Пастата е източник на въглехидрати и може да бъде алтернатива на ориза и юфката. Това прави ежедневния източник на въглехидрати, които консумирате, по -малко скучен. Но какво да кажем за хранителните вещества в пастата? Какви видове тестени изделия са здравословни?
Съдържание на хранителни вещества в тестените изделия
Пастата, която често срещате, обикновено е паста, направена от пшенично брашно. Макароните обаче могат да бъдат направени и от други съставки, като пшенично брашно или кафяв ориз. Това прави хранителното съдържание в тестените изделия в зависимост от съставките на производителя на тестени изделия.
Пастата съдържа въглехидрати, протеини и по -малко мазнини. В 100 грама обикновена паста, приготвена от пшенично брашно, има най -малко 131 калории хранителни вещества, 25 грама въглехидрати, 5 грама протеини и 1 грам мазнини.
Количеството хранително съдържание на тестените изделия също зависи от това как готвите пастата и какви съставки се добавят към вашето ястие с тестени изделия. Много тестени изделия също са обогатени с желязо, за да се добави хранителната стойност на пастата.
Здравословни видове тестени изделия
Има различни видове тестени изделия, които можете да изберете да ядете. За това, ако искате да ядете по -здравословно ястие с тестени изделия, трябва да изберете следните видове паста.
1. Пълнозърнести тестени изделия
Тестените изделия от пълнозърнесто брашно (пълнозърнесто) съдържат повече фибри и хранителни вещества от обикновените видове тестени изделия. Това прави пастата от пълнозърнести храни здравословен избор за вас.
В 140 грама пълнозърнести тестени изделия има 6,3 грама фибри, 7,5 грама протеини и 37 грама въглехидрати. В допълнение, пшеничните тестени изделия съдържат и хранителни вещества, като по -високи витамини от група В, калций, желязо и магнезий.
2. Пълнозърнести тестени изделия (овесени трици)
Този вид паста съдържа също високо съдържание на фибри, протеини и различни важни хранителни вещества, от които тялото се нуждае. Тестени изделия овесени трици произведени от пшеница, но не и от цялата пшенична част и вземат само външната част (пшенични трици).
По този начин хранителното съдържание в тестените изделия овесени трици и пълнозърнестите тестени изделия също са различни. В 100 грама паста овесени трици Съдържа 15,4 грама фибри, 58 mg калций, 5,4 mg желязо и 235 mg магнезий.
Съдържание на фибри в тестени изделия овесени трици много по -висока от пълнозърнестите тестени изделия. Въпреки това, хранителното съдържание в овесени трици може би не повече от пълнозърнесто.
Знаете ли пълнозърнести и рафинирани зърна, кое е здравословно?
3. Макаронени изделия от ечемик
Ечемикът е вид зърно, което може да се използва за приготвяне на тестени изделия. Ечемичната паста също е с високо съдържание на фибри.
В 148 грама ечемично брашно се съдържат 10 грама фибри и 15,5 грама протеин. В допълнение, ечемикът също съдържа много витамини и минерали, като магнезий, калий, калций, фолиева киселина, витамин В6 и цинк.
Обърнете внимание на порциите, когато ядете тестени изделия
Въпреки че пастата съдържа много хранителни вещества, това не означава, че сте свободни да ядете на големи порции. Особено ако добавите други съставки към пастата, като месо и сирене. Всяка храна, консумирана в излишък, не е полезна за организма.
Яденето на тестени изделия в големи количества и с добавяне на много други съставки може действително да разшири обиколката на талията ви. Внимавайте, ключът е в размера на порцията на ястието.
Трябва да консумирате само 1 - 1,5 чаши варени тестени изделия за едно хранене, някои дори препоръчват 0,5 чаши варени макаронени изделия за едно хранене.
За да сте по -здрави, не забравяйте да добавите зеленчуци, постно месо, риба или боб в ястието си от паста.
