Пилешки храносмилателни органи или обикновено наричани пилешки вътрешности, са ежедневна храна за хората в Индонезия. Хората от други страни също консумират карантии като традиционна хранителна съставка, в зависимост от културата. Тогава, карантията полезна ли е за консумация? Има ли някакви последици за здравето, които ще възникнат, ако ядете карантии? Вижте обяснението по -долу
Ползите от яденето на пилешки вътрешности
1. Богат на протеини
Една порция пилешки карантии съдържа огромна доза протеин, който е необходимо хранително вещество за производството на енергия. Протеинът също служи за запълване на клетките, които изграждат мускулите и тъканите в тялото ви. Според Харвардското училище по обществено здраве, порция пилешки карантии от 3,5 унции съдържа 30,39 грама протеин.
2. Съдържа желязо и цинкови минерали
В допълнение към протеините, 3,5 унции пилешки карантии съдържат желязо и цинкови минерали, които са достатъчни за организма. Е, органът в пилешкия стомах съдържа 3,19 милиграма желязо и 4,42 милиграма цинк. В сравнение с хранителните и минералните нужди на човек, жените се нуждаят от 18 mg желязо и 8 mg цинк дневно, докато мъжете се нуждаят от 8 mg желязо и 11 mg цинк дневно.
Тези два минерала и желязото от пилешки карантии могат да поддържат здрава имунна система и да насърчават зарастването на рани.
3. Осигурява витамин А и витамин В 12
Някои витамини, от които тялото се нуждае, като витамин А и витамин В12, също се намират в пилешки карантии. Всъщност 3 унции пилешки карантии съдържат 1,04 микрограма витамин А и 2,4 микрограма витамин В12, от които се нуждаете всеки ден.
Съдържанието на витамин А играе важна роля за здравето на имунната система, като задейства растежа на нови бели кръвни клетки и контролира функцията на зрелите бели кръвни клетки. Тогава витамин В-12 е полезен за развитието на нови червени кръвни клетки, които поддържат здравето на нервната система.
Опасностите от яденето на пилешки вътрешности
Въпреки че яденето на пилешки карантии може да увеличи приема на организма от минерали и витамини, все пак трябва да го консумирате умерено, защото едно пиле съдържа висок холестерол и е доста високо. Например, всяка унция пилешки карантии съдържа 8 грама обща мазнина, която включва 2,7 грама наситени мастни киселини. Следните са лоши ефекти върху здравето, дължащи се на консумация на карантии:
1. Високи нива на холестерол
Ако горното съдържание на мазнини се сравни с диета с 2000 калории, това би довело до 12 % надвишаване на дневната граница на наситени мазнини или 17 % по-високо, ако имате висок холестерол или сърдечно заболяване. Наситените мазнини имат вредно въздействие върху холестерола в кръвта, което влияе отрицателно върху нивата на холестерола и допринася за сърдечно -съдови (сърдечни) заболявания.
2. Съдържа отрова
Много експерти казват, че карантията съдържа различни хранителни вещества. Но освен това карантията съдържа и различни отрови. Черният дроб или черният дроб и бъбреците на животните са пълни с токсини, които се филтрират от кръвта. Някои от токсичните вещества в карантиите са живак, олово, арсен, хром, кадмий, селен и т.н. Чернодробната функция при животните е същата като чернодробната функция при хората. В черния дроб ще се установят токсини и консумацията на черния дроб е същата като консумацията на отрова.
3. Много мръсотия
В пилешките вътрешности има и различни паразити, които влизат с храната през живота на животното. Никой не знае как се е хранило животното. Никой не знае също дали едно животно е напълно свободно от паразити. Яденето на карантии ще увеличи риска от инфекция, причинена от паразити в нея.
