Оризът е основната храна на индонезийците като цяло, особено белият ориз. Много хора обаче смятат, че белият ориз не е полезен за здравето. Следователно белият ориз трябва да се замени с пшеничен или кафяв ориз. И двете хранителни съставки се считат за по -здравословни, което трябва да замести ориза. И така, вярно ли е, че ако ядете кафяв ориз или искате да сте здрави, трябва да замените основните храни, които обикновено се консумират всеки ден?
Кое от трите е най -здравословното?
Бял ориз, кафяв ориз, пшеница, и трите са източници на въглехидрати, от които тялото се нуждае. И трите съдържат мазнини и протеини с различни нива.
И трите обаче имат свои плюсове и минуси. Защото няма храна, която да съдържа най -съвършената хранителна стойност. Всяка храна има своите предимства.
Съдържание на влакна
Например, ако имате нужда от храни с най -висока стойност на фибри, пълнозърнестите храни могат да бъдат вариант. 100 грама пълнозърнеста пшеница съдържа цели 10,7 грама фибри. Докато в 100 грама кафяв и бял ориз съдържа само 0,3 и 0,2 грама.
Ако обаче имате нужда от високоенергийна храна, белият ориз може да бъде правилният избор.
Стойност на гликемичния индекс
Е, ако имате анамнеза за диабет и искате нисък гликемичен индекс, кафявият ориз може да бъде опция. В сравнение, белият ориз и пшеницата имат по -висока стойност на гликемичен индекс от кафявия ориз.
Непоносимост към глутен
Ако изпитвате непоносимост към глутен, разбира се оризът е по -безопасен, както кафявият, така и белият ориз могат да бъдат вашият избор вместо пшеничен.
Нива на витамини и минерали
Когато говорим за витамини, и трите имат витамини, които не се различават много по брой, групите ориз и пшеница съдържат витамини от група В и имат само витамин Е в ограничени количества.
По същия начин с минералното съдържание и трите храни съдържат калций, магнезий, фосфор и цинк.
И така, трябва ли да ядете пшеница или кафяв ориз, за да сте здрави?
Отговорът е, разбира се, не. Всичко зависи от нуждите на всеки. Няма нищо лошо в избора на едно от двете, това е според индивидуалните условия. И трите са източници на въглехидрати, които имат различни хранителни предимства.
Не е нужно да се насилвате да ядете пшеница, ако не свикнете всеки ден. Може би можете да използвате овес като разсейване. Защото е безполезно, ако принуждавате да ядете кафяв ориз или пшеница всеки ден, но не ви харесва. Просто измъчваш себе си и прави графика на хранене този, който най -много мразиш.
Всеки има различни хранителни навици. Така че, ако сте свикнали с храна, може да се дразните, когато тя се промени. Особено с храни, които обикновено не ядете.
Можете също да персонализирате с бюджет че имаш. Разбира се, цената на всеки източник на въглехидрати е различна. Например пшеницата е здравословна и питателна, но цената е доста скъпа в сравнение с двамата „конкуренти“.
Вместо да се мъчите да избирате, по -добре е да зададете частта
Еднократно сервиране (източник: Ръководство за балансирано хранене 2014) Какъвто и да е източникът на въглехидрати, най -важното е колко ядете. Ако искате да ги ядете последователно, това е добре.
Съобщава се в Насоките за балансирано хранене на Министерството на здравеопазването на Индонезия, се препоръчва да се консумират 3-4 порции източници на въглехидрати на ден.
Ако се оприличи на едно хранене или една чиния, препоръчителната порция за консумация на въглехидрати е около 30 процента от вашата чиния. Тази доза е равна на броя зеленчуци, които също трябва да бъдат изпълнени колкото въглехидратите.
В допълнение към порцията, насоките за балансирано хранене също канят да се храните по -разнообразно. Има много източници на въглехидрати, които можете да ядете. Не е нужно винаги да ядете кафяв ориз или пшеница, има много други източници.
