Не е изненадващо, че зеленчуците са сред най -малко любимите храни за децата. Всъщност зеленчуците имат важна роля за растежа и развитието на децата поради тяхното хранително съдържание. За да заобиколим това, нека разгледаме различни рецепти за преработени зеленчуци за деца, които могат да се опитат у дома.
Запознайте се с хранителните вещества в зеленчуците, които са полезни за децата
Има много различни преработени зеленчуци, които можете да използвате като хранително меню за деца, които можете да опитате. Можете да опитате рецепти от зелени зеленчуци, които доказано съдържат много хранителни вещества за деца, или жълти и оранжеви зеленчуци.
Въз основа на изследване, публикувано в Американската академия по неврология, зелените зеленчуци са едни от най -здравословните зеленчуци за деца, които са с ниско съдържание на калории, но богати на различни хранителни вещества като:
- Фибри
- Калий
- Желязо
- Фолиева киселина
- Витамин А
- Витамин Ц
Тези листни зеленчуци включват броколи, спанак, зеле, зеле от ряпа, горчица, маруля и спанак.
В допълнение към различни видове рецепти за преработени зелени зеленчуци, има и жълти и оранжеви зеленчуци, които също са важни за консумация от вашето малко. Този вид зеленчук е богат на каротеноидни антиоксиданти.
Тези антиоксиданти играят роля за предотвратяване на рак. Зеленчуците, включени в този тип, включват тиква, сладък картоф, жълт пипер, жълт домат и морков, които са полезни за тялото на вашето малко дете.
Не само зелени зеленчуци и жълти и оранжеви зеленчуци, има и други зеленчуци, които също могат да бъдат преработени като вкусна храна за деца. Например, има зеле, гъби, нахут, зелен фасул, фасул, тиквички, а също и царевица.
Рецептите за храни, които съдържат тези зеленчуци, със сигурност са не по -малко здравословни, особено след като тези зеленчуци съдържат и витамин С, калий и ликопен.
Ликопенът е един от антиоксидантите, които могат да предотвратят колоректален рак.
Рецепти от зеленчуци за деца, които са лесни за приготвяне
По -долу са дадени зеленчукови рецепти за менюта за детска храна, които могат да бъдат направени, като:
1. Салата от пеперуди
Една от различните рецепти за преработени зеленчуци за деца е салата с пеперуди. Тази рецепта за преработени зеленчуци може да е подходяща за деца, които лесно се привличат от храни с уникална форма.
За да го направите, не е твърде трудно. Следвайте рецептата, за да направите тази зеленчукова подготовка, както следва.
- Пригответе ръжен хляб, маруля и грозде.
- Оформете ръжения хляб във формата на пеперуда и намажете със зехтин.
- Загрейте ръжения хляб в тигана за около 2 минути, докато хлябът изсъхне.
- Сервирайте филиите пълнозърнест хляб с марули и гроздови филийки.
Това меню може да се използва и като храна за закуска на вашето малко дете.
2. Броколи със сметанов сос от пармезан
Един от многото видове зеленчукови препарати за деца, които можете да приготвите у дома, са броколи със сметанов сос от пармезан.
Вмъкването на сос от пармезан е начин да направите зеленчуците привлекателни за децата, които обикновено са придирчиви.
За да направите този зеленчуков препарат, следвайте следната рецепта:
- Нарежете дръжките броколи на 1 сантиметър (см) и отстранете външния слой.
- Парите броколи във вряща вода, докато омекнат за 5-7 минути.
- Докато чакате броколи, разбъркайте брашното и 1/4 чаша мляко в малка купа.
- Загрейте 3/4 чаша мляко в тенджера на среден огън, докато се изпари.
- Смесете загрятото мляко в сместа от брашно, която е била смесена първо с 1/4 чаша мляко.
- Разбъркайте отново за 2-4 минути, докато се сгъсти.
- Добавете сирене, сол и смлян пипер.
- Изсипете сместа върху броколите като потапяне и я сервирайте на децата, докато е топла.
Дайте малка порция, ако се съмнявате, че на детето ви ще му хареса.
3. Снеобичайни броколи
В допълнение към горните две зеленчукови рецепти, има и една от различните рецепти за преработени зеленчуци за деца, които също можете да опитате. Тази зеленчукова рецепта също използва броколи като „главен герой“.
- Пригответе броколи, сол, чесън, портокали и черен пипер.
- Сварете 15 малки парчета броколи за пет минути.
- Охладете и след това поръсете с две супени лъжици портокалов сок.
- След това го смесете със скилидка смлян чесън, сол и черен пипер.
- Сервирайте броколите върху резенчетата портокал, така че да образуват цветя.
Можете да направите това меню като закуска следобед.
