Яйцата са вкусна, здравословна храна, която трябва да ядете сутрин. Витамините А, В5, В12, В2, фолат, фосфор, калций, селен и цинк са някои от хранителните вещества, съдържащи се в яйцата, които могат да помогнат за поддържането на здраво тяло. Едно от менютата за закуска, използващо яйца за бързо хранене, е омлет. Хайде, разгледайте вдъхновението за рецепти за здравословен омлет, които можете да опитате у дома за менюто за закуска на вашето семейство.
Създаване на рецепта за здравословен омлет за закуска
Psst ... Не само пържете яйца. Всъщност добавянето на разнообразни зеленчуци и други пълнежи към омлети прави менюто ви за закуска още по-плътно с хранителни вещества.
1. Рецепта за омлет с гъби
Съставки
- 3 пилешки яйца, разбити
- 1 чаена лъжичка сол
- 4 супени лъжици зехтин
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 30 г лук, нарязан на ситно
- 100 г гъби с копчета, тънко нарязани
- 100 гр броколи, нарязани на малки парченца
- 1 пролетен лук, тънко нарязан
Как да направя
- Разбивайте непрекъснато и добавете 1/2 чаена лъжичка сол, оставете настрана.
- Запържете чесъна в 2 супени лъжици зехтин до аромат и добавете лука.
- След като увехне, добавете гъби, броколи, лук и 1/2 чаена лъжичка сол.
- Разбъркайте до готовност и извадете.
- Загрейте останалия зехтин и добавете яйцата до полуготовност.
- Вземете пълненото тесто, поставете го в средата на омлета и гответе до готовност.
- Сервирайте докато е топло.
2. Омлет от макарони и сирене
Съставки
- 100 гр варени макарони
- 100 г варено пилешко филе, нарязано на малки парченца
- 25 г пшенично брашно
- 300 мл обезмаслено мляко
- 100 грама нискомаслено настъргано сирене
- 1 супена лъжица доматен сос
- 1 супена лъжица чили сос
- 4 белтъка
- 2 супени лъжици зехтин
Как да направя
- Смесете брашното и млякото, разбъркайте добре.
- Добавете макароните, пилешкото филе и разбъркайте.
- Добавете сирене, чили сос и доматен сос, разбъркайте добре.
- Добавете белтъците, разбъркайте добре и разделете тестото на четири части.
- Загрейте маслото в незалепващ тиган и изсипете сместа от омлет в него.
- Гответе до готовност и повтаряйте, докато тестото изтече.
- Сервирайте докато е топло.
3. Омлет от пилешка кайма
Съставки
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 скилидка чесън, натрошен, нарязан на ситно
- 1/2 ситно нарязан лук
- 100 гр смляно пиле
- 10 парчета гъби, нарязани на едро
- 4 пилешки яйца, разбити
- 1/2 чаена лъжичка пшенично брашно
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер на прах
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица маргарин
Сос
- 150 мл бульон
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица стридов сос
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер на прах
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка нишесте, разтворено във вода
Как да направя
- Запържете чесъна и лука до аромат.
- Добавете пилешко месо и пържете до готовност.
- Добавете гъбите и лука, разбъркайте, докато увехне, след което извадете.
- Разбийте яйцата, брашното, черния пипер и солта. Разбъркайте до гладкост и сложете пърженото в него.
- Загрейте маргарина в тиган и добавете яйчената смес, гответе до готовност.
- За соса смесете всички съставки заедно, разбъркайте, докато заври и се сгъсти, след което свалете от котлона.
4. Зеленчуков омлет
Източник: Вкусна храна Съставки
- 5 яйца, разбити
- 5 парчета пушено месо, нарязани на малки квадратчета
- 1 глава лук, нарязан на едро
- 75 г гъби с копчета, тънко нарязани
- 50 гр. Обелена царевица
- 1/2 червен пипер, нарязан на малки кубчета
- 1/2 зелен пипер, нарязан на малки кубчета
- 50 г настъргано сирене чедър
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер на прах
- 1/2 чаена лъжичка английски соев сос
- 50 мл тежка сметана
- 1 супена лъжица зехтин
Как да направя
- Комбинирайте яйца, бекон, гъби, царевица, сирене, сол, черен пипер, соев сос и тежка сметана в купа.
- Запържете лука и чушките.
- Изсипете яйчената смес, оставете да се свари.
- Разточете омлета, след което нарежете според вкуса.
