Анормалните клетки, дължащи се на ДНК мутации, са причина за рак. Добрата новина е, че можете да предотвратите това заболяване, като поддържате клетките си здрави и функционират правилно чрез правилния избор на храна. И така, какви храни предотвратяват рака? Нека да разгледаме следния списък с храни против рак.
Списък на храни, предпазващи от рак
Можете да предотвратите рака, като намалите факторите, които увеличават риска. Започвайки от провеждане на здравни прегледи, отказване от тютюнопушенето, до поддържане на диета.
Изборът на храна е тясно свързан със здравето на организма, той също влияе върху високия и ниския риск от рак. Причината е, че някои храни могат да бъдат замърсени с канцерогенни вещества, които предизвикват анормални клетки на тялото.
Ако искате да предотвратите рака чрез избор на храна, можете да добавите следните храни към ежедневното си меню.
1. Ананас
Ананас или известен с латинското име Ананас комос Според индонезийските данни за хранителния състав, той е богат на фибри, калий, калций, фосфор, натрий и е снабден с витамини А, В и С.
Всички тези хранителни вещества са необходими на организма за борба с възпалението, поддържане на стабилно кръвно налягане, подхранване на храносмилателната система и укрепване на имунната система. Не само това, този плод също е силно подозиран като храна, която е ефикасна като противораково.
Базирани проучвания, публикувани в списания Онкологична таргетна терапия наблюдава бромелаиновото съединение в ананас върху раковите клетки и резултатите показват:
- Потиска растежа на раковите клетки
Тази храна е профилактика на рака чрез инхибиране на пролиферацията на ракови клетки, т.е. клетъчната фаза претърпява повторение на цикъла, така че да предотврати размножаването на клетките.
- Отслабване на раковите клетки
Бромелаинът може да попречи на оцеляването на раковите клетки чрез отслабване на MUC1, протеин, който предпазва клетъчната повърхност от патогени (болестотворни микроби) от достигане на клетките. Твърде много MUC1 е свързано с рак на гърдата, рак на яйчниците и рак на панкреаса.
- Задействайте клетките да умрат (апоптоза)
Повредените клетки трябва да умрат и да бъдат заменени с нови здрави клетки. Анормалните клетки не искат да умрат, затова се натрупват и образуват ракови тумори. Ето защо клетките трябва да умрат, когато вече не са необходими.
2. Зелен чай
Следващата храна за предотвратяване на рак е зеленият чай. Въпреки че обикновено се сервира като напитка, екстрактът от зелен чай може да се добави или да се превърне в храна.
Според Cancer Research UK лабораторните изследвания показват, че екстрактът от зелен чай може да спре растежа на клетките. Зеленият чай съдържа полифеноли, един от които са катехини, които имат антиоксидантни свойства, които премахват свободните радикали, които увреждат клетките.
В катехините има епигалокатехин-3-галат (EGCG), който има потенциал като противораково вещество, което може да намали риска от рак на устната кухина, рак на белия дроб, рак на пикочния мехур и рак на хранопровода.
3. Кръстоцветни зеленчуци
Кръстоцветните зеленчуци са семейство зеленчуци, състоящо се от броколи, бок чой, зеле, карфиол и зеле. Този вид зеленчуци съдържа каротин (бета-каротин, лутеин, зеаксантин), витамини С, Е и К, фолиева киселина, фибри.
Яденето на тези видове зеленчуци може да предотврати рака. Причината е, че когато се дъвчат и смилат, тези зеленчуци ще образуват активни съединения, като индол и сулфорафан. И двете са наблюдавани за ефектите им върху няколко органа на мишки и показват потенциал като противоракови вещества, за да бъдем точни:
- Предпазва ДНК в увредените клетки, стимулира апоптозата, инактивира канцерогенните съединения и инхибира разпространението на туморни клетки (ракови метастази).
- Той има антивирусни, противовъзпалителни и антибактериални свойства, които могат да засилят имунната система.
Въз основа на наблюденията на учените, тези храни могат да предотвратят рак на простатата, рак на белия дроб и колоректален рак.
4. Чесън
В допълнение към вкусната храна, чесънът се оказва основата на профилактиката на рака. Американският институт за изследване на рака споменава различните потенциали на чесъна като противораково.
По-конкретно, чесънът съдържа фитохимикали, като инулин, сапонини, алицин и флавоноиди, които имат противоракови свойства. Всички тези съединения са свързани с намален риск от колоректален рак, тъй като помагат за възстановяване на ДНК, намаляват възпалението и забавят растежа на раковите клетки.
