Вкусният вкус на скариди и раци кара хората да се забравят, докато ядат. От друга страна, двамата Морска храна който е популярен, често се счита за причина за висок холестерол. Вярно ли е това обаче? И така, какви са безопасните граници за ядене на скариди и раци, така че нивата на холестерола ви да останат стабилни?
Съдържание на холестерол в скариди и раци
Високото съдържание на холестерол наистина е съображение за много хора, за да се ограничи консумацията на ядене на скариди и раци.
Преди да разберете границите на консумация, първо разберете разликата в съдържанието на холестерол, както следва.
Скариди
Сто грама сурови скариди съдържат 189 милиграма (mg) холестерол. Дори сред видовете морски дарове с висок холестерол, съдържанието на холестерол от скариди е най-високо.
Сега си представете, ако го изпържите, съдържанието на холестерол в скаридите със сигурност ще се увеличи.
Яденето само на 100 грама скариди е задоволило повече от половината от дневните нужди от холестерол. Всъщност, за един ден приемът на холестерол може да дойде отвсякъде, не само от яденето на скариди, особено когато се консумира в излишък.
Добрата новина обаче е, че скаридите не повишават нивата на лошия холестерол (LDL) в организма.
Яжте Морска храна като скариди и раци според границите могат дори да повишат нивата на добрия холестерол (HDL), който е важен за здравето на сърцето.
Рак
Месото от раци съдържа по -нисък холестерол от скаридите.
Със същото количество месото от раци може да допринесе с 55-59 mg холестерол. Съществуват обаче и видове раци син рак които могат да съдържат 97 mg холестерол.
Месото от раци всъщност е подобно на скаридите, които са с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на мазнини и калории.
Предвид по -ниските нива на холестерол, месото от раци също е относително по -безопасно за хората, които трябва да контролират нивата на холестерола ежедневно.
Липсата на раци обаче е във високото съдържание на натрий. Ето защо хората с хипертония (високо кръвно налягане) и диабет се съветват да ограничат консумацията на раци.
Граница за безопасен прием на холестерол
Холестеролът всъщност има важна роля в различни функции на тялото. Все пак трябва да ограничите приема.
Уверете се, че вашият прием на холестерол е не повече от 300 mg на ден, както е препоръчано от Американската сърдечна асоциация (AHA).
Прекомерният прием на холестерол може да причини различни здравословни проблеми.
Високите нива на лошия холестерол в организма могат да причинят атеросклероза, която е образуването на холестеролни плаки в артериите.
Плаката в кръвоносните съдове може да попречи на притока на кръв към и от сърцето.
След това атеросклерозата причинява други здравословни проблеми, вариращи от ангина (гръдна болка), инсулт, инфаркт до сърдечна недостатъчност.
Ограничения при яденето на скариди и раци
За да намали този риск, Министерството на земеделието на САЩ (USDA) предвижда диетични ограничения Морска храна като риба, миди, скариди и раци като източник на протеин.
Безопасният дневен прием е 226 грама на седмица.
Като илюстрация, една порция скариди обикновено тежи 85 грама. Като ядете 85 грама скариди, вие сте изпълнили почти половината от дневните си нужди от холестерол според съотношението на хранителна адекватност (RDA).
Като следвате препоръчителния дневен прием, това означава, че можете да ядете 2-3 порции скариди седмично.
Тази порция е сравнително безопасна за здрави възрастни, които искат да поддържат нивата на холестерола стабилни.
Що се отнася до месото от раци, все още можете да ядете 3-4 порции седмично.
Това ограничение се основава на една порция раци от 85 грама със съдържание на холестерол 97 mg.
Въпреки това си струва да си припомним, че съдържанието на натрий в месото от раци е по -високо от скаридите.
Имайки това предвид, ограничението за ядене на раци със сигурност е по -малко от скаридите и трябва да ограничите консумацията му.
Трябва също да балансирате втората консумация Морска храна Това е с храни с нисък холестерол като зеленчуци и боб.
Изберете също така по -здравословен метод за обработка, като варене, варене на пара или сотене.
Скаридите и раците са основно добри източници на протеини.
Рисковете за здравето обаче обикновено произтичат от прекомерната консумация или методите на готвене, които добавят съдържание на натрий и мазнини.
