За диабетици селективността при избора на меню за храна е нещо, което трябва да се практикува всеки ден. Ако не внимавате при избора на меню за храна, това може да повлияе лошо на нивата на кръвната Ви захар. Е, една закуска, която се оказва добра за диабетици, е лента от маниока. В допълнение към вкусния си вкус, тази закуска е богата и на хранителни вещества, които са полезни за хората със захарен диабет. Хайде, вижте пълния преглед по -долу!
Хранителното съдържание в лента от маниока
Tapai, известен също като лента от маниока, е храна, приготвена от маниока. След това маниоката се обработва чрез ферментационен процес с помощта на мая.
Обикновено маниоката, използвана за лента, е сладка бяла или жълта маниока.
От процеса на ферментация маниоката ще има леко кисел сладък вкус. Този сладък вкус идва от мая, която разгражда въглехидратите в маниоката до захар.
Лентата от маниока обикновено се преработва в различни видове закуски и напитки, като плодов лед, компот, пудинг и сладкиши.
Освен сладкия вкус, диабетиците не трябва да усещат притеснен ако искате да ядете лента от маниока.
Това се дължи на високото хранително съдържание в лента от маниока.
Всъщност се смята, че лентата от маниока е храна, която е не по -малко питателна от другите ферментирали храни, като тофу, темпе и сирене.
Доклади от уебсайта на Индонезийските данни за състава на храните, ето хранителното съдържание, съдържащо се в 100 g (грама) лента от маниока.
- Вода: 57,4 g
- Енергия: 169 Cal
- Протеин: 1,4 g
- Мазнини: 0,3 g
- Въглехидрати: 40,2 g
- Фибри: 2.0 g
- Калций: 21 mg
- Фосфор: 34 mg
- Витамин С: 9 mg
Виждайки разнообразното му хранително съдържание, със сигурност не е изненадващо, че лентата от маниока се счита за здравословна закуска.
Ползите от лента от маниока за диабетици
За диабетици лентата от маниока също осигурява свои собствени ползи, особено при поддържане на стабилни нива на кръвната захар.
Приблизително какви са предимствата, предлагани от лента от маниока за хора с диабет?
1. Има нисък гликемичен индекс
По -рано може би сте знаели, че гликемичният индекс на храната е важен за диабетици.
Гликемичният индекс е число, използвано за измерване на потенциала за повишаване на кръвната захар от въглехидратите в храната.
Ако дадена храна има висок гликемичен индекс, нивата на кръвната захар ще се повишат по -бързо, след като ядете тази храна.
Затова на пациенти с диабет се препоръчва да ядат храни с нисък гликемичен индекс.
Добрата новина е, че лентата от маниока е включена в храни с нисък гликемичен индекс, знаете!
Въпреки че количеството въглехидрати в него е доста високо, лентата от маниока се оказва с нисък гликемичен индекс.
Приемайки лента от маниока, диабетиците не трябва да се притесняват за нивата на кръвната си захар.
Разбира се, все пак трябва да обърнете внимание на това колко лента от маниока се консумира. Добре е, че не консумирате прекалено много, да.
2. Понижаване на нивата на кръвната захар
В допълнение към броя на гликемичния индекс, който е относително безопасен за диабетици, лентата от маниока също се смята, че помага за намаляване на нивата на кръвната Ви захар.
Това е благодарение на съдържанието на пробиотици в лентата от маниока. Смята се, че пробиотиците могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната Ви захар.
Плюс това, консумацията на лента от маниока ви кара да се чувствате сити по -дълго.
Няма да преяждате след това, така че нивата на кръвната захар да се поддържат.
3. Укрепване на имунната система
Следващото предимство на лентата от маниока за диабетици е укрепването на имунната система на организма.
Според проучване от списанието Хранителни вещества, съдържанието във ферментирали храни е богато на антиоксиданти, които могат да засилят имунната система.
Хората с диабет са много по -податливи на инфекции и други здравословни усложнения, отколкото здравите хора.
С по -силна имунна система ще намалите риска от развитие на различни усложнения на диабета.
Не само за хората с диабет, ползите от лентата от маниока могат да се усетят и от всички.
Тези ползи, вариращи от подобряване на храносмилането до предотвратяване на риска от инфекция, лентата от маниока е лека закуска, класифицирана като добра за цялостното здраве на тялото.
Внимавайте обаче при консумацията на закуски от процеса на ферментация. Причината е, че прекомерно добрите бактерии от ферментирали храни също имат лошо въздействие върху храносмилането.
Вие или вашето семейство живеете с диабет?
Не си сам. Елате да се присъедините към общността на пациентите с диабет и да намерите полезни истории от други пациенти. Включи се сега!
