Siomay и batagor са една от храните, които се предпочитат от различни групи. Храните, които са оборудвани с фъстъчен сос и лайм, наистина могат да поглезят езика ви и да запълнят стомаха ви. Кое обаче е по -здравословно, ако се консумира? Хайде, разберете отговора по -долу.
Какво представляват кнедли и батагор?
Siomay е смес от месо от скумрия или скариди с брашно от тапиока. След това тестовата смес се оформя в кръгла форма, която след това се задушава. Има и такива, които го правят, като покриват тестовата смес с кожа от пружинно руло.
В допълнение към задушената риба и брашното, кнедли са оборудвани и с други хранителни съставки, като картофи, зеле, горчив пъпеш, бяло тофу и яйца. След това кнедли се сервират с капка фъстъчен сос, сос, лайм и соев сос.
Точно като кнедли, батагор се сервира и с фъстъчен сос, сос и соев сос. Методът на обработка и използваните материали обаче са малко по -различни.
Батагор е направен от тофу кожа, която е пълна с брашно от тапиока и скумрия в средата, която след това се пържи. Друг вариант, можете просто да изпържите тестото, след като се оформи на топка, или да изпържите кожата на пролетната ролка, така че да прилича на чипс.
Кое е по -здравословно между кнедли и батагор?
Източник: Машини на едро По принцип кнедли и батагор се правят от един и същ материал. Въпреки това, и кнедли, и батагор имат отличителен вкус. Siomay е по -богат на рибен вкус, докато batagor е по -снизходителен към езика поради пикантното си и хрупкаво усещане.
Освен вкуса се оказва, че кнедли са много по -здравословни от батагор. Ето някои причини, поради които кнедли се смятат за по -здравословни за вас.
1. Храненето е по -пълноценно
Siomay и batagor са преработени храни от риба скумрия. Рибите, принадлежащи към групата на испанските скумрии, съдържат омега 3 мастни киселини, витамин В12 и селен.
Съдържанието на тези хранителни вещества може да помогне за поддържане на здравето на сърцето и да предпази клетките от увреждане, причинено от излагане на свободна радиация.
Кнедли обаче са много по -богати на хранене, защото се сервират с допълнително зеле, картофи, горчив пъпеш и яйца. Протеин, който получавате не само от риба, но и от зеленчуци и яйца.
Според индонезийските данни за консумацията на храни зелето, картофите и горчивият пъпеш съдържат калий, калций, фибри, фосфор, желязо, мед, витамини от група В и витамин С. Чрез консумацията на кнедли помагате за задоволяване нуждите от минерали, протеини и витамини в организма ..
2. Съдържа по -малко масло
В допълнение към по -пълноценното хранене, кнедли се считат и за по -здравословни, защото се обработват на пара. Това означава, че съдържанието на масло в кнедли е много по -малко от батагор. Маслото в кнедли обикновено се намира само във фъстъчения сос.
Харвардското училище по обществено здраве заявява, че консумацията на пържени храни може да увеличи риска от диабет и сърдечни заболявания. Това се дължи на съдържанието на транс -мазнини, които могат да запушат кръвоносните съдове около сърцето, да увеличат теглото и да увеличат риска от възпаление в организма.
Ако намалявате мазната храна, за да я направите по -здравословна, трябва да предпочетете кнедли пред батагор.
Въпреки че е здравословно, не бива да се консумира в излишък
Източник: Kobe Kitchen Всъщност яденето на батагор и кнедли не е проблем, ако не ядете твърде много. Яденето на тези две храни в големи количества може да напълни стомаха ви.
Освен това пикантният чили сос може да ви разболее и в стомаха. Така че, би било по -добре кнедли и батагор да се консумират в достатъчни порции и не твърде често.
