит на холин. Максималният лимит за прием на холин за възрастни е 3 500 mg на ден.
Прекомерният прием на холин може да причини телесна миризма, повръщане, ниско кръвно налягане (хипотония) и прекомерно изпотяване. Въпреки това, излишъкът от холин е рядко състояние, което възниква само от ежедневния прием на храна.
