Може би не много хора обичат да ядат грозде заедно със семена. Всъщност гроздови семки всъщност имат много ползи за здравето. Уникално, можете да получите предимствата на тези малки семена по различни начини. Започвайки от превръщането им в екстракти, масла, до директната консумация.
Ползи за здравето от гроздови семки
Всички сортове грозде имат годни за консумация семена. Може да се наложи да свикнете с горчивия му вкус, но този горчив вкус всъщност идва от съдържанието на антиоксиданти и различни други хранителни вещества.
Ето няколко приложения, които можете да получите от гроздови семки:
1. Намалява риска от сърдечни заболявания
Гроздовите семки съдържат различни видове антиоксиданти, включително флавоноиди, полифеноли и антиоксиданти олигомерни проантоцианидинови комплекси (OPC). Флавоноидите помагат за понижаване на нивата на лошия холестерол в организма, докато OPC могат да понижат кръвното налягане.
Гроздовите семки също съдържат танини, които осигуряват ползи за здравето на кръвоносните съдове. Танините укрепват стените на кръвоносните съдове, така че те не се увреждат лесно. Ако кръвоносните съдове са повредени, рискът от инфаркт може да се увеличи.
2. Потенциал срещу рак
Изследване, публикувано в Вестник по хранене установено, че гроздови семки съдържат много противоракови съединения. Това съединение се състои от различни антиоксиданти, ензими, до вещества, които могат да убият раковите клетки и да предотвратят тяхното разпространение.
Това изследване току -що е направено върху животни и все още трябва да бъде проучено допълнително. Въпреки това, противораковите съединения в гроздови семки все още имат голям потенциал в борбата с рака на гърдата, белия дроб, простатата и дебелото черво.
3. Предотвратяване на атеросклероза
Друга малко известна полза от гроздови семена е предотвратяването на атеросклероза. Това заболяване се характеризира с натрупване на холестерол в кръвоносните съдове, така че притока на кръв се блокира. С течение на времето атеросклерозата може да увреди кръвоносните съдове и да доведе до сърдечни заболявания.
Съдържанието на флавоноиди в гроздови семки може да предотврати атеросклерозата чрез инхибиране на образуването на холестерол в кръвоносните съдове. Флавоноидите също защитават кръвоносните съдове от свободните радикали, които могат да увредят стените на кръвоносните съдове.
4. Ускорете зарастването на рани
В проучвания, проведени върху животни, проантоцианидин в екстракта от гроздови семки е доказано, че ускорява зарастването на рани. Тези ползи се получават чрез прилагане на екстракт от гроздови семки директно върху повърхността на увредената кожа.
Механизмът не е известен със сигурност. Изследователите обаче смятат, че екстрактът от гроздови семки може да предизвика производството на специален протеин, необходим за растежа на нови кръвоносни съдове.
5. Поддържайте здравината на костите
В допълнение към защитата на кръвоносната система, съдържанието на флавоноиди в гроздови семки е полезно и за здравето на костите. Флавоноидите могат да поддържат здравето на костите, като поддържат тяхната плътност и здравина.
Тези съединения също увеличават производството на колаген. Колагенът е протеин, който изгражда костите, мускулите, кожата, косата и различни други тъкани, които съставляват тялото. Здравето на всички тези тъкани силно зависи от адекватното производство на колаген.
Гроздовите семки имат много предимства, които не бива да се пропускат. Можете дори да получите тези предимства по много лесен начин, който се консумира директно.
За да намалите много горчивия вкус, можете да ядете гроздови семки заедно с вкусната плът. Докато се консумира в разумни количества и няма алергични реакции, гроздовото семе може да бъде един от най -добрите източници на антиоксиданти за вас.
