Кленовият сироп може да бъде една от естествените подсладители, които са по -безопасни за вас. Знаете ли обаче хранителното съдържание и ползите за здравето на кленовия сироп? Вижте пълния преглед по -долу.
Хранително съдържание на кленов сироп
Кленовият сироп се прави от сока на кленовото дърво, който се обработва чрез естествен процес. Кленовият сироп е много подобен на цвят с мед, както кафяв на цвят, така и дебел на текстура.
Тъй като е направен по естествен начин, този подсладител се смята за по -хранителен от захарта. Това е така, защото кленовият сироп съдържа по-големи количества витамини, минерали, антиоксиданти и фитохимикали, отколкото бялата захар или високо фруктозния сироп.
За да разберете по -ясно хранителното съдържание на кленовия сироп, нека го обелим един по един по -долу.
1. Калории
Калориите са важен прием, необходим на всеки, дори и на тези от вас, които са на диета. Калоричното съдържание на кленов сироп е много подобно на калоричното съдържание на меда.
Във всяка супена лъжица кленов сироп съдържа 52 калории, докато медът съдържа 64 калории при същата доза.
2. Макроелементи
Макронутриентите (макронутриенти) се състоят от въглехидрати, протеини и мазнини, които са необходими за растежа, развитието и изпълнението на телесните функции. В допълнение, тялото се нуждае от макроелементи, за да образува енергия и метаболизъм на тялото.
Всяка супена лъжица кленов сироп съдържа 13,5 грама въглехидрати, но самият 12,4 грама идва от захар. Освен това този сироп съдържа и 0,1 грама мазнини в същото количество.
3. Различни минерали
Съдейки по минералното съдържание, на всеки 100 грама сироп клен съдържат:
- 165% манган,
- 28% цинк,
- 7% калций,
- 7% желязо и
- 6% калий.
Ясно е, че кленовият сироп съдържа доста голям брой минерали, особено манган и цинк. Това означава, че кленовият сироп може да помогне за задоволяване на ежедневните ви нужди от минерали.
Трябва обаче да внимавате и със съдържанието на захар. Това е така, защото кленовият сироп съдържа две трети от захарозата (като гранулирана захар) и 67% захар.
Когато се консумира в излишък, може да предизвика различни здравословни проблеми като затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечни заболявания.
4. Антиоксидант
Стартиране Healthline, проучване показа, че кленовият сироп съдържа 24 антиоксидантни съединения. Някои от основните антиоксиданти включват бензоена киселина, галова киселина, канелена киселина и различни флавоноиди като катехини, епикатехини, рутин и кверцетин.
Антиоксидантите са полезни за борба със свободните радикали и намаляване на окислителните увреждания. Това окислително увреждане е основателят на проблемите на стареенето и различни заболявания като рак.
Някои от ползите за здравето на кленовия сироп
Източник: Dr. Хайман След като знаете различните хранителни вещества, съдържащи се в кленовия сироп, можете да извлечете ползите от кленовия сироп. Това е при условие, че го използвате в правилното количество, а не прекомерно, защото тези храни са с високо съдържание на захар.
По -долу са някои от ползите за здравето на кленовия сироп.
1. Бори се с възпалението
Високо съдържание на антиоксиданти в сиропа клен може да ви помогне в борбата с редица възпалителни заболявания, като артрит, колит и сърдечни заболявания.
Не само това, неговото антиоксидантно съдържание може да намали оксидативния стрес, който е отговорен за преждевременно стареене и намален имунитет.
2. Намалява риска от рак
Отново съдържанието на антиоксиданти в кленов сироп осигурява безброй ползи за организма. Този път той защитава клетките от увреждане на ДНК и мутации. Както знаете, ДНК мутациите са източник на рак.
Въпреки това, все още не можете да разчитате само на кленов сироп, за да намалите риска от рак. Поне тези рискове могат да бъдат намалени, като изберете правилния тип естествен подсладител за вашето здраве.
3. Поддържайте здрава кожа
Не се различава много от меда, прилагането на кленов сироп върху кожата може да помогне за намаляване на възпалението на кожата, зачервяването, тъмните петна и сухата кожа. Ползите от кленовия сироп са още по -ефективни в комбинация с мляко, кисело мляко, овес или мед.
Със смес от тези естествени съставки можете да направите естествена маска за лице, която може да овлажнява кожата, като същевременно намалява бактериите и признаците на дразнене.
4. Изгладете храносмилателната система
Повечето подсладители на пазара могат да причинят симптоми на лошо храносмилане като метеоризъм и запек. Добрата новина, проучване от университета в Роуд Айлънд установи, че храносмилателните проблеми могат да бъдат намалени с кленов сироп.
Експертите разкриват, че кленовият сироп съдържа вид въглехидрати, наречен инулин. Този инулин не се усвоява в стомашния орган, а се абсорбира директно от чревните органи и се използва за увеличаване на растежа на добрите бактерии.
Когато растежът на добри бактерии в червата остане оптимален, бактериите ще помогнат за улесняване на храносмилането, като същевременно стимулират имунната система. Така тялото ще може по -добре да се бори с болести като болестта на Алцхаймер.
