По време на бременността със сигурност трябва да обръщате повече внимание на всяка храна, която ядете. Нещо, което консумирате, засяга не само себе си, но и плода в утробата. Често обаче на желанието да се храните добре по време на бременност не може да се устои, има моменти, когато вие глад апетитни и солени храни като пържола.
Защо майките могат да пожелаят пържола по време на бременност?
Никой не знае кога идва гладът. Копнежът може да присъства в неочаквани часове, може и в полунощ, в други моменти апетитът може да дойде и през деня.
Има няколко фактора, които могат да причинят апетит на бременните жени, а именно хормоналните промени по време на бременността и повишената способност на обонянието и вкуса, което също влияе върху желанието на бременните жени да консумират по -специфични храни.
Понякога необичайното желание за бременни жени може да бъде повлияно и от липсата на определени хранителни вещества. Когато в тялото ви липсва един хранителен елемент, тялото ще прояви тази нужда в желание да яде храни, които могат да задоволят този прием.
Обикновено бременните жени са склонни да искат храни със солен и пикантен вкус. Това е разумно, като се има предвид, че бременните жени се нуждаят от прием на натрий, който е полезен за увеличаване на обема на кръвта.
По време на бременността майката трябва да консумира повече натрий от обикновено, защото тялото се нуждае от допълнително снабдяване с кръв, което е важно за развитието на плода.
Нищо чудно, че майките жадуват пържола по време на бременност. Освен че е пълно с вкус, месото съдържа и желязо, което също ще помогне за увеличаване на обема на кръвта. Както е известно, липсата на желязо може да изложи плода на риск от преждевременно раждане.
Безопасно ли е да се яде пържола по време на бременност?
Всъщност е напълно добре, ако искате да ядете пържола по време на бременност. Тези храни са пълни с хранителни вещества, които ще бъдат полезни за здравето на вашия плод. Ако обаче сте ценител на пържола с ниво на готовност рядко, добра идея е да промените поръчките за известно време, докато бременността приключи.
Може да почувствате, че докато качеството на поръчаното месо е най -доброто, не е нужно да се притеснявате за риска от дебнене на болестта. Всъщност суровото или сурово месо все още има възможност за бактерии в него.
По -долу са описани условия, които обикновено могат да възникнат поради консумация на сурово месо.
Токсоплазмоза
Бактериите или паразитите, присъстващи в суровото месо, могат да увеличат риска от развитие на токсоплазмоза. Токсоплазмозата е инфекция при хората, причинена от малък паразит, наречен Toxoplasma gondii.
В допълнение към яденето на пържола с несъвършено ниво на зрялост по време на бременност, инфекцията с токсоплазма може да се получи и от консумацията на непастьоризирано овче мляко. Паразитът се среща и в немити зеленчуци или плодове и котешки отпадъци.
Токсоплазмозата ще причини симптоми, подобни на грипа, като треска, главоболие, мускулни болки и умора след няколко седмици на инфекция.
В някои случаи тази инфекция няма симптоми. Заболяването е леко, но ако сте заразени в ранна бременност, това може да причини сериозни проблеми за здравето на плода и дори спонтанен аборт.
Токсоплазмата ще инфектира плацентата и плода и след това ще причини вродена токсоплазмоза. Повечето бебета, засегнати от това състояние, се раждат здрави.
Оказва се обаче, че инфекцията има дългосрочно въздействие върху бебето през следващите месеци или години.
Някои от симптомите при децата са увреждане на очите, проблеми със слуха и проблеми с развитието на мозъка.
отравяне със салмонела
Ако ядете недопечена пържола по време на бременност, имате и по -голям шанс да получите отравяне със салмонела.
Имунната система по време на бременност не работи толкова добре, както когато не сте бременна. Така че, това също ще окаже влияние върху имунната работа, която е намалена при защитата на плода от чужди вещества, като бактериални инфекции.
Въпреки че отравянето със салмонела няма да има сериозно въздействие върху плода, последиците все пак ще ви измъчват. Симптомите включват повръщане, придружено от диария, коремна болка, главоболие и треска.
Не само в суровото месо, бактериите на салмонела могат да бъдат намерени и в други сурови животински продукти като яйца и мляко.
Яденето на пържола е безопасно по време на бременност
Въпреки че рисковете като токсоплазмоза са много редки за бременни жени, все пак трябва да вземете предпазни мерки, така че вие и вашето бебе да останете здрави до раждането по -късно.
Тези бактерии могат да умрат, когато се готвят при температура приблизително 80 ℃ или до пълно сваряване.
Когато поръчвате пържола в ресторант, поискайте пържола, която е перфектно приготвена или много добре. Ниво на зрялост среден не се препоръчва, защото месото в средата е все още червеникаво.
Ако изведнъж пожелаете пържола и искате да си направите сами у дома, направете следните съвети, за да я запазите по време на бременност:
- Поставете месото в чекмеджето на фризера, като го поставите в отделен затворен съд, така че соковете да не попаднат върху други храни.
- Не поставяйте варена пържола върху дъска за рязане, която е мариновала сурово месо. Ако имате нужда от място за нарязване на месо, първо измийте дъската за рязане с антибактериален сапун.
- Варете месото до готовност. За да сте сигурни, можете да използвате термометър. Ако нямате термометър, проверете, като натиснете пръст върху пържолата. Зрелото месо ще се почувства като вътрешната повърхност на дланта ви под палеца, когато свържете върха на малкия си пръст с палеца си. Ето ръководството.
- Измийте ръцете и всички прибори, преди да започнете да готвите.
