Рибата тон е любима риба, защото е лесна за обработка, плътна плът и има пикантен вкус. Освен че е вкусно, се оказва, че все още има много, които не знаят, че съдържанието на риба тон има много ползи за организма. Вижте следното обяснение.
Хранителното съдържание на риба тон
Рибата тон често се бърка със сьомга. Тези две риби често присъстват заедно в ястие, например суши. При по -внимателно разглеждане със сигурност има много поразителни разлики между риба тон и сьомга.
За разлика от сьомгата, която е оранжева на цвят, рибата тон има яркочервен цвят. Прясната риба тон имаше солен вкус и на пръв поглед прилича на говеждо. Ето защо рибата тон също често се нарича морска пържола.
Рибата тон е известна с високото си съдържание на мазнини, протеини и омега-3 мастни киселини. Не само това, консумирането на 100 грама прясна риба тон също може да осигури на тялото ви следното хранително съдържание.
- Енергия: 109 kcal
- Протеин: 24,4 грама
- Мазнини: 0,5 грама
- Тиамин (витамин В1): 0,12 милиграма
- Рибофлавин (витамин В2): 0,12 милиграма
- Ниацин (витамин В3): 18,5 милиграма
- Пантотенова киселина (витамин В5): 0,28 милиграма
- Витамин В6: 0,93 милиграма
- Калций: 4 милиграма
- Желязо: 0,77 милиграма
- Магнезий: 35 милиграма
- Фосфор: 278 милиграма
- Калий: 441 милиграма
- Натрий: 45 милиграма
- Цинк: 0,37 милиграма
Здравословни ползи от риба тон
Независимо дали е прясна или консервирана, рибата тон има много ползи за тялото ви. Ето някои от ползите, които можете да получите от консумацията на тази морска риба.
1. Помага за задоволяване на нуждите от протеини
Рибата тон има всички видове аминокиселини, от които тялото се нуждае. Аминокиселините са най -малките молекули, които изграждат протеини. Какъвто и вид риба тон да консумирате може да осигури големи количества протеин, което е 24-30 грама протеин на 85 грама риба тон.
Пълноценният протеин от тази риба ще поддържа правилно различни функции на тялото. Започвайки от образуването на хормони, колаген и антитела, до поддържане на мускулната тъкан на тялото ви.
2. Здраво сърце
Рибата тон съдържа омега-3 мастни киселини под формата на EPA и DHA. Тези видове незаменими мастни киселини са в състояние да предотвратят различни възпаления в организма, които могат да увредят кръвоносните съдове и да причинят сърдечни заболявания и инсулт.
Доклад от страницата на Харвардското медицинско училище, 85 грама консервирана риба тон съдържа 500 милиграма омега-3 мастни киселини. Ако искате да получите ползи за сърцето, трябва да консумирате тази риба до 1-2 порции седмично.
3. Потенциално предотвратяване на анемия
Рибата тон е богата на витамин В6, особено на жълтоперка и албакор . Витамин В6, получен от червено месо, допринася за организма за различни важни функции. Един от тях помага за увеличаване на производството на хемоглобин.
Хемоглобинът е протеин, който се свързва и пренася кислород в кръвните клетки до всички тъкани на тялото. Без адекватно снабдяване с кислород, тъканната функция ще намалее, така че тялото се чувства слабо и лесно се уморява. Това е основният симптом на анемия.
4. Помага за преодоляване на стреса
Косвено, рибата тон също осигурява ползи за вашето психологическо състояние. Това е така, защото една от функциите на витамин В6 е да поддържа функцията на мозъчните и нервните клетки. В допълнение, витамин В6 също увеличава производството на хормоните серотонин и норепинефрин.
Серотонинът е стабилизиращ хормон настроение и създават усещане за щастие. Докато норепинефринът влияе върху способността да мислите и да се чувствате щастливи. И двата хормона играят важна роля при справянето със стреса.
5. Поддържайте здравето на костите
В 85 грама риба тон има приблизително 185-265 мг фосфор, в зависимост от вида консумиран тон. Фосфорът е един от важните минерали, който има основната функция за растежа и възстановяването на клетките и тъканите на тялото.
До 85% от фосфора в тялото ви се намира в костите и зъбите ви. Заедно с калция, фосфорът ще образува структурата на костите. Този минерал също играе роля за поддържане на неговата плътност и здравина.
Обърнете внимание на това, преди да ядете риба тон
Въпреки че рибата тон има ползи за различни функции и химични процеси в организма, препоръчваме ви да не прекалявате, когато я консумирате. Тъй като рибата тон е една от храните, които съдържат живак.
Живакът в големи количества може да навреди на нервната система, така че трябва да го ограничите. За да сте в безопасност, трябва да ограничите порцията на тази риба до не повече от 170 грама на седмица.
По този начин все още можете да получите хранителното съдържание на риба тон без нежелани ефекти.
