Знаете ли, че приемът на сол е необходим на организма само малко? Без да осъзнавате, храната, която ядете всеки ден, е твърде много сол. Яденето на твърде много сол може да предизвика заболявания като високо кръвно налягане, инсулт и дори сърдечни заболявания. Всъщност можете да замените излишния прием на натрий с други подправки като заместител на солта. Какви са подправките?
Подправки, които можете да използвате за готвене вместо сол
1. Листа мента
Този лист се среща в много западни храни. Вкусът на листата от мента е подреден, за да замести солта. С освежаващ и сладък вкус, можете да опитате листата от мента като алтернатива на ароматизатори, различни от солта.
Номерът, можете да използвате пресни листа от мента, като първо почистите листата. Можете да го смесите директно с храната, която искате да сготвите.
Листата от мента обикновено имат страхотен вкус, когато се смесят с моркови, грах или можете да ги използвате за превръзки салатите, които правите.
2. Лук и чесън.
В индонезийската кухня изглежда, че почти няма ястия, в които да не се използва този лук.
Шалот и чесън имат отличителен вкус и аромат, където служат за подобряване на вкуса на храната.
Освен като заместител на солта, лукът и чесънът могат да се използват и като съставки в традиционната медицина.
3. Чили
Плод, който има достатъчно вкус, за да направи очите такива грамотен Това често прави хората от Индонезия объркани, когато цената се покачи. Пикантният вкус на това чили може да замени соления вкус на сол.
Обикновено чилито се използва под формата на прах или цяло в готвенето. Опитайте да го комбинирате с кимион, кориандър и куркума, ако ще готвите индийско къри.
4. Канела
Този заместител на солта не е непознат за използването му в няколко рецепти, защото канелата е най -старата подправка в света, която се използва от древни времена.
Канелата, известна още като канела, също често се използва в процеса на приготвяне на сладкиши или напитки. Можете да използвате канела на прах или пръчици директно, за да добавите вкус към храната.
5. Джинджифил
Индонезия е една страна, която обича да използва джинджифил по много начини. Започвайки от лекарства, напитки, затопляне на тялото, за да засилите вкуса на храната. Вкусът и ароматът на джинджифил могат да се използват като заместител на солта при готвене.
Използвайки джинджифил, ястието ви ще има силен аромат, има лек сладък и леко пикантен вкус. Използвайте го като го начукате, настържете или изгорите преди да го смесите при готвене.
6. Куркума
Тази подправка за заместване на сол има отличителен жълт цвят и понякога се използва като алтернатива на цвета в храната. Обикновено индийците обичат да използват смес от куркума и канела като смес в менюто за къри.
