Въпреки че е известно, че е здравословно поради високото си съдържание на калций, кравето мляко е едно от табутата за страдащите от бъбреци. Причината е, че съдържанието на важни хранителни вещества в млякото може да влоши състоянието на страдащия.
И така, защо кравето мляко и неговите преработени продукти могат да бъдат опасни за хора с бъбречни заболявания? За да научите повече, вижте пълния преглед по -долу.
Защо млякото не се препоръчва за бъбречни пациенти?
Преработените продукти от краве мляко са една от храните, които никога няма да избягат от ежедневните ви навици. Започвайки от прясно мляко, сирене, кисело мляко, пудинг и сладолед, всичко се прави от краве мляко.
Известно е, че кравето мляко е източник на различни хранителни вещества, като протеини, витамини от група В, калций, фосфор и калий. Съдържанието на тези хранителни вещества е важно за поддържане на функциите на тялото ви.
Нормалните бъбреци ще функционират за отстраняване на излишните хранителни вещества, отпадъците и излишните течности чрез урината. Бъбречната функция обаче ще намалее при пациенти с бъбречни нарушения.
Намалената бъбречна функция води до това, че процесът на отстраняване на отпадъците и излишните хранителни вещества не вървят добре. В резултат на това в тялото ще има натрупване, което може да предизвика риск от определени усложнения.
Според Националната бъбречна фондация, страдащите от бъбреци трябва да са наясно с количеството съдържание на краве мляко. Някои, на които трябва да обърнете специално внимание, са протеини, фосфор и калий.
1. Протеин
Млечните продукти могат да ви помогнат да посрещнете ежедневните си нужди от протеини. Протеиновите ползи също са важни за изграждането на мускули, поддържането на органи, заздравяването на рани и борбата с инфекциите.
Излишният прием на протеини обаче е рисков за хора с бъбречни заболявания. Излишният протеин може да предизвика бъбреците да работят по -усилено, за да отстранят метаболитните отпадъци от тялото.
Протеинът се свързва и като хранителна причина за бъбречна недостатъчност. Това се отнася по -специално до източници на животински протеини, включително млечни продукти, месо и яйца.
Диетолозите по принцип не препоръчват краве мляко за страдащи от бъбреци. Причината е, че кравето мляко също съдържа калий и фосфор, които имат отрицателно въздействие върху бъбреците.
Като алтернатива можете да го балансирате с други източници на протеини, като темпе, тофу и боб.
Списък на забраните, които пациентите с бъбречна болка трябва да избягват
2. Фосфор
В допълнение към калция, кравето мляко и неговите преработени продукти също са с високо съдържание на фосфор. Фосфорът се намира и в много преработени месни продукти, жълтъци и морски дарове.
Фосфорът има същата важна функция като минерала калций, който подпомага образуването на кости и зъби. Тези микроелементи са полезни и за тъканите, органите и другите системи в тялото.
Здравите бъбреци ще се опитват да отделят излишния фосфор всеки ден. Хората с бъбречна дисфункция обаче са изложени на по -голям риск от натрупване на този минерал в организма.
Излишните нива на фосфор в кръвта могат да предизвикат този минерал да привлече костен калций. В резултат на това състояние може да причини костите ви да станат слаби и склонни към счупване.
Бъбречно болните, които имат излишък от фосфор, също са изложени на риск от сърдечни заболявания. Това е така, защото загубеният от костите калций може да натрупа и втвърди кръвоносните съдове.
3. Калий
Млечните продукти, като прясно мляко и кисело мляко, са с високо съдържание на калий. Този минерал се намира и в много плодове и зеленчуци, като банани, картофи и спанак.
Минералът калий е полезен за поддържане на кръвното налягане, стабилизиране на телесните течности и поддържане на мускулната и нервната функция. Яденето на храни с високо съдържание на калий в излишък обаче със сигурност е рисковано.
Бъбречните пациенти трябва да поддържат стабилни нивата на калий в кръвта. Намалената бъбречна функция ще доведе до повишаване на нивата на калий, което може да причини проблеми със сърцето и мускулите.
Препоръчва се да се ограничат млечните продукти и храни с високо съдържание на калий. В допълнение, лекарят може да предпише лекарства за понижаване на нивата на определени минерали в организма.
Алтернативно мляко за бъбреците, различно от краве мляко
Пациентите с бъбречни нарушения все още могат да получат алтернативен прием на мляко, различно от краве мляко. Някои от тези продукти, като оризово мляко, соево мляко и бадемово мляко, се предлагат в магазините за хранителни стоки.
Тези три вида мляко имат по -ниско съдържание на протеини, фосфор и калий от кравето мляко. Така че той ще бъде по -подходящ за пациенти с бъбреци, които трябва да ограничат тези хранителни вещества.
Когато избирате алтернативен продукт на кравето мляко, трябва да вземете предвид съдържанието на протеини, калций, фосфор и калий, посочени в информацията за хранителната стойност на опаковката.
Ако е необходимо, трябва да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, за да разберете правилния прием на храна и начин на живот за хора с бъбречни заболявания.
