Повечето индонезийци може да не са запознати с вида извара. Всъщност това сирене с мека текстура има различни свойства, които не отстъпват на другите сирена, знаете ли! И така, какви са ползите от изварата за здравето?
Какво е извара?
Източник: WebMD Изварата е вид меко сирене, което е под формата на колекция от извара и има леко кисел вкус. Това сирене се прави чрез добавяне на киселина като оцет или лимон към топло пастьоризирано мляко.
Добавянето на киселината ще доведе до съсирване на млякото и отделяне от суроватката или течната част на млякото. Останалата суроватка се отстранява от изварата, която вече е твърда и се нарязва на малки парченца.
След това изварата се загрява отново с предишната останала вода, докато се образува желаната консистенция. Когато приключи, изварата ще се изплакне и добави със сол.
Тъй като включва прясно сирене, трябва да консумирате извара веднага след отваряне на опаковката, за да не се развали.
Изварата, разбира се, също има разнообразно хранително съдържание. В порция от 100 грама извара съдържа хранителните вещества по -долу.
- 98 калории
- 11,1 грама протеин
- 3,4 грама въглехидрати
- 4,3 грама мазнини
- 83,0 милиграма калций
- 364 милиграма натрий
- 159 милиграма фосфор
- 104 милиграма калий
Ползи за здравето на изварата
Различните съставки, описани по -горе, могат да осигурят съответните им ползи за поддържане на здравето на тялото ви. По -долу е обяснението.
1. Помага за изграждането на мускули
Ползите от това можете да получите, защото изварата има доста високо съдържание на протеини.
Протеинът е хранително вещество, което може да помогне за изграждането на мускули. Ако искате да изградите нови мускули, освен тренировките за сила, имате нужда от протеини до 10-35% от общите калории в храната.
Можете да получите прием от консумацията на извара. Поради тази причина изварата се счита за популярен прием сред спортисти или културисти, които изграждат телата си.
2. Помогнете за отслабване
Обикновено яденето на сирене е синоним на мазнини. Това сирене обаче не е така. Тези ползи се дължат на съдържанието на протеин в него, което може да предизвика чувство на ситост за по -дълго време, като по този начин забавя глада.
Протеинът може да намали хормона на глада, наречен грелин, и да увеличи нивата на пептидния YY хормон, което може да ви накара да се почувствате сити. Плюс това, повечето протеини в сиренето са казеинови протеини, които се усвояват по -дълго в тялото.
Така че, ако отслабвате, опитайте да намалите приема на мазнини и въглехидрати и след това да го замените с протеинови храни, включително извара.
3. Ползите от извара за костите
Изварата от мляко е известна като храна, която съдържа висококачествен калций.
Въпреки че няма изследвания, които наистина да доказват консумацията на това сирене за здравето на костите, самият калций е много полезен за поддържане на костната плътност.
Осигуряването на приема на калций също е силно препоръчително, особено за деца в етап на растеж, както и за възрастни хора, които са предразположени към проблеми с костната загуба (остеопороза).
4. Помага за поддържане на храносмилателното здраве
Има няколко продукта от извара, които имат добавени пробиотични бактерии като една от съставките. Пробиотичните бактерии са добри бактерии, които могат да помогнат на организма да избегне бактериални инфекциозни заболявания.
Няколко проучвания показват добрата работа на пробиотиците за предотвратяване на синдрома на раздразнените черва (IBS). Много лекари съветват пациентите да приемат пробиотични добавки в допълнение към лечението на храносмилателни състояния, включително IBS.
Въпреки че не всички продукти от извара съдържат допълнителни добри бактерии като Лактобацили и БифидобактерияТрябва да знаете, че пробиотиците в него могат да инхибират растежа на бактерии, които причиняват нарушения на храносмилателната система.
5. Потенциал за предотвратяване на инсулинова резистентност
Инсулинът е хормон, произвеждан от панкреаса, който функционира, за да помогне за усвояването на глюкозата в клетките на тялото, за да контролира кръвната захар.
Когато клетките на тялото са устойчиви на инсулин, нивата на кръвната захар ще скочат и могат да предизвикат риска от диабет. Е, съдържанието на калций в изварата има потенциал да намали възможността за инсулинова резистентност.
Публикувано проучване показва, че приемът на адекватен калций може да намали риска от инсулинова резистентност с 21 процента.
Как? Интересувате ли се да опитате извара?
