Консумацията на напитки, съдържащи пробиотици, има различни ползи за здравето на храносмилателната система. Въпреки това, прекомерното пиене на пробиотични напитки също може да повлияе на баланса на броя на бактериите в организма. И така, безопасно ли е да се консумират пробиотични напитки всеки ден?
Различни видове пробиотични напитки, които често се консумират
Има много видове пробиотични напитки, тъй като съставките и бактериите, използвани при производството им, също са разнообразни. Следователно трябва да знаете типа предварително, за да предотвратите прекомерната консумация.
Ето някои видове пробиотични напитки, които често се консумират:
1. Кисело мляко
Киселото мляко се прави от ферментирало с бактерии мляко Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus . Тези бактерии произвеждат млечна киселина, която намалява киселинността на млякото и го прави на бучка на текстура.
2. Комбуча
В допълнение към млякото, пробиотичните напитки, които пиете, могат да идват и от чай. Комбуча е черен или зелен чай, който ферментира със смес от бактерии и мая. Крайният продукт на ферментацията обикновено се добавя със захар.
3. Кефир
Кефирът се получава чрез смесване на кефир на прах с краве или козе мляко. Кефирът на прах е направен от смес от бактерии, мая, вид млечен протеин, наречен казеин, и захар.
4. Мътеница
Мътеница са различни видове пробиотични напитки, произведени чрез ферментация на останалата течност от производството на масло. Този продукт е с ниско съдържание на калории и мазнини и съдържа много витамин В12, калций и фосфор.
Безопасни граници за пиене на пробиотични продукти
Безопасната граница за консумация на пробиотични продукти се определя от броя на групите/колониите бактерии в даден продукт. Единицата се нарича образуващи колонии единици (CFU).
Препоръчителният прием на пробиотици за възрастни е 5-20 милиарда CFU на ден. За сравнение, тук е средният брой бактериални колонии в различни пробиотични продукти:
- Кисело мляко: 4,8-9,50 милиарда CFU/mL
- Кефир: 10 милиарда CFU/mL
- Пробиотична добавка: 48,2 милиарда CFU/mL
- Комбуча: 5,000-500,000 CFU/mL
Пробиотичните продукти на пазара обаче обикновено съдържат по -малко колонии бактерии. Все още можете да пиете кисело мляко, кефир или комбуча всеки ден.
Това, на което трябва да обърнете внимание, е броят на калориите, общата захар и допълнителните съставки в продуктите, които консумирате. Ако имате алергия към краве мляко или непоносимост към лактоза, първо се консултирайте с Вашия лекар, преди да приемате пробиотични продукти.
Ефекти от пиенето на пробиотични продукти
Храносмилателният ви тракт е местообитание за много видове добри и лоши бактерии. Функцията на пробиотиците е да балансират тези две бактерии, така че храносмилателната система да работи гладко и да бъде защитена от болести.
Обърнете внимание обаче колко пробиотични напитки пиете. Страничните ефекти на пробиотиците обикновено не причиняват сериозни проблеми при здрави хора, но хората с отслабена имунна система могат да изпитат следните ефекти:
- Прекомерно производство на газове в храносмилателния тракт, което предизвиква подуване на корема и коремна болка
- Взаимодействието между специален протеин в пробиотиците и нервната система причинява главоболие
- Повишени хистаминови съединения, които причиняват алергични реакции
- Храносмилателни нарушения поради непоносимост към пробиотици
- Риск от инфекция с пробиотични бактерии
- Бактериален растеж в тънките черва
Броят на бактериалните колонии може да варира за всеки продукт. Освен това не всички продукти изброяват броя на бактериалните колонии, съдържащи се в тях. Това със сигурност е пречка, когато искате да следите приема на пробиотици.
Най -сигурният начин да контролирате приема на пробиотици е да ограничите продуктите, които пиете. За да не предизвикате странични ефекти, ограничете консумацията на пробиотични напитки, като не превишавате една порция на ден.
