За някои хора яденето на сурова храна има свои собствени удоволствия. Например, ако ядете сашими, известни като японска сурова сьомга, или тези от вас, които харесват индонезийските менюта, може да харесат пресни зеленчуци от различни сурови зеленчуци. За съжаление, не всички храни могат да се консумират сурови, знаете. Има някои сурови храни, които не трябва да се консумират, защото могат да причинят заболяване.
Вярно ли е, че цялата сурова храна не трябва да се яде?
Всъщност това зависи от вида на храната, която ядете. Има храни, които първо се обработват по -добре, има и обратното.
При някои видове храни съдържанието на витамини ще се загуби при готвене. Зависи обаче как е представен. Пържено ли е, варено или сотирано?
Всъщност витамините, които най -често се губят при готвене на храна, са витамините от група В. Това обаче не означава, че всички храни трябва да се консумират сурови.
Яденето на сурови храни може да доведе до лошо храносмилане и намаляване на мускулната маса. Ето защо е препоръчително да стоите настрана от някои видове храни, които не трябва да се консумират сурови.
Видове храни, които не трябва да се консумират, когато са сурови
Така че, за да не се отровите или да се заразите, като ядете сурова храна, трябва да избягвате различните видове сурови храни по -долу, да.
1. Картофи
Вижте, сега кой обича да яде сурови картофи? Това е рядкост, нали?
Картофите обикновено се варят или пържат и идват като гарнитура. Е, ако искате да го ядете суров, може би първо трябва да помислите за това.
Горчивият вкус на суровите картофи със сигурност ще намали апетита ви. В допълнение, тези сурови картофи съдържат устойчиво нишесте.
Тоест, това нишесте не може да бъде усвоено от тялото ви, така че може да причини лошо храносмилане. Не само от нишестето, бактериите в суровите картофи могат да замърсят тялото ви. Ако това е позволено, това със сигурност ще се отрази на вашето здраве.
Също така избягвайте зелените картофи, защото токсичното съдържание на соланин може да причини гадене и главоболие.
Е, колкото е възможно повече варете картофите до нивото на зрялост според вашия вкус. Това се прави, за да се избегнат последиците от яденето на сурови картофи.
2. Кълнове или кълнове
Кълнове или кълнове често се използват за допълване на зеленчукови салати. Въпреки това, когато го ядете суров, той всъщност може да навреди на тялото ви. Това е така, защото кълновете от суров боб са лесна мишена за доста токсични бактерии, например салмонела, E. coli , и листерия.
И трите играят важна роля в причиняването на различни сериозни заболявания, като диария, треска и стомашни спазми. Е, храни като кълнове или бобови кълнове не трябва да се консумират сурови. Той има за цел да избегне нежеланото бактериално заразяване от организма.
Ето защо, за да убиете съществуващите бактерии, моля, сварете кълновете до готовност. Това е така, защото кълновете са храни, които нямат мирис, когато съдържат бактерии.
3. Червен боб
Червеният боб всъщност има доста високо хранително съдържание, когато се готви до готовност. Ако го ядете суров, разбира се, има доста висок риск и ефект върху вашето здраве.
Токсините в боба, а именно фитохемаглутинин или лектини от боб, ще останат там, докато бобът узрее. Този лектин съдържа отрова, наречена хау или хемаглутинираща, от 20 000 до 70 000.
Толкова много отрова може да ви причини гадене и повръщане след консумацията му. Освен това може да изпитате диария и коремна болка. В някои случаи хората с отравяне с боб трябва да бъдат хоспитализирани с помощта на интравенозни течности.
Това е така, защото лектините от червен боб пречат на лигавицата на чревната лигавица, обикновено тези токсини са свързани с чревната стена.
Да, колко опасно е, ако вече ядеш суров червен боб? Затова се опитайте да продължите да готвите червен боб до готовност, за да избегнете това състояние.
4. Скъпа
Явно суровият мед не е добър, знаете, особено за малки деца. Въпреки че в днешно време е лесно да се намери суров мед в универсалните магазини, се оказва, че съдържанието на граянотоксин е опасно за организма. Можете да почувствате много слабост, гадене до повръщане, хипертония и замаяност.
Суровият мед често се използва като заместител на захарта. Ако обаче знаете ефектите, които възникват в резултат на консумирането му в сурово състояние, разбира се, трябва да го избягвате, нали?
Следователно, медът е включен в храната, която не трябва да се консумира сурова.
5. Корен от юка
Растенията с нишестени корени също не се допускат да се консумират сурови. Това е така, защото съдържанието на цианид в листата може да причини различни симптоми на заболяването, като например:
- Гадене и повръщане
- Главоболие
- Езикът има горчив вкус
- Стомашни болки
Обикновено коренът от юка се пържи, сварява или пасира преди ядене. Той има за цел да премахне токсините и бактериите, които се намират в листата, които достигат до корените. Е, най -добре е да консумирате този вид храна, когато е сготвена.
6. Мляко
Очевидно суровото мляко е включено в категорията храни, които не трябва да се консумират сурови, знаете. Как е възможно това?
Според CDC или еквивалент на генералния директор по превенция и контрол на заболяванията на Министерството на здравеопазването, непастьоризираното мляко е вредно за тялото ви. Това е така, защото има бактерии, които могат да застрашат живота ви, като например;
- Бруцела
- Campylobacter
- Салмонела
- E.Coli
- Листерия
Петте от тях със сигурност са познати като тригери за диария, стомашни спазми и гадене до повръщане. Не само това, ако се остави за дълго време, можете да получите GBS (синдром на голия гилен). Това заболяване може да ви направи парализирани, бъбречна недостатъчност, инсулт, до смърт.
Е, пастьоризираното мляко няма да намали хранителните вещества в него. Затова избягвайте да консумирате сурово мляко, за да избегнете заболявания, които могат да застрашат живота ви.
След като знаете какви видове храни не трябва да се консумират сурови, опитайте се да стоите настрана от тези храни. Ако вече сте яли, незабавно отидете до най -близкия лекар или болница за по -нататъшно лечение.
