Храненето без сол е като яденето на зеленчуци без сол, безвкусно. Така че не се изненадвайте, ако много хора обичат солта, защото тя може да добави към деликатността на ядената храна. Прекомерната консумация на сол обаче може да навреди на здравето на организма.
Солта, която съдържа натрий, е много важна за човешкото здраве. Минералите, съдържащи се в солта, могат да помогнат за регулиране на телесните течности и да поддържат предаването на нервите и мускулната контракция.
Едно проучване установи, че мозъкът реагира на натрий по подобен начин на пристрастяващи вещества като никотин, които могат да причинят зависимост. Затова трябва да ограничим приема на сол до поне 5 грама или една чаена лъжичка на ден. Ако не се ограничава, прекомерната консумация на сол може да има отрицателно въздействие върху здравето на тялото ви.
Каква е опасността от излишната сол за здравето на организма?
Ето някои от рисковете и опасностите, които могат да възникнат, ако консумирате твърде много сол.
1. Намалена мозъчна функция
Проучванията показват, че възрастните, които ядат много сол в диетата си, са изложени на по -висок риск от развитие на сърдечни заболявания. Не само това, учи Бейкрест дори показва, че възрастните, които консумират твърде много сол и не спортуват, са изложени на по -голям риск от когнитивен спад.
2. Нарушаване на бъбречната функция
Както знаете, една от функциите на солта е да балансира нивата на течности в организма, като сигнализира на бъбреците кога да задържа вода и кога да отделя вода. За съжаление, прекомерната консумация на сол действително може да попречи на този процес.
Ако консумирате излишна сол, бъбреците ви ще намалят отделянето на вода в урината, което може да доведе до увеличаване на обема на кръвта поради задържане на вода. Симптомите, които ще възникнат, включват оток, който се характеризира с подуване, особено в ръцете, ръцете, глезените и стъпалата, причинено от задържане на течности.
3. Увеличете кръвното налягане
Консумацията на излишна сол също е опасна, защото може да повлияе на кръвното налягане. Колкото по -високо е нивото на натрий в кръвта, толкова по -голям е обемът на кръвта. Това увеличение на обема на кръвта може да причини повишаване на кръвното налягане. В допълнение, продължителната консумация на натрий също може да увреди стените на кръвоносните съдове и да увеличи риска от хипертония или високо кръвно налягане.
Високото кръвно налягане е силата на кръвта, изтласкваща стените на артериите, тъй като сърцето изпомпва кръв, което може да доведе до много сериозни състояния, като инсулт и сърдечна недостатъчност. Въпреки че кръвното налягане естествено се увеличава с възрастта, според Американска сърдечна асоциация Един от начините да предотвратите твърде високото кръвно налягане е да намалите приема на сол.
4. Инсулт и съдова деменция
Опасността от висок прием на сол освен повишаване на кръвното налягане увеличава риска от инсулт и съдова деменция. Деменцията е загуба на мозъчна функция, която засяга паметта, мисленето, езика, преценката и поведението. Съдовата деменция може да бъде причинена от запушени кръвоносни съдове в мозъка. Около един на всеки трима души, които имат инсулт, развиват съдова деменция.
5. Изтъняване на костите
Някои експерти смятат, че прекомерното отделяне на калций в урината увеличава риска от изтъняване на костите. Някои проучвания дори са установили, че трапезната сол може да причини загуба на калций в костите, което може да направи костите по -слаби. В дългосрочен план прекомерната загуба на калций може да бъде свързана с риска от остеопороза, особено при жени в постменопауза.
6. Рак на стомаха
В medicaldaily.com се посочва, че проучване от 1996 г., публикувано в Международно списание за епидемиология установи, че смъртните случаи от рак на стомаха както при мъжете, така и при жените са тясно свързани с прекомерната консумация на сол. В допълнение, високият прием на сол също може да бъде свързан с киселини.
Въпреки че няма силна причина за връзката, тя се цитира чрез livestrong.com , Солта може да има неблагоприятен ефект върху лигавицата на стомаха и да причини стомашната тъкан да стане анормална и нездравословна.
