Matcha е вид чай на прах, който сега започва да привлича вниманието на много хора. Поради своята популярност, сега матча не само се сервира под формата на горещ чай, но също така се преработва в разнообразие от любими храни и напитки за всички. Всъщност, какво е хранителното съдържание на матча и как я обработвате, за да я поддържате здрава? Вижте следното обяснение.
Мача е част от зеления чай
Много хора смятат, че матча е същата като зеления чай, защото и двете са зелени и се сервират под формата на студени или топли напитки. Двете обаче са различни.
Матча и зелен чай идват от едно и също растение, т.е. Camellia sinensis от Китай. Но разликата е, че матча се прави от сухи листа от зелен чай, които са били фино смлени, преди да се сервират като топъл чай. Тъй като всички части на зеления чай се смилат заедно, матча осигурява повече ползи от зеления чай.
Хранително съдържание в matcha
Чаят Matcha има доминиращ сладък и горчив вкус. Ароматът на матча също е по -силен от този на зеления чай. Всъщност хранителното съдържание също се рекламира повече от другите видове чай, както съобщава Verywell.
Една чаена лъжичка матча съдържа 3 грама калории, 27 милиграма калий, 6 процента витамин А и 3 процента витамин С. Тъй като калориите са много малко, можете да използвате матча, за да отслабнете.
В същото количество матча съдържа 15 пъти повече антиоксиданти от наровете и боровинките. Всъщност количеството антиоксиданти достига 60 пъти повече в сравнение със спанака.
Уникалните антиоксиданти, открити в матча, са известни като катехини. Това вещество е много полезно за защита на организма срещу дегенеративни заболявания, като сърдечни заболявания и някои видове рак.
В допълнение, катехините в матча също могат да предотвратят възпалението в тялото, да образуват здрави артерии и да подпомогнат възстановяването на увредените клетки на тялото.
Как да обработим матча, за да я направим по -здрава?
Един от най -добрите начини да се насладите на матча е да я сварите в гореща вода. Можете обаче да се насладите на матча под формата на сладко ястие или друго основно ястие, знаете.
Различни храни и напитки, които могат да се обработват с матча, са:
1. Напитки
Това ястие матча се предлага от много кафенета и ресторанти. Но бъдете внимателни, матчовите напитки на пазара обикновено се добавят със захар, така че да може да увеличи броя на калориите.
За да сте по -здрави, направете своя собствена версия на напитката матча, като добавите малко мед. Като алтернатива, първо направете матча лед, след това смесете мача лед, за да направите смутита. Вкусът гарантирано ще бъде по -вкусен и свеж, особено ако го пиете, когато времето е горещо.
2. Пържена юфка
Какво се случва, когато матча се смеси в купа с пържени юфка? Трябва да опитате сами и да докажете неговата вкусност.
Ако ви е скучно със същото пържено ястие с юфка, добра идея е да опитате да експериментирате с добавяне на матча. Смесете няколко чаени лъжички матча в купа, след това добавете соевия сос, чесъна на прах, джинджифила, сусамовото масло и малко мед.
Когато се смеси равномерно, сварете соса в тиган и добавете малко зеленчуци, парчета пилешко месо, говеждо месо, скариди или тофу. След като се сварят, добавете предварително сварената юфка и гответе до пълно сваряване.
3. Овесени ядки
Овесената каша е здравословна храна, която може да ви помогне да се чувствате сити по -дълго. Тъй като основният вкус на овесената каша е мек, можете да я смесите с малко матча на прах като гарнитура.
За разлика от другите подсладени овесени ядки, тази домашна версия може да се добави и с щипка канела за силен вкус, без да се добавят много калории. За друг вариант добавете пуканки, за да стане по -пикантен и вкусен.
4. Торта
Трябва да сте много запознати с матча, която се преработва в съвременни сладкиши или просто гарнитура на сладки храни. Сладкият аромат на матча може да добави към вашите вкусови рецептори, докато се наслаждавате на тортата.
Опитайте да смесите матча в мъфини, бисквити, сладкиши или пудинги. Ако не харесвате прекалено доминиращия вкус на матча, можете също да добавите малко матча като торта или торта за мъфини, за да изглежда по -привлекателна и апетитна.
