Ако сте избягвали съдържанието на захар в храни и напитки, опитайте се да погледнете назад към списъка с продуктови състави, които искате да консумирате. Очевидно има друго име за захар, което обикновено се появява на етикетите на опаковките на храните.
Защо захарта има различни имена?
Когато искате да си купите храна или напитка, колко често проверявате съдържанието на захар? Ако не намерите „захар“, написана върху етикетите на опаковките на храните, това не означава, че продуктът е храна без захар.
Има различни други имена за захар, които се добавят към пакетираните храни, така че често обърква купувачите. Това е така, защото захарта се преработва от различни източници. Преработените захарни продукти имат различен вкус и текстура.
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) всъщност изисква производителите на храни да изброят всички съставки в своите продукти. Съществуването на друго наименование на захарта обаче затруднява откриването на присъствието на захар в тези продукти.
Затова трябва да бъдете по -внимателни, когато четете етикетите на опаковките на храните. Причината е, че всеки вид захар, смесена в храни и напитки, ще повлияе на дневния прием на калории.
Какви други имена на захарта има върху етикетите на опаковките на храните?
По време на преработката на пакетирани храни и напитки захарта е важен компонент, който почти винаги се добавя. Той има за цел да подобри вкуса, текстурата и срока на годност на тези храни и напитки.
Въпреки че често се пишат под различни имена, важно е да знаете какви са другите имена на захарта. Има най -малко 56 други форми на захар, които често се появяват върху етикетите на опаковките на храните.
Сред десетките имена, други имена за захар, които най -често са посочени на етикетите на опаковките на храни, включват:
- захароза,
- царевичен сироп /царевичен сироп,
- царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза,
- сироп от агаве,
- захарно цвекло,
- пречистен карамел /капки захарна тръстика,
- кафява захар ,
- сироп с масло ,
- тръстикова захар,
- карамел,
- пудра захар,
- захар демерара,
- сладкари /пудра захар,
- кленов сироп,
- сорго,
- сурова захар /сурова захар,
- рафинерен сироп ,
- малцов ечемик ,
- декстрин,
- декстроза,
- глюкоза,
- малцов сироп /малцов сироп,
- малтоза,
- оризов сироп /оризов сироп,
- фруктоза и
- галактоза.
Как да разпознаем друго име на захарта в пакетираните продукти
Наличието на добавена захар в пакетираните продукти може да наруши плановете за намаляване на приема на захар. Следователно трябва да идентифицирате други форми на захар в различните продукти, които искате да консумирате. По -долу са някои от тях.
1. Проверете етикета с хранителната информация
Първата стъпка, която трябва да направите, е да прочетете етикета с хранителната информация или Хранителна информация . Този етикет изброява общата енергия и различни хранителни вещества в даден продукт, включително захар.
За съжаление, не всички опаковани продукти включват друго име за захар на този етикет ясно. Повечето продукти показват само общия брой въглехидрати. Ако е така, можете да проверите състава на съставките, както в следващата стъпка.
2. Проверете списъка със съставките
За да разберете съдържанието на захар в опакован продукт, следващият начин е да проверите състава на съставките. Съставките с най -голямо съдържание обикновено са изброени на първо място в списъка на продуктовия състав.
Внимавайте, ако не намерите общото количество захар на етикета с хранителна информация, но тази съставка е посочена на първо място в списъка на съставките. Това показва, че продуктът съдържа доста захар.
След това потърсете друго име за захар, посочено в списъка. Колкото повече видове захар откриете, толкова по -високо е съдържанието на захар в продукта.
3. Сравнете продуктите
След като знаете вида и количеството захар в даден продукт, сега сравнете продукта с други. Направете същото за други продукти, от четене на етикетите с хранителна информация до списък с хранителни съставки.
Опасността от пакетираната храна идва от високото й съдържание на захар. Тези стъпки обаче могат поне да ви помогнат да изберете пакетирани продукти с най -малко количество захар.
Когато купувате пакетирани храни или напитки, не се заблуждавайте от липсата на информация за „захар“. Всъщност продуктът все още може да съдържа захар, но с различно име.
