Черният лепкав ориз е не само вкусен, обработен като каша. Тази суровина също може да бъде преработена в различни вкусни и здравословни закуски. Искате ли да опитате преработени ястия, направени от черен лепкав ориз? Ето рецепта за черен лепкав ориз, която можете да опитате у дома.
Черен лепкав ориз
Черният лепкав ориз е богат на фибри, които подпомагат храносмилателната ви система. Известно е също, че фибрите могат да ви накарат да се чувствате сити по -дълго, така че са подходящи за ядене за успех на диетична програма. Освен фибри, черният лепкав ориз съдържа и желязо. Този минерал играе важна роля за образуването на здрави червени кръвни клетки.
Черният лепкав ориз също съдържа антиоксиданти, наречени антоцианини. Антиоксидантите функционират за възстановяване на клетки, увредени от токсини и свободни радикали. Не само това, черният лепкав ориз също съдържа различни витамини и минерали, полезни за здравето, вариращи от манган, магнезий, фосфор и селен.
Вкусна и здравословна рецепта за черен лепкав ориз
Ето различни черни лепкави оризови менюта, които можете да опитате у дома:
1. Пудинг, наслоен с черен клей, ориз
Източник: Food and Wine Magazine Опитвали ли сте някога да ядете черен лепкав ориз с желе? Е, този път рецептата за черен лепкав ориз съчетава лепкавия лепкав вкус на лепкав ориз и меко желе. Любопитен? Хайде, надникнете в следната рецепта.
Съставки
- 400 мл мляко или кокосово мляко
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 2 листа пандан
- 1 пакет бяло желе
- 3 яйца вземат белите
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 50 г захар
- 125 гр черен лепкав ориз, направен от лента
- 2 капки розов оцветител за храна (по избор)
- 150 г млад кокос, настъргана месото
Как да направя
- Сварете мляко или кокосово мляко, ванилия, листа от пандан, захар и желатин заедно. Разбърква се до кипене. Заделени.
- Смесете бялото яйце и солта, докато се изпече наполовина.
- Добавете захарта малко по малко, докато разбивате, докато стане пухкава.
- Към яйчената смес добавете постепенно яхнията с крем, като разбърквате бавно.
- Разделете на две части, едната част се добавя с черна лепкава оризова лента. Още една част се дава розово оцветяване и млад кокос, разбъркайте добре.
- Сложете 4 супени лъжици черна лепкава смес от оризов пудинг в чаша, оставете да се втвърди.
- Добавете 4 супени лъжици лесна розова смес от кокосов пудинг отгоре.
- Повторете тази стъпка, докато чашата се напълни.
2. Канелен срикая лепкав ориз
Източник: Тайландската кухня на Amporn Менюто с черен лепкав ориз този път гарантирано ще добави към вкусността на лепкавия ориз. Причината е, че ще има характерен аромат на канела и леко груба текстура на нарязани орехи.
Съставки
- 500 cc грам черен глутинов ориз, измийте чист
- 1350 cc кокосово мляко от настърган кокос
- 3 супени лъжици сол
- 2 листа пандан
- 10 пилешки яйца на свободно отглеждане
- 200 г палмова захар, ситно начесана
- 50 гр захар
- 1 чаена лъжичка канела на прах
- 200 г обелени орехи, нарязани на едро
Как да направя
- Накиснете черния лепкав ориз за 3 часа, след което отцедете.
- Половин сварен черен клеев ориз на пара, извадете и оставете настрана.
- Доведете 600 cc кокосово мляко, сол и листа от пандан до кипене.
- Въведете черния лепкав ориз, гответе, докато кокосовото мляко се абсорбира напълно, след което го извадете.
- Парете черен клеев ориз в гореща тенджера за 30 минути или докато се свари, извадете и оставете настрана.
- Намажете с масло формата за малката тава за кекс.
- Сложете сварения лепкав ориз, докато запълни 1/2 от формата, уплътнете.
- За да направите тесто за срикая, разбийте яйцата и захарта, докато захарта се разтвори.
- Изсипете 750 cc кокосово мляко и сол, разбъркайте добре, след което прецедете.
- Добавете канела на прах и нарязани орехи, разбъркайте добре.
- Изсипете сместа от срикая в тавата, пълна с лепкав ориз, докато се напълни.
- Парите лепкав ориз на srikaya в гореща тенджера, докато се сварят на слаб огън, така че повърхността на захарната ябълка да не образува мехурчета.
3. Сандвичи с тансу
Източник: Медицински новини днес Ако предишното меню с черен лепкав ориз беше лека или лека закуска, този път можете да опитате да го направите основно ястие, знаете. Тази рецепта за черен лепкав ориз използва пълнозърнест хляб, който е подходящ за тези от вас, които са на програма за отслабване, знаете.
Съставки
- 8 филии пълнозърнест хляб, обелен
- 2 супени лъжици маргарин
- 100 гр задушен черен ориз на пара
- 3 супени лъжици подсладено кондензирано мляко
- 1 чаена лъжичка бял сусам, препечен
Как да направя
- Намажете хляба с маргарин.
- Напълнете с задушен черен лепкав ориз, подсладено кондензирано мляко и сусам.
- Покрийте отново с хляб отгоре.
- Сервирайте докато е топло.
4. Черен лепкав ориз
Източник: Рецепта 145 Това меню с черен лепкав ориз е подходящо за ядене през деня. Да, черният лепкав ориз може да бъде заместител на обикновения сладолед, който е пълен с мазнини и висока захар, знаете. Хайде, опитайте се да направите тази рецепта у дома.
Съставки
- 1/2 чаена лъжичка ванилия на прах
- 250 мл течно мляко
- 350 г захар
- 250 мл кокосово мляко
- 500 гр черен глутинов ориз
Как да направя
- Сварете черен лепкав ориз с кокосово мляко до готовност.
- Добавете захар и ванилия на прах, разбъркайте до гладкост.
- Оставете да престои, докато яхнията заври и се сготви перфектно.
- Изключете котлона и добавете млякото, разбъркайте добре.
- Сложете го във формата за сладолед.
- Оставете го да се охлади, след което го поставете във фризера.
Успех, опитвайки варианти на рецептата за черен лепкав ориз у дома!
