За любителите на пикантната храна животът се чувства незавършен, ако ядете гарнитури без присъствието на чили или чили сос, за да ядат приятелите ви, докато потта не потече по челото ви.
Щастливи сте вие, които не можете да живеете без чили. Оказва се, че освен че функционира като подобрител на вкуса и апетит, изследванията показват, че чили сосът има различни скрити положителни ефекти върху вашето здраве.
Лютите чушки - червени, зелени, кайенски, къдрави, до халапео - са богати на капсаицин. Капсаицинът е биоактивно компонентно съединение, което има много ползи за устойчивостта на организма към инфекции. Доклад от Huffington Post, капсаицин, когато се използва като локално лечение, може да помогне за облекчаване на болката. Консумацията на чили също може да помогне за подобряване на работата на имунната система на организма, като същевременно стимулира работата на бъбреците, белите дробове и сърцето.
Все още трябва да бъдете убедени? Ето 5 причини, които може да ви изненадат защо пикантната храна е добра за вас.
1. Отслабнете
Изследванията показват, че горещото усещане за капсаицин насърчава стимулирането на кафявата мазнина, което може да насърчи метаболитните резултати на организма да скочат до пет процента. Повишената работа на метаболизма на тялото ще доведе до по -оптимално изгаряне на мазнините, което достига 16 процента. Тоест, потапянето на пържено пиле с любимия ви червен сос от чили е същото като изгарянето на калории. Други проучвания показват също, че капсаицинът има термогенен ефект, който може да накара тялото да изгори допълнителни калории в продължение на двадесет минути след хранене. Уау, това е доста добре, а?
Горното проучване също подкрепя предишни проучвания, които свързват консумацията на червен чили във високи дози с капсули с намален апетит и повишена активност при изгаряне на калории. Тези две проучвания стигат до извода, че лютите чушки - във високи дози, както и в нормални количества в обикновени рецепти - предлагат същите ползи. В допълнение, яденето на пикантна храна също помага за потискане на апетита и апетита и намалява броя на приеманите калории.
Ейтс, не бързай първо да бъдеш щастлив. Разбира се, постигането на идеалното телесно тегло не може да бъде постигнато само чрез изразходване на чинии от sambal uleg. Яденето на пикантна храна за диетична програма е добре, но също така придружено от редовни упражнения и здравословен начин на живот, да!
2. По -добро здраве на сърцето
Проучванията показват, че културите, които ядат най -пикантната храна (да, Индонезия също!), Имат по -ниска честота на инфаркти и инсулти. Причината е, че капсаицинът в лютите чушки е ефективен за понижаване на лошия холестерол (LDL) и повишаване на добрия холестерол (HDL) в организма.
Витамините А и С, съдържащи се в лютите чушки, укрепват стените на сърдечния мускул, а топлите усещания за капсаицин могат да подобрят кръвообращението в тялото и да причинят - ако не и абсолютно - спад на кръвното налягане поради ефекта на азотния оксид в капсаицин при разширяване на кръвоносните съдове.
Капсаицинът също може да помогне за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Всъщност капсаицинът все още се изследва за способността му да лекува проблеми с кръвообращението, втвърдяване на артериите и анормални сърдечни ритми (сърдечни аритмии).
3. Дълголетие
Според Health, въз основа на голямо проучване от Китай, любителите на пикантни храни може да имат много по -голям шанс за дълголетие - дори и само малко - от тези, които изобщо не обичат пикантната храна. Резултатите от проучването стигат до извода, че хората, които ядат пикантна храна почти всеки ден, имат 14% намален риск от смърт, а тези, които ядат пикантна храна само два пъти седмично, намаляват риска от смърт с 10% в сравнение с хората, които ядат пикантна храна само веднъж седмично.
Сред жените участници, яденето на пикантни храни се свързва с по -ниска смъртност от рак, както и сърдечни заболявания и респираторни проблеми.
4. Предотвратяване на рак и тумори
Доказано е, че капсаицинът активира клетъчните рецептори в лигавицата на червата, за да създаде реакция, която може да намали риска от туморен растеж чрез изключване на свръхреактивните рецептори.
Съобщавайки от Self, според Американската асоциация за изследване на рака, съединението капсаицин (което също се намира в куркума) има способността да убива няколко вида рак и левкемични клетки. Изследователите също така откриха, че капсаицинът е в състояние да убие 80 % от рака на простатата (при мишки), без да навреди на нормалните клетки около него.
Капсаицинът също е свързан с неговата ефективност при лечението на рак на гърдата, панкреаса и пикочния мехур, въпреки че може да се наложи да приемате умерени количества капсаицин, за да подейства - например пет чушки хабанеро на седмица.
Лютият чили също има противовъзпалителни свойства. Чилито се счита за много ефективно, за да ви предпази от язви (язви) в стомаха. Язвата на стомаха се причинява от бактерията H.pylori, която причинява растежа на язви, а капсаицинът може да помогне за убиването на тези бактериални колонии. Едно проучване установи, че хората, които редовно ядат китайска храна, която съдържа по -ниски концентрации на капсаицин, са три пъти по -склонни да развият стомашни язви, отколкото група участници, които ядат пикантни малайски или индийски храни, които имат по -високи концентрации на подправки и капсаицин.
5. Облекчете синузита
Сигурно сте забелязали как носът ви изтича внезапно, когато е горещо. Капсаицинът в лютите чушки е подобен на съединението, което се намира в много лекарства за деконгестанти, така че колкото по -горещо е вашето чили, толкова по -течен ще бъде носът ви.
Ако имате настинка, добра идея е да добавите щипка сух чили на прах към чаша топъл чай. Бавното пиене, докато вдишвате топлата пара, ще помогне за стимулиране на лигавиците, облицоващи носните ви канали, за източване на слуз, за да можете да дишате по -добре. В допълнение, капсаицинът е богат и на витамин А, който помага за укрепване на лигавиците. Лигавицата действа като бариера за предотвратяване на навлизането на бактерии в тялото през носа.
Не яжте прекалено много пикантна храна
Сега, когато разбирате различните потенциални ползи за здравето от яденето на пикантна храна, не прекалявайте, за да постигнете мечтата си да живеете здравословен живот.
Може да искате да ограничите пикантната храна вечер. Яденето на пикантна храна преди лягане може да причини лошо храносмилане, което прави почти сигурно, че ще имате проблеми с добрия сън. Дори и да сте от хората, които могат да ядат пикантна храна, без да имат болки в стомаха, чили сосът и пикантната храна са свързани с по -дълги нощни събуждания и по -дълго време за заспиване, тъй като капсаицинът влияе върху моделите ви на сън, като променя телесната ви температура. .
Що се отнася до това колко пикантна храна трябва да консумирате, за да извлечете ползите от нея, лекарите и експертите съветват да започнете да включвате чили и куркума в диетата си поне 2-3 пъти седмично-независимо дали се консумират сурови, направени в чили сос, мариновани на скара ястия, пържени или разпечени цели.
ЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- 3 храни, които причиняват камъни в бъбреците
- Храната пада „не пет минути“, наистина ли е безопасно да се яде?
- На закуска избягвайте тези 5 храни