5. Домат
Доматите са вид плодове, които обикновено се готвят заедно със зеленчуци. Не рядко обаче, ако този плод също се консумира директно или се прави сок.
Доматите съдържат богати хранителни вещества, а именно витамин А, витамин С, витамин К, хром и калий. Всички тези витамини осигуряват ползи за организма, вариращи от поддържане на здрава кожа, контролиране на кръвната захар, подобряване на качеството на очите и предотвратяване на рак.
Оказва се, че има още една изненадваща полза от този плод, а именно да бъде храна за предотвратяване на рак, тъй като има противоракови съединения.
Проучване на дневник Научни доклади откри потенциала на рака в инхибирането на развитието на рак на простатата. Активното съединение в доматите, а именно ликопенът, може да потисне човешката простатна туморна клетъчна фаза (LNCap) при размножаване.
6. Соеви зърна
Соята е храна, която е доста противоречива поради асоциацията си като превентор, както и като причина за рак. Това се дължи на съдържанието на изофлавони в соята. Изследвания, базирани на плъхове, разкриват, че изофлавоните също са фитоестрогени (растителни естрогени), които могат да повишат нивата на хормона естроген достатъчно високо, за да причинят рак на гърдата.
След преглед няма повишен риск от рак. Всъщност последните проучвания показват, че умерената консумация на соя може да подобри качеството на живот на хората, които я консумират, включително на пациенти с рак.
Изследването също така обяснява, че процесът на механизма на изофлавон между хората и мишките е различен. След това количеството прием на изофлавон за плъхове също е толкова голямо, колкото приема за хора. Така че, въпреки че фъстъците съдържат изофлавони, те не могат да доведат до драстично повишаване на нивата им при хората.
Въпреки това, Катрин Зерацки, Р.Д., Л.Д., диетолог от клиниката Майо, споменава, че високата консумация на изофлавони идва от добавки. Възможно е рискът от рак да се увеличи при жени с лична или фамилна анамнеза за рак на гърдата или проблеми с щитовидната жлеза, поради използването на добавки с висока консумация на соя.
7. Гъби шитаке и еноки
Последната храна, предпазваща от рак, са гъбите. Не всички видове гъби обаче можете да се насладите. Има два вида гъби, които са доста популярни със своите ползи за здравето, а именно гъби шийтаке и гъби еноки.
Гъбите шийтаке съдържат летинан, който е бета-глюканово влакно. Бета глюканът е сложно захарно съединение, за което е известно, че има потенциал да стимулира имунната система и да активира определени клетки и протеини в организма за борба с раковите клетки.
Екстрактът от гъби шийтаке, който се прилага заедно с лечението на рак, а именно химиотерапията, показва положителен ефект за подобряване на качеството на живот на пациенти с рак на белия дроб.
След това изследванията също показват висока антиоксидантна активност в гъбите еноки. Антиоксидантите могат да предпазят тялото от възпаление и клетъчно увреждане, причинено от свободните радикали.
Здравословни съвети да се насладите на храни, предпазващи от рак
Въпреки че изследванията са открили противораков потенциал в тези храни, са необходими повече изследвания, за да се докаже наистина тяхната ефективност. Причината е, че някои проучвания все още се основават на животни, така че не е задължително да дадат същия ефект при хората.
За да получите ползите, трябва да обърнете внимание на това колко храна се консумира, съображения за времето и как се сервира. Ето нещата, които трябва да се имат предвид, за да се насладите на правилната храна против рак.
- Не трябва да ядете големи количества храна наведнъж, защото това може да причини храносмилателни разстройства, като киселини и подуване на корема.
- Препоръчваме всички храни да се консумират в свежо състояние, тъй като храненето е много по -пълноценно.
- Измийте добре зеленчуците, плодовете и подправките преди сервиране, особено гъбите, така че да не съдържат бактерии и пестициди от листерия.
- Ако сте достатъчно чувствителни към кофеин, внимавайте да не пиете чай преди лягане, тъй като това може да ви затрудни заспиването.
Изборът на противоракови зеленчуци или плодове не е единственият начин за предотвратяване на рака. Трябва също така да приемете друго здравословно поведение, което може да намали риска от рак. Особено, ако имате висок риск от развитие на рак по -късно в живота, е необходима консултация с онкологичен специалист (онколог).
