Напоследък суровият мед се превърна в тенденция сред любителите на здравето и естествените съставки. Смята се, че суровият мед е по -здравословен и полезен за организма, тъй като все още съдържа различни оригинални вещества, които са богати на хранителни вещества и не преминават през прекомерни химични процеси. Ето защо много хора днес се насочват към консумация на суров мед. Въпреки това, преди да вземете това решение, би било хубаво първо да помислите какви са предимствата и недостатъците на суровия мед. Защото въпреки че тези продукти предлагат безброй ползи, все още съществува опасност суровият мед да ви дебне за вас и вашето семейство. Някои странични ефекти могат дори да бъдат фатални. Разгледайте информацията по -долу, за да научите повече.
Каква е разликата между суров мед и обикновен мед?
Това, което отличава суровия мед от обикновения (често наричан още естествен мед или преработен мед), е процесът на преработка. За да се извлече мед, пчелната пита, която вече съдържа мед, ще бъде натрошена на малки парченца. След това пчелната пита ще бъде изцедена или филтрирана, за да се отдели медната течност. Полученият мед се нарича суров мед или мед суров мед.
Междувременно повечето мед, продаван в магазините, обикновено са преминали през различни допълнителни процеси като филтриране, пастьоризация или добавяне на ароматизатори като високо фруктозен царевичен сироп (HFCS). Този процес причинява загуба на различни оригинални хранителни вещества, съдържащи се в суровия мед, като пчелен прашец, добри бактерии и различни видове фитонутриенти. Затова се смята, че ползите от суровия мед са далеч по -силни и по -силни от обикновения мед.
Ползите от суровия мед
Суровият мед предлага определени свойства, които може да не получите от редовната консумация на мед. Ето някои причини, поради които може да помислите за преминаване към суров мед.
Осигурява прием на минерали
Медът, който не преминава през процес на пастьоризация, където медът ще се нагрява, за да убие различни бактерии, все още съдържа различни видове минерали, от които тялото се нуждае. Тези минерали включват желязо, калций, калий и витамин В комплекс. При адекватен прием на минерали се поддържа здравето на костите и метаболизмът ви ще бъде по -гладък. Освен това минералите функционират и за балансиране на нивата на електролитите в тялото.
Излекувайте рани
В сравнение с обикновения мед, суровият мед действа по -добре при заздравяване на рани. Нивото на киселинност е доста високо и антибактериалното съдържание, наречено метилглиоксал, е в състояние да увеличи рН на повърхността на раната, така че различни бактерии да стоят настрана. Суровият мед също е по -ефективен от обикновения мед като антисептик за почистване на рани и предотвратяване на по -нататъшна инфекция.
Предотвратяване на свободните радикали
Редовната консумация на суров мед ще предизвика производството на естествени антиоксиданти в организма. Антиоксидантите са отговорни за предотвратяването на свободните радикали, които идват от замърсяване, излагане на слънце и химикали. Свободните радикали са опасни, защото могат да увредят и убият клетките в тялото и да причинят преждевременно стареене.
Контролирайте кръвното налягане и холестерола
Суровият мед може да ви помогне да контролирате кръвното налягане и нивата на холестерола в организма. За разлика от обикновения мед, суровият мед може да стимулира производството на добър холестерол (HDL), като същевременно понижава лошия холестерол (LDL). Кръвното налягане и холестеролът стават по -стабилни и избягвате различни заболявания като инфаркт или инсулт.
Опасностите от суров мед, които могат да възникнат
Суровият мед има различни свойства и приложения, които са ефикасни за различните заболявания, от които се оплаквате. Експертите обаче разкриват, че медът, който не се обработва перфектно, също е риск за здравето. Ето различните рискове от консумацията на суров мед, на които трябва да обърнете внимание.
Ботулизъм (бактериално отравяне)
Суровият мед има потенциал да съдържа спори на бактерии от ботулизъм. Тези бактерии са изложени на риск от производство на токсини в организма, причинявайки ботулизъм. Ботулизмът се характеризира със стомашни спазми, гадене, диария, треска, повръщане, сухота в устата и мускулна слабост. Ако не се лекува правилно, това заболяване може да причини смърт. Лекарите по света не препоръчват на бебетата и малките деца да консумират суров мед, тъй като рискът от ботулизъм при децата е много по -висок. Хората с автоимунни заболявания, левкемия, СПИН и чиято имунна система е проблемна също не се препоръчват да консумират суров мед.
Алергия
Тъй като суровият мед все още съдържа оригиналния прашец, някои хора, които са алергични към цветен прашец, могат да получат определени алергични реакции. Причинените алергични реакции включват затруднено дишане, драстичен спад на кръвното налягане, замаяност, припадък, сърдечна недостатъчност и дори смърт. Други реакции, съобщени от хора, които са по -малко чувствителни към алергена, включват сърбеж, обрив и подуване.
Отравяне
Медът, произвеждан от пчелите, е силно повлиян от цветята, от които пчелите вземат нектар. Някои видове цветя от групата Рододендрон са токсични за хората. Ако пчелите произвеждат мед от нектара на тези цветя, има риск да бъдете отровени от граянотоксин, опасно отровно вещество от цветовете на рододендрон. Отровата атакува нервната ви система. В някои случаи отровата ще увреди нервните клетки на мозъка, причинявайки загуба на контрол върху различните функции на тялото, които мозъкът ви регулира. Граянотоксинът трябва да умре заедно с микробите и бактериите в процеса на пастьоризация. Суровият мед обаче не преминава през този процес, така че отровата не умира.
ЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- Вярно ли е, че смес от лимон и мед има безброй ползи?
- 8 Ползи от меда Manuka
- Защо на бебетата не може да се дава мед?
