Като нискокалоричен подсладител, аспартамът жъне много противоречия. Различни новини за опасностите на аспартама, от истински до фалшиви, се разпространяват широко в общността. Митовете за аспартама могат да доведат до погрешни възприятия и да направят аспартама прекалено страшен. Всъщност, според изследванията, аспартамът всъщност има ползи за здравето.
За да отговоря на объркването, което възниква в обществото по отношение на аспартама, ще обсъдя някои от митовете за аспартама, които са доста популярни, както и ще дам факти въз основа на изследвания, проведени от експерти в света на медицината.
Какво е аспартам?
Аспартамът е подсладител, който съдържа аминокиселините аспарагинова киселина и фенилаланин. Като нискокалоричен подсладител, аспартамът има сладък вкус 200 пъти по-силен от обикновената захар. Аспартамът е много нискокалоричен. Аспартамът дори се използва в храни без захар и нискокалорични газирани напитки повече от 25 години.
сладка 200 пъти по -силна от обикновената захар. Аспартамът е с много ниско съдържание на калории. Аспартамът дори се използва в храни без захар и нискокалорични газирани напитки повече от 25 години.
Аспартамът е одобрен и обявен за безопасен от Агенцията за надзор на храните и лекарствата (Badan POM). Освен ако нямате рядко заболяване, наречено фенилкетонурия, при което тялото не може да усвои аминокиселината фенилаланин, присъстваща в аспартама. Хората с фенилкетонурия трябва да избягват храни, които съдържат фенилаланин, включително аспартам, месо, ядки и т.н.
Според POM максималната граница за консумация на аспартам е 50 милиграма на килограм телесно тегло (50 mg/kg) на ден. Това означава, че ако тежите 50 кг, тогава максималната граница на аспартам на ден е около 2500 мг.
Различни опасности от аспартама, които се оказаха просто мит
Ето някои от опасностите на аспартама, които се оказаха просто мит плюс фактите зад него.
1. Аспартамът може да причини рак
Всъщност Националният институт по рака в САЩ казва, че няма научни доказателства, свързващи аспартама с рака. Различни проучвания, проведени върху животни и хора, не показват доказателства, че аспартамът може да бъде канцероген (съединение, причиняващо рак).
Въз основа на голям брой проучвания, проведени за безопасността на аспартама, беше доказано, че по време на експеримента аспартамът не причинява тумори или рак при мишки, както и при хора.
2. Аспартамът причинява увреждане на мозъка
Досега не е имало изследвания, показващи, че някой, който приема аспартам, е изложен на риск от мозъчно увреждане като тумори и други проблеми.
Изследванията показват, че аспартамът няма абсолютно никакъв ефект върху паметта на мозъка. Няколко проучвания показват също, че фенилаланинът, съдържащ се в аспартама, не влиза в мозъка, да не говорим за увреждане на мозъка. Това показва, че аспартамът е безопасен за консумация в препоръчителни дози, без да причинява увреждане на мозъка.
3. Аспартамът не трябва да се консумира от хора с диабет
Третият мит за аспартама е, че той не може да се консумира от хора с диабет, защото може да повиши нивата на кръвната захар. Всъщност хората с диабет могат да пият или ядат храни, които съдържат аспартам. Дори максималната препоръчителна доза за диабетици е същата като за здрави хора като цяло, която е 50 mg/kg телесно тегло на ден.
Защо така? Аспартамът е много нискокалорично съединение, което не съдържа въглехидрати, така че когато се консумира, няма да повиши нивата на кръвната захар в организма.
Това, което трябва да се има предвид при хората с диабет, е подходящата диета. Ето защо, освен избора на подходящ нискокалоричен подсладител, също така силно се препоръчва да се консултирате с подходяща и подходяща диета с диетолог.
4. Аспартамът може да ви напълнее
Митът за аспартама, който също често се чува, е, че аспартамът може да ви накара да дебелеете. Всъщност аспартамът е нискокалоричен подсладител, така че не увеличава теглото. Въпреки това, тъй като аспартамът също има сладък вкус като захар, това може да увеличи навика ви да ядете други сладки храни.
Консумирането на сладки храни с високо съдържание на захар за дълго време може да причини затлъстяване. Така че този навик може да причини затлъстяване, но не поради самия аспартам.
Е, след като знаете медицинските факти зад мита за аспартама, вече не е нужно да се страхувате да го консумирате. Докато нямате фенилкетонурия и го приемате в препоръчителната доза, аспартамът не вреди на тялото и здравето ви.
