Хранене

5 начина да готвите здравословни и правилни миди

Миди или черупки от брадва са включени в редиците Морска храна която има много фенове. Освен вкусни, тези морски дарове съдържат и много хранителни вещества. Започвайки от подпомагане на нервната функция до поддържане на здравето на сърцето. За да поддържате храненето на миди, също трябва да обърнете внимание на начина, по който ги приготвяте. И така, как да се готвят черупки от брадва по здравословен начин?

Как да готвя миди правилно и здравословно

Мидите осигуряват разнообразни полезни хранителни вещества за организма. Не всички хранителни вещества от този вид миди обаче могат да бъдат максимизирани.

Количеството хранителни вещества ще зависи от условията и начина, по който готвите миди. Не се притеснявайте, по -долу можете да следвате някои съвети за готвене на брадва.

1. Изберете пресни миди

Източник: Препратки

Преди да научите как правилно да готвите мида за брадва, първо трябва да разберете как да изберете миди, които все още са богати на хранителни вещества.

На пазара обикновено ще намерите миди в комплект с черупките им, поставени в контейнер, напълнен с вода. Този вид е известен още като мокър миди.

Някои са отделени от черупките им и са съхранявани в херметична пластмаса. Хората го познават като сухи миди.

Изборът на миди с високо съдържание на хранителни вещества е същият като избора на зеленчуци. Колкото по -свежо е състоянието, толкова повече хранително съдържание.

Така че, за да получите максимално хранене, не само методът на готвене трябва да бъде правилен, но и избраните миди също трябва да са пресни.

Пресните миди обикновено присъстват в мокрите. Трябва обаче да внимавате, когато го купувате на пазара. Изберете миди, чиито черупки не са повредени.

Също така се уверете, че месото е чисто бяло с малки ярко оранжеви части.

Ако докоснете месото, ще излезе малко вода. Освен това месото беше нежно, но не твърде кашаво. Когато го помиришете, той също мирише на риба като други сурови морски дарове, а не на лоша миризма.

Всъщност е напълно добре да купувате пакетирани миди. Уверете се обаче, че състоянието на найлоновата обвивка, цветът на месото и срокът на годност са в добро състояние.

Независимо дали става въпрос за мокри или сухи миди, най -добре е да ги съхранявате в хладилник, за да се запазят свежи.

2. Почистете правилно гребените

Източник: Пазарът на морски дарове Mannetas

Обръщането на внимание на чистотата на мидите е един от правилните и здравословни начини за готвене. Целта е да се премахне пясък, мръсотия, мембрани и други части, които не трябва да се ядат.

Номерът е, че просто накисвате мидите в съд с вода и разклащате контейнера, за да премахнете уловения пясък.

След това отворете черупката и отстранете ненужните части, докато остане само бялата плът. Изплакнете с течаща вода до почистване.

Не само, че премахва мръсотията, измиването на миди правилно може да премахне част от съдържащата се сол.

3. Избор как да се готвят миди

Източник: Добро решение

Има много начини да приготвите миди, за да ги направите вкусно и питателно ястие. Най -препоръчителните са варени, печени и сотирани.

Варенето може да направи месото от мидите сготвено перфектно, така че месото да се чувства дъвчащо и пълно.

Печенето на скара и сотенето може да готви отвън месото. Това ще запази текстурата на месото мека. Тези три начина могат да намалят използването на олио за готвене.

Добре ли е обаче, ако мидите са пържени? Всичко е наред, но използвайте по -здравословно масло, например зехтин на среден огън и в достатъчни количества.

4. Обърнете внимание на билките или подправките, които използвате

Източник: Онлайн гурме

Един от начините за приготвяне на миди, който трябва да се има предвид, е използването на билки и подправки.

Черупките на брадвите, които живеят в морето, имат високо съдържание на сол. За да избегнете прекомерен прием на сол, трябва да измиете мидите, като същевременно ограничите употребата на сол, когато ги готвите.

Вместо това можете да добавите различни подправки. Започвайки от черен пипер, свещник, лук или чесън, за да добавите към деликатността и аромата на ястието.

5. Сервирайте с допълнителни зеленчуци или боб

Източник: Празнувайте Маг

Последният здравословен начин за готвене на миди е да добавите зеленчуци или боб. Можете да добавите нахут, моркови, грах, домати, гъби, броколи или чушки.

В допълнение към разкрасяването на вашето готвене, хранителните вещества от храната ще бъдат много повече.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found