По време на бременността има различни хранителни ограничения, които трябва да се спазват. Вероятно вече знаете, че бременните жени се съветват да не ядат сурови храни като суши или недопечени яйца. Ами сиренето? Мога ли да ям сирене по време на бременност? За да разберете, вижте следния преглед, да.
Могат ли бременните жени да ядат сирене?
Сиренето е ферментирал млечен продукт. Този процес на ферментация включва бактерии като Лактобацили и Лактокок .
Не се притеснявайте обаче, когато чуете термина бактерии. Бактериите, които растат в процеса на ферментация, са добри бактерии. Добрите бактерии са кисели, така че могат да убиват лошите бактерии, защото не могат да живеят в кисели условия.
Позовавайки се на сайта на Harvard Health Publishing, яденето на сирене по време на бременност е безопасно. Добрите бактерии от процеса на ферментация всъщност са необходими за поддържане здравето на майката и плода.
Някои от ползите от яденето на сирене по време на бременност, като например подпомагане растежа на костите в плода и предотвратяване на майката от остеопороза. Това е така, защото сиренето е богато на калций, който идва от млякото, което е основната съставка.
Не всички видове сирена обаче са свободни от риск от заболяване. Причината е, че някои видове сирена могат да бъдат опасни за бременността, тъй като лесно се заразяват от лоши бактерии.
Видове сирена, които не трябва да се консумират по време на бременност
Ако искате да ядете сирене по време на бременност, трябва да избягвате следните видове сирене.
1. Сирене, което идва от сурово мляко
Всъщност сиренето е естествен начин за запазване на млякото. За съжаление, не цялото мляко, използвано за направата на сирене, е безопасно за консумация от бременни жени.
Сиренето, приготвено от сурово мляко, е вредно за бременността. Това е така, защото възможността за растеж на лоши бактерии става по -голяма. Така ще бъдете изложени на риск от различни заболявания, дължащи се на бактериални инфекции.
2. Прекалено меко сирене
Често може да срещнете някои видове сирене, чиято текстура е толкова мека, че е трудно да се настърже или дори сметана.
Този вид сирене се нарича меко сирене . Примерите са крема сирене, извара, камамбер, фета, Neufchatel и кварк .
Според проучване, публикувано от Assiut Veterinary Medical Journal , меко сирене са по -застрашени от заразяване с лоши бактерии като салмонела.
Това е така, защото сиренето съдържа 50% или повече вода, така че е много влажно. Влажната и влажна храна е много благоприятна от болестотворните бактерии.
Риск от ядене на сирене по време на бременност
Както беше обяснено по -рано, не всяко сирене е безопасно от лоши бактерии. Замърсяването с лоши бактерии в сиренето е изложено на риск от следните проблеми.
1. Салмонелоза
Според Alshimaa A. Hassanien от университета Sohag в Египет, меките сирена са податливи на заразяване с бактерии Салмонела причиняващи салмонелоза.
Ако сте изложени на това заболяване, ще почувствате треска, стомашно разстройство, гадене, повръщане и диария. Тези симптоми обикновено се появяват няколко дни след консумация на сирене, заразено с бактерии Salmonella.
2. Салмонелоза при кърмачета
В допълнение към бременните жени, инфекцията със салмонела може също да окаже влияние върху бебето в утробата.
Бебетата, изложени на бактериите, са изложени на риск от ниско тегло при раждане, нарушения в развитието и менингит след раждането.
3. Синдром на Райтер при бременни жени
Стартирането на Stanford Health Care, инфекция със салмонела, която не се лекува незабавно в дългосрочен план, може да причини синдром на Reiter, синдром, който може да причини болки в ставите.
4. Листериоза
В допълнение към инфекцията със салмонела, яденето на сирене от сурово мляко по време на бременност също е изложено на риск от други лоши бактериални инфекции, а именно: Listeria monocytogenes.
Това бактериално заболяване се нарича листериоза. Центровете за контрол и превенция на заболяванията заявяват, че листериозата може да причини смърт. Според данните смъртта настъпва при 2 от 10 души, които изпитват това заболяване
5. Спонтанен аборт или смърт на плода
Не само засяга майката, инфекциите, причинени от яденето на сирене, заразено с бактерии по време на бременност, могат да се разпространят в утробата. Започвайки March of Dimes, инфекцията представлява риск от спонтанен аборт или смърт на бебе.
6. Риск от причиняване на вродени дефекти
Предполага се, че патогенните бактериални инфекции могат да бъдат преодолени чрез прием на антибиотици. За съжаление, това не се препоръчва, тъй като антибиотиците могат да причинят вродени дефекти.
Това със сигурност е дилема за майките, които го изпитват. Затова бъдете внимателни, ако искате да ядете сирене по време на бременност. Уверете се, че сиренето, което ядете, е гарантирано безопасно.
Съвети за избор на сирене, което е безопасно за бременни жени
По принцип яденето на сирене по време на бременност не е забранено. Добре е бременните жени да ядат сирене, стига да се уверят, че сиренето, което ядат, не е замърсено с лоши бактерии. За да не направите грешен избор, следвайте тези съвети.
1. Прочетете предупреждението на опаковката
Обикновено сиренето, което идва от фабрика, преминала през процес на изпитване от агенция за регулиране на храните, ще включва предупреждение за безопасност.
Когато избирате сирене за бременни жени, не бива да пропускате да прочетете тези предупреждения. Ако има информация, че продуктът не е подходящ за бременни жени, не бива да го купувате.
2. Изберете сирене, направено от пастьоризирано мляко
Пастьоризацията е процес на преработка на мляко с използване на високи температури за унищожаване на вредни микроби и бактерии.
Сирените, които използват пастьоризирано мляко, са по -безопасни за бременни жени.
3. Изберете твърд вид сирене
Обикновено твърдите сирена са склонни да бъдат безопасни от бактериално замърсяване и се правят от пастьоризирано мляко. Някои примери за твърди сирена като сирене чедър, пармезан и моцарела.
Когато ядете в ресторант или посещавате къща на роднина, не се колебайте да попитате какъв вид сирене се сервира. Въпреки това, за да сте в безопасност, по -добре е изобщо да не ядете сирене, когато сте бременна.
