Декорирането на торта е най -приятната част от процеса на приготвяне на торта. Съставките, които обикновено се използват най -често за разкрасяване на торти са бита сметана или по -известен като бита сметана. Често се счита за по -здравословно от маслен крем, бита сметана се считат за по -безопасни за консумация. Тогава наистина? бита сметана по -здравословно? Колко мазнини или калории има в тази бита сметана? Разберете в тази статия.
Какво е сметана за разбиване?
За тези от вас, които обичат да правят сладкиши, може да сте запознати с крем на торта за рожден ден, който може да се оформя по различни начини. Понякога обаче не знаете каква бита сметана използвате, защото има много различни видове сметана. Едно от които е бита сметана.
Бита сметана Бита сметана, известна още като бита сметана, е гъста сметана, направена от 30 % млечна мазнина. Този крем обикновено се разбива с помощта на миксер, докато стане ярко бял и твърд. Бита сметана обикновено се продават под формата на течност и прах, които след това се смесват с ледена вода, преди да се разклатят.
Бита сметана Течният обикновено има вкус, който има тенденция да бъде пикантен и не толкова сладък, докато бита сметана Прахът има тенденция да бъде сладък. По отношение на издръжливостта, бита сметана праховете са много по -издръжливи на текстура при стайна температура. В известен смисъл кремът не е лесен за разтопяване. Като има предвид, че бита сметана Течността има тенденция да се топи лесно при стайна температура.
Източник: myfoodmixer.com Бита сметана здравословен избор ли е?
Бита сметана е по -добра от маслен крем по отношение на съдържанието на мазнини. Въпреки това, в 100 грама бита сметана съдържа 257 калории с обща мазнина от 22 грама. Само наситените мазнини представляват 14 грама обща мазнина в бита сметана. Тази цифра надвишава дневния прием на наситени мазнини, препоръчан от Американската сърдечна асоциация, който е 13 грама на ден.
Както съобщава Live Strong, една супена лъжица от този крем съдържа 52 калории, 5,5 грама обща мазнина със съдържание на наситени мазнини 3,4 грама. Когато декорирате торта, колко лъжички крем използвате? Трябва да са повече от три или четири лъжици, нали? Представете си колко мазнина се изяжда, когато тази торта се нарязва на парчета и се сервира. Яденето на твърде много наситени мазнини може да увеличи лошия холестерол в кръвта, което може да доведе до сърдечни заболявания и инсулт.
Заменете бита сметана с по -здравословна сметана
Не се страхувайте, че вашата торта няма да бъде толкова красива, колкото другите сладкиши, все пак можете да украсите тортата си по по -здравословен начин, дори ако не използвате бита сметана.
Как да? Намажете вашата торта със смес от обезмаслено мляко и кубчета лед на вкус в блендер. Кристалите в леда могат да направят текстурата на обезмасленото мляко по -плътна. Добавяйте умерено ванилия или други аромати, за да придадете на здравословния си крем по -вкусен вкус.
