Няма съмнение, че бадемовото масло е много полезно за грижата за кожата и косата. Не много хора обаче осъзнават, че бадемовото масло също осигурява невероятни свойства за тялото. И така, какви са ползите за здравето от бадемовото масло? Ето пълното обяснение.
Какво е бадемово масло?
Бадемовото масло е екстракт от бадемови семена, който съдържа големи количества здравословни мазнини. Има два вида бадемово масло, а именно рафинирано бадемово масло и нерафинирано бадемово масло.
За да се получи чисто бадемово масло, бадемите първо се изсушават и извличат чрез определени преработки и химикали. За съжаление, този процес влияе върху хранителната стойност на маслото. Да, много хранителни вещества от бадеми също се изчерпват поради висока температура и химикали по време на обработката.
Докато бадемовото масло, което не се рафинира, бадемовото масло се получава чрез пресоване на сурови бадеми, докато маслото излезе, без да се използва топлина или химикали. Предимството на този метод е, че по -голямата част от хранителното съдържание на бадемите няма да бъде загубено или намалено. Ето защо нерафинираното бадемово масло се използва повече за готвене.
Хранително съдържание на бадемово масло
Въпреки че хранителното съдържание на бадемовото масло не е толкова, колкото цялото бадемово масло, бадемовото масло все още съдържа хранителни вещества, които са полезни за здравето на организма. Докладвайки от Healthline, на всеки 14 грама или еквивалент на една супена лъжица, бадемовото масло съдържа следните хранителни вещества:
- Калории: 119
- Общо мазнини: 13,5 грама
- Наситени мазнини: 1,1 грама (10%)
- Мононенаситени мазнини: 9,4 грама (70%)
- Полиненаситени мазнини: 2,3 грама (20%)
- Витамин Е: 26% от дневните нужди
- Фитостероли: 35,9 милиграма
Съдейки по хранителното съдържание, е ясно, че бадемовото масло е отличен източник на витамин Е. Бадемовото масло съдържа и ненаситени мазнини (здравословни мазнини), които са достатъчно високи, за да бъдат полезни за намаляване на риска от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и затлъстяване.
Безбройните бадемови масла са полезни за здравето
1. Поддържайте здравето на сърцето
Както беше обяснено по -рано, бадемовото масло се състои от 70 % мононенаситени мазнини. Доказано е, че съдържанието на този тип мазнини има положителен ефект върху здравето на сърцето, а именно чрез повишаване нивата на HDL холестерол или добър холестерол.
Липопротеин с висока плътност (HDL) е вид протеин, който пренася холестерола от артериите на сърцето до черния дроб. Черният дроб е мястото, където холестеролът се разгражда и отстранява от тялото. Това означава, че колкото по -висок е HDL, толкова по -защитен е сърдечният орган от различни заболявания, особено сърдечни.
Липопротеини с ниска плътност (LDL), обратното на HDL, е вид лош холестерол, който е рисков фактор за сърдечни заболявания. Консумирайки бадемово масло, вие също понижавате LDL и спомагате за поддържането на здраво сърце. Всъщност едно проучване установи, че диета с високо съдържание на бадемово масло може значително да понижи нивата на LDL и общия холестерол, като същевременно повишава HDL холестерола с 6 %.
2. Почистващ свободните радикали
Едно от невероятните предимства на бадемовото масло е неговата антиоксидантна функция. Причината е, че бадемовото масло съдържа витамин Е, който е доста висок. Само една супена лъжица бадемово масло отговаря на 26 процента от препоръчителния дневен прием.
Витамин Е е полезен за защита на клетките на тялото от свободните радикали. Въпреки че тялото наистина се нуждае от тях, свободните радикали могат да навредят на тялото, ако има твърде много от тях. Причината е, че излишъкът от свободни радикали може да причини окислително увреждане, което да доведе до рак и сърдечни заболявания.
Изследванията показват, че високият прием на витамин Е може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, свързана с възрастта дегенерация на макулата и когнитивен спад при възрастните хора.
3. Контролирайте кръвната захар
Ако имате диабет, няма нищо лошо да опитате ползите от бадемовото масло. Бадемовото масло може да ви помогне да поддържате кръвната си захар стабилна. Това е така, защото съдържанието на мононенаситени и полиненаситени мазнини в бадемово масло понижава кръвната захар при диабетици.
Проучване показва, че участниците, които са яли меню за закуска с добавено бадемово масло, са имали по -ниска кръвна захар, както след хранене, така и през целия ден, в сравнение с участниците, които не са приемали допълнително бадемово масло.
Ползите от бадемовото масло не бяха само това, участниците, които получиха допълнително бадемово масло, се чувстваха по -сити след хранене. В резултат на това моделите на хранене могат да се контролират правилно.
4. Помогнете за отслабване
Ползите от бадемовото масло в този са подходящи за тези от вас, които се опитват да отслабнат, но това не работи. Много хора избягват мазнините, когато се опитват да отслабнат. Добрите мазнини в бадемовото масло обаче всъщност могат да ви помогнат да постигнете идеалното си тегло.
Доказано е, че диета с ядене на бадеми помага при отслабване. Е, това важи и за бадемовото масло, знаете! И бадемите, и тяхното масло могат да помогнат за премахването на мастните натрупвания в тялото ви.
Проучване показа, че диета с високо съдържание на мононенаситени мазнини може да подобри загубата на тегло и телесния състав при затлъстели жени. Всъщност диета с високо съдържание на мононенаситени мазнини се съобщава за по-ефективна от диета с високо съдържание на въглехидрати при отслабване.
Това обаче не означава, че можете да консумирате бадемово масло колкото е възможно повече. Въпреки това, използването му трябва да бъде ограничено. Можете да използвате бадемово масло, когато задушавате зеленчуци и подправки или като дресинг за салата много вкусен.
