За тези от вас, които са на диета, подлагат се на специална диета или имат алергии, разбира се, не можете просто да изберете източник на въглехидрати. Проблемът е, че избраният от вас източник на въглехидрати ще определи здравето на организма. Изборът на неправилна основна храна може да има сериозни последици, например скокове на кръвната захар. Е, обърнете внимание на следната информация, за да знаете кой е най -здравословният източник на въглехидрати, който можете да изберете.
Сравняване на ориз, юфка, паста и хляб
Повечето основни храни идват от зърнени храни. Например ориз от ориз или юфка, паста и хляб от пшенично брашно. За да сравните кои въглехидрати са най -здравословните източници, трябва да помислите колко калории, фибри, витамини и минерали те предлагат. Ето подробностите.
По отношение на калориите
В 100 грама (около юмрук) бял ориз можете да получите 175 калории. Докато в 100 грама варени яйчени юфка, можете да получите 90 калории. В 100 грама варени тестени изделия, като спагети или макарони, има 131 калории. Ако изберете 100 грама (три големи филии) бял хляб, получавате 265 калории.
Така че, може да се заключи, че консумирането на ориз и бял хляб може да ви направи по -сити, защото калориите са по -високи. Междувременно, ако се опитвате да отслабнете, юфка и паста е вариант с по -ниско съдържание на калории.
Обикновено обаче хората са склонни да ядат юфка и тестени изделия на големи порции, за да бъдат сити. Всъщност, ако ядете юфка и тестени изделия в излишък, може да получите повече калории, отколкото 100 грама ориз или хляб.
По отношение на влакната
В 100 грама бял ориз има 0,4 грама фибри. В 100 грама варени яйчни юфка има 1,2 грама фибри. Същото количество паста съдържа 1,8 грама фибри. Докато три големи листа бял хляб съдържат 2,7 грама фибри. Така че за сравнение, хляб и тестени изделия са тези, които съдържат повече фибри за организма.
По отношение на витамини и минерали
Белият ориз е богат на витамин В6, калций, желязо и магнезий. Докато яйчената юфка съдържа витамин В12, витамин D, калций, желязо и магнезий. За тестени изделия можете да получите витамин В12, желязо и магнезий. В сравнение с други източници на въглехидрати, белият хляб съдържа най -много калций и желязо. Белият хляб също предлага витамин В6, желязо и магнезий.
Така че, ако имате нужда от висок прием на витамини и минерали, бял хляб може да е отговорът. Имайте предвид обаче, че витамините и минералите само от основните храни не са достатъчни за задоволяване на ежедневните ви хранителни нужди. Все още трябва да консумирате други източници на витамини и минерали. Например зеленчуци, плодове, месо и ядки.
Изберете най -здравословния източник на въглехидрати за вас
Всяка основна храна, ако се консумира в разумни количества, може да бъде здравословна за организма. Причината е, че всяка основна храна има своите предимства и недостатъци. Ако обаче наистина трябва да избирате между тези четири източника на въглехидрати, коригирайте го според вашите лични нужди.
Например, имате диабет. Препоръчваме да изберете източник на въглехидрати с по -ниско съдържание на калории, като тестени изделия. Ако имате храносмилателни проблеми, можете да ядете въглехидрати с високо съдържание на фибри, а именно хляб. Или куцате поради недостиг на минерали? Юфката с яйца и хлябът биха могли да бъдат по -мъдър избор. Междувременно, ако ви липсва енергия или ниска кръвна захар, белият ориз ще ви помогне да стабилизирате нивата на кръвната захар, като същевременно увеличите енергията.
Би било още по -добре, ако всеки ден променяте вида на основната храна. По този начин можете да получите по -разнообразно хранене. Опитайте се да не се закачате твърде много само на ориз или хляб.
