Листата на перила често се използват като гарнитура (гарнитура) суши или преработено в корейска храна като кимчи. Но не само красиви като декорация, листата на перила имат ползи за здравето, когато се консумират по правилния начин. Нещо?
Хранителното съдържание на листата perilla
Перила е лист, който често се използва като съставка в лечебни билки. Освен това листата от перила са полезни и като смес за подобряване на вкуса на ястията. Това растение е известно още като босилек от Китай.
Листата на перила съдържат здравословни хранителни вещества. В 100 грама листа от перила има 37 калории, 1 грам мазнини, 7 грама въглехидрати, 7 грама фибри, витамин С и калциеви минерали.
Ползите от листата perilla за здравето
1. Облекчава алергичните реакции
Листата на перила съдържат активно съединение, наречено розмаринова киселина. Според д -р. Стивън Братман, автор на книгата Алтернативно ръководство за здравето на Колинс розмариновата киселина е противовъзпалително средство, което може да намали симптомите на алергия.
Листът на перила може да помогне за облекчаване на няколко алергични състояния като хронични алергии, сезонни алергии, алергични реакции към храна (риба и фъстъци) и алергии към пчелни ужилвания.
Проучване от списанието Experimental Biology and Medicine през 2011 г. установява, че ползите от екстракта от листа на перила имат потенциал да намалят симптомите на алергия като хрема и зачервени и сълзещи очи. Тестването на това проучване обаче е ограничено до мишки.
2. Предотвратяване и инхибиране на развитието на рак
Според проучване от 2012 г., публикувано в International Journal of Nanomedicine, веществото перилилов алкохол в листата на перила е полезно за лечение на рак.
Смята се, че перилиловият алкохол инхибира развитието на тумори при рак на кожата. В допълнение, това вещество също може да увеличи шансовете за оцеляване при тествани животни с рак с до 80 процента.
3. Лечение на автоимунни заболявания
Изследователи от Медицинския център на Университета в Мериленд проведоха проучване върху експериментални животни, като класифицираха листата перила като източник на храна с високо съдържание на омега-3 киселини. Омега-3 са отдавна свързани с техните ползи за управление на симптомите на автоимунни заболявания като ревматоиден артрит, лупус и астма.
При астма медицинското лечение показва по -добри резултати, когато е придружено от добавки от масло от семена от перила.
Маслото от семена на перила може също да инхибира движението на белите кръвни клетки в белите дробове и да помогне за предотвратяване на анафилаксия (тежка алергична реакция).
Изследванията за ползите от листата на перила за автоимунни заболявания и астма при хора все още се нуждаят от допълнителни изследвания.
4. Освободете стреса
В традиционната китайска медицина листата на перила се използват за облекчаване на симптомите на стрес, които могат да ви изложат на риск от депресия. Това се подсилва от изследване на Journal Molecules през 2018 г., което тества ползите от екстракт от листа от перила върху тревожни плъхове.
Резултатите установяват, че фенолните съединения в листата на перила могат да предизвикат антидепресантни ефекти при мишки. Тези съединения също могат да инхибират емоционалните нарушения на обработката, предизвикани от стреса в мозъка на мишки.
Не забравяйте първо да се консултирате с лекар, преди да използвате листа от перила, за да извлечете различните ползи за здравето по -горе.
