Може би често чувате добротата и ползите от храни, които съдържат високо съдържание на фибри. Ако в момента сте на диетична програма, храните с високо съдържание на фибри трябва да бъдат включени в диетата ви. Кои фибри обаче са добри за диетата?
Различни видове влакна и техните съответни функции
Трябва да знаете, влакната се състоят от различни видове. Въпреки това, влакната всъщност принадлежат към групата на въглехидратите. Ако сте чували за сложни въглехидрати, фибрите са един от тях.
Функцията на фибрите в тялото е да улеснява работата на храносмилателните органи, да свързва мазнините и холестерола в организма, да контролира кръвната захар и е добра за това да направите теглото си стабилно или дори да намалее.
Можете да получите всичко това, ако ядете храни с фибри. Трябва също да знаете, че има няколко вида влакна. Видът на фибрите влияе върху начина, по който се усвоява от организма. Всяко влакно има своя собствена функция.
Водоразтворими фибри
Както подсказва името, този вид разтворими влакна е разтворим във вода. Така че, когато храната, съдържаща разтворими фибри, се усвоява, влакното ще абсорбира вода и ще се превърне в гел.
Разтворимите фибри имат специфични ползи, а именно поддържане на здравето на сърцето, тъй като свързва холестерола, предотвратява покачването на кръвната захар и поддържа теглото под контрол. Примерите за храни включват ябълки, портокали, ядки и моркови.
Неразтворими влакна
За разлика от разтворимите фибри, в организма този вид фибри не се смесва с вода и преминава директно през храносмилателната система. Следователно, повечето от неразтворимите фибри могат да подпомогнат движението на изпражненията в червата.
Различни хранителни източници, които съдържат неразтворими фибри, включват пълнозърнести храни, оризови трици, зелен фасул, картофи и зеленчуци като карфиол.
И така, кои фибри са добри за диетата?
В нормално и здравословно състояние се нуждаете от двата вида влакна. Защото всяко влакно има своя собствена функция в организма. Затова трябва да консумирате разнообразен прием на фибри, така че нуждите и на двете да бъдат задоволени.
Включително тези от вас, които са на диета, и двата вида фибри са все още добри и подходящи за консумация.
Разтворимите фибри могат да помогнат за отслабване, като забавят изпразването на стомаха. Това означава, че няма да огладнеете бързо. Тези фибри също поддържат стабилни нива на енергия след хранене.
Докато неразтворимите фибри могат да бъдат здравословен пълнител на стомаха и да ви заситят, без да добавяте допълнителни калории. Хората, които консумират тези фибри, също са склонни да имат по -редовни навици на червата.
Ако обаче изпитате някои храносмилателни разстройства като диария, запек (затруднено изхождане) или синдром на раздразнените черва (IBS), трябва да коригирате естеството на влакното спрямо медицинските симптоми, които изпитвате.
При симптоми на диария например е по -добре да ядете храни, които съдържат разтворими фибри. Това е така, защото естеството на това влакно привлича вода, което помага за облекчаване на диарията.
Междувременно, ако изпитвате затруднения, трябва да ядете източници на храна от неразтворими фибри. Този вид неразтворими във вода влакна ще улеснят движението на остатъците от храна в чревните органи.
Не забравяйте, че при избора на храни, които са влакнести, също трябва да бъдете по -внимателни. Това е така, защото някои храни с високо съдържание на фибри като гранола или зърнени храни понякога също са с високо съдържание на захар.
За по -добър вариант, опитайте да ядете храни с фибри, които са по -естествени и по -малко обработени по време на диета. Опитайте се също да промените консумацията на зеленчуци с различни цветове.
