Бременните жени обикновено имат много хранителни ограничения, за да поддържат здравето на бременността и плода в утробата. Един от често задаваните въпроси е дали бременните жени могат да ядат карантии? Това е така, защото карантиите често се считат за причина за високия холестерол в организма. За да разберете отговора, вижте пълното обяснение на следните факти за яденето на карантии по време на бременност.
Какво има във вътрешността?
Разбира се, вече знаете карантии. Тази храна е животински орган, който може да се консумира.
Обикновено черният дроб (сърце), стомаха, сърцето, мозъка и червата са органите, които повечето хора консумират.
Този орган може да дойде от пилета, патици, крави, овце или други животни, които обикновено ядете.
Въпреки че често получава отрицателна стигма, всъщност карантията съдържа и хранителни вещества, които са полезни за организма.
Хранителното съдържание в карантиите зависи от това коя част ядете.
Например пилешкият черен дроб съдържа протеини, както и различни витамини и минерали, като желязо, цинк (цинк), магнезий, фосфор, калций, калий, натрий, селен, витамини от група В, витамин А и витамин С.
Почти същото съдържание съществува и в храненето на пилешкото месо и пилешкото сърце, макар и с различни нива.
Междувременно телешкият мозък съдържа протеини, желязо, калий, калций, магнезий, манган, фосфор, селен, натрий, цинк и различни витамини, а именно А, В, С и Е.
Не само това, телешкият мозък също съдържа омега-3 мастни киселини, които са полезни за развитието на мозъка, особено за кърмачета и деца, които все още са в ранна детска възраст.
Тогава може ли бременните жени да ядат карантии?
След като знаете хранителното съдържание, отново можете да попитате, могат ли бременните жени да ядат пилешко, говеждо и други животински вътрешности? Отговорът е да.
Това е така, защото хранителното съдържание в карантиите може да помогне за задоволяване на хранителните нужди на бременните жени.
Не само това, хранителните вещества в черния дроб, стомаха, мозъка и други форми на карантии също могат да осигурят различни ползи за здравето на бременните жени и да подпомогнат растежа и развитието на плода по време на утробата.
Например, протеинът в карантиите може да подпомогне растежа на феталната тъкан.
В допълнение, протеинът също така подпомага развитието на матката на майката по време на бременност и играе роля за увеличаване на кръвоснабдяването на бременните жени.
Не само протеин, комбинацията от желязо с натрий, калий и вода може да помогне за увеличаване на обема на кръвта и предотвратяване на анемия при бременни жени.
Омега-3 мастните киселини в кравешкия мозък са важни за развитието на мозъка на бебето и ретината.
За бременни жени омега-3 мастните киселини могат да помогнат за предотвратяване на депресия след раждане.
Също толкова важно е, че съдържанието на витамин В комплекс, включително фолат и холин в него, също може да подпомогне развитието на мозъка на плода, за да помогне за предотвратяване на дефекти на невралната тръба, като спина бифида.
Яденето на карантии по време на бременност не трябва да бъде прекомерно
Макар и полезно, карантии не трябва да се консумират всеки ден. Стартирайки страницата на Baby Center, бременните жени трябва да ядат карантии само веднъж или два пъти месечно.
Всъщност има и такива, които твърдят, че карантии, включително храни, които са забранени по време на бременност.
Има няколко причини, поради които яденето на карантии по време на бременност не трябва да бъде прекомерно.
Основното е, че някои карантии, като пилешки черен дроб, съдържат един вид витамин А, а именно ретинол, който е с високо съдържание.
Излишъкът от витамин А при бременни жени може да навреди на състоянието на бебето в утробата.
Всъщност, консумацията на твърде много витамин А може да увеличи риска от спонтанен аборт и да попречи на растежа и развитието на бебето, особено в ранния триместър на бременността.
Освен това карантии, включително храни с високо съдържание на мазнини, калории и холестерол.
Според данни на USDA, 100 грама пилешки черен дроб съдържа 4,83 грама мазнини, 119 kcal (килокалории) и 345 mg холестерол.
Докато пилешкото месо съдържа 2,68 грама мазнини, 154 ккал и 370 мг холестерол.
По -високо от това, съдържанието на холестерол в 100 грама телешки мозък може дори да достигне 3010 mg.
Това количество със сигурност е твърде високо в сравнение с други видове храна за бременни жени.
Нещо повече, нивата на холестерола при жените естествено се повишават по време на бременност.
Следователно, яденето на твърде много карантии по време на бременност може да повиши нивата на холестерола ви, което е опасно за здравето на тялото и плода.
Високите нива на холестерол увеличават риска от инфаркт и инсулт.
Всъщност в някои проучвания високите нива на холестерол могат да увеличат риска от усложнения при бременност, като гестационен диабет, прееклампсия, до преждевременно раждане.
Няколко други проучвания обаче не откриха тази връзка.
Ето защо е важно бременните жени да ограничат порцията ядене на карантии според нуждите на тялото ви. Ако е необходимо, попитайте вашия гинеколог за безопасност.
Обработката на карантии трябва да е правилна, да!
Подобно на месото като цяло, карантиите обикновено съдържат много мръсотия и бактерии.
Следователно, бременните жени трябва да се уверят, че вътрешностите са чисти, преди да се готвят и ядат.
Освен това се уверете, че карантията е напълно сварена. Готвенето на вътрешности може да убие бактериите Салмонела прикрепен към тази храна.
Ако не са узрели, бактерии Салмонела може да причини инфекциозни заболявания при бременни жени, които могат да застрашат вашето състояние и плода.