4. Чипс от маруля
Освен като гарнитура, има и различни преработени зеленчуци за деца, които могат да се консумират като лека закуска. Тази зеленчукова рецепта не изисква много подготовка и можете да я опитате у дома.
- Измийте първо ръцете си.
- Измийте марулята с вода.
- Изсушете марулята с чиста кърпа и я прехвърлете в голяма купа.
- Полейте олио върху всяка маруля и поръсете със сол.
- Използвайте чисти ръце, за да разпределите маслото равномерно върху всяка маруля, така че всички части да бъдат намазани с масло.
- Поставете всяка маруля във фурната и се уверете, че отделните листа от маруля не се натрупват една върху друга във фурната.
- Печете във фурната до хрупкав, след това обърнете листата, така че двете страни да са еднакво хрупкави за 8-12 минути.
Служи като закуски или здравословни закуски за деца.
5. Морково остъклени с мед
Една от зеленчуковите рецепти, която може да се практикува у дома с помощта на моркови, е глазирани с мед моркови.
Тази рецепта за различни преработени зеленчуци за деца е комбинация от моркови и мед, която има ползи за организма.
- Пригответе моркови, масло, мед, сол, магданоз и джинджифил.
- Сварете няколко парчета моркови в солена вода за 5 минути.
- Извадете морковите и ги отцедете.
- Загрейте супена лъжица масло, добавете супена лъжица мед и половин чаена лъжичка джинджифил.
- След това добавете морковите и разбъркайте за 1 минута.
- Сервирайте пържените моркови с листа магданоз.
Добавете порция пържено пиле или пържено месо, за да придружите менюто по-горе.
6. Супа от тиквено-фъстъчено масло
Ако предишната рецепта за зеленчуци е използвала моркови, една от рецептите от различни преработени зеленчуци за това дете е тиквата.
- Пригответе лука, зехтина, тиквата, пилешки бульон, вода, фъстъчено масло, къри на прах, сол и кисело мляко.
- Първо загрейте половин чаша зехтин и настържете лука за четири минути.
- Добавете 15 унции тиква
- Добавете две чаши пилешки бульон с ниско съдържание на сол, една чаша вода, една четвърт чаша фъстъчено масло, една четвърт чаена лъжичка сол и къри на прах.
- Разбъркайте, докато се разпредели равномерно, след това сервирайте с кисело мляко отгоре.
В горната зеленчукова рецепта можете да сервирате тиква под формата на супа, която децата ще харесат.
7. Каша от сладък картоф и пащърнак
За тази една зеленчукова рецепта можете да използвате сладки картофи като зеленчуков вариант за деца. Следвайте тази рецепта за преработени зеленчуци:
- Пригответе сладък картоф, черен пипер, сол и ябълков сайдер.
- Обелете и нарежете сладки картофи, след това ги сварете с вода и сол.
- Оставете да престои петнадесет до двадесет минути или докато сладките картофи омекнат.
- След това отцедете тиквата, добавете сол, черен пипер и една трета чаша ябълков сайдер и пасирайте до гладкост.
Това меню от сладки картофи може да се използва като лека закуска или закуска, докато чакате обяд.
8. Fiesta царевица
Една от зеленчуковите рецепти за детска храна на тази е направена от царевица. Можете да го направите алтернативно меню, което детето ви може да хареса.
- Пригответе червена чушка, зелен пипер, масло от рапица, царевица, сол, кориандър и чили на прах.
- Загрейте една супена лъжица масло от рапица и нарязан червен пипер за три минути.
- Добавете една и половина чаши замразена царевица и оставете да престои до две минути.
- Смесете с половин супена лъжица чили на прах, сол и супена лъжица листа кориандър.
Смесвайки всички съставки в тази зеленчукова рецепта, детето ви може да се интересува повече от това да го яде.
Това е така, защото в тази зеленчукова рецепта има интересна комбинация от различни цветове царевица, зелени чушки и червени чушки.
9. Зелен боб Терияки
Можете също така да преработите боба в интересни зеленчуци за децата с тази рецепта от зелен боб терияки.
За да го направите, следвайте инструкциите по -долу, както следва:
- Пригответе нахут, шалот, сос терияки, бадеми.
- Сварете нарязан зелен нахут и ги смесете с две супени лъжици нарязан червен лук, две супени лъжици лек сок терияки и четвърт чаша предварително изпечени бадеми.
- След това зеленият боб терияки е готов за сервиране.
Горните рецепти са лесни, нали? Освен това различни зеленчуци могат да се комбинират и за приготвяне на закуски за деца.
Например мъфини с тиквички, царевичен пудинг или пандишпан с гъби или сладки картофи. Разбира се, създавайки по -интересни зеленчукови рецепти, децата ще харесат тези зеленчуци.
Успех, госпожо!
