Известно е, че веганската диета има много ползи и много хора решават да следват тази диета по етични причини, за да зачитат правата на животните и околната среда. Как да направите тази диета правилно?
Какво е веганска диета?
Веган е типът вегетарианец, който е най -строг по отношение на правилата на диетата си, който изобщо не позволява да се яде храна от животински продукти, дори мед.
Трябва да знаете, че вегетарианската диета се състои от различни видове. Има видове вегетарианци, които все още позволяват консумацията на животински продукти като мляко и яйца, има и видове вегетарианци, чиито активисти все още ядат риба или други морски животни.
За този тип вегетарианска диета всичко, което влиза в тялото, трябва да бъде храна, която идва от растения като зеленчуци, плодове или зърнени храни.
Ако тялото се нуждае от важни хранителни вещества като мазнини, все пак трябва да го заобиколите, като консумирате растения, които също съдържат тези хранителни вещества.
Какви са ползите от веганската диета?
Тази диета е с високо съдържание на фибри, витамин С, фолиева киселина (витамин В9) и минерал магнезий. Изпълнявайки го, можете да получите следните предимства.
1. Помогнете за намаляване на риска сърдечно заболяване
Изследванията показват, че хората на веганска диета имат по -нисък LDL холестерол, общ холестерол и кръвно налягане от хората на вегетарианска диета.
Холестеролът и налягането са известни като основен риск от сърдечни заболявания. Следователно консумацията на зеленчуци и плодове с високо съдържание на антиоксиданти, фолиева киселина и фитохимикали ще ви предпази от тези рискове.
2. Може да отслабнете
Тази полза е доказана в изследванията, публикувани в списанието Хранене и диабет. Проучването помоли участниците, които имат излишно телесно тегло, да спазват определени режими на хранене.
Резултатът, след приблизително 16 седмици, участниците, подложени на веганска диета, успешно отслабнаха. Те са имали по -голяма загуба на мазнини в коремната област, отколкото участниците, които все още са яли животински продукти.
3. Намаляване на риска от рак
Зеленчуците и плодовете съдържат много хранителни вещества, които могат да предпазят организма от рак. Едно от хранителните вещества в зеленчуците и плодовете е сложен фитохимикал, за който е известно, че е полезен за предотвратяване на рак.
Фитохимикалите действат като антиоксиданти и са в състояние да извършват антипролиферативна активност. Тези фитохимикали могат да инхибират някои клетки, участващи в образуването на рак.
Съвети за вегетарианска диета за начинаещи
За разлика от това, което хората си представят като цяло, веганската диета всъщност може да се спазва, без да се налага да се чувствате нещастни, защото не можете да ядете животински храни. Тогава какви са съветите за веганска диета за хората, които тепърва започват да я живеят?
1. Не отлагайте
Според д -р. Майкъл Клапър, лекар и диетолог на растителна основа, не отлагайте началото на веганска диета.
Някои хора все още се съмняват и не са уверени, затова просто продължават да говорят за започване на тази диета. Всъщност по -отлагането няма да ви направи по -решителни да започнете.
Затова по -добре практикувайте тази диета директно, като се предизвиквате постепенно. Например, започнете само с един ден, след това три дни, една седмица, до един месец.
С течение на времето тялото ви ще се приспособи към тази диетична промяна и можете да станете пълен веган.
2. Направете план за хранене (план на хранене)
След като сте решили да се придържате към веганска диета, следващата стъпка, която е не по -малко важна, е да направите план за хранене (план на хранене).
Той има за цел да ви попречи да консумирате не-вегански храни несъзнателно или съзнателно.
Можете да зададете меню за хранене, започвайки от закуска, закуски, вечеря, до десерти за вегани. Опитайте се да не ядете храни, които не са в менюто, което сте разработили.
Трябва да бъдете дисциплинирани, но по -късно ще бъде по -лесно да спазвате тази диета.
3. Започнете с проста храна
Често можете да видите дразнещи веган рецепти в интернет. Това обаче може да има обратен ефект, особено ако не сте добри в готвенето. Ще бъдете затрупани от затрудненията при готвене и лов за определени вегетариански съставки.
Всъщност веган не е толкова трудно. Започнете веганска диета с храни, които са прости, лесни за приготвяне и лесни за набавяне. Например закуска с хляб с фъстъчено масло и соево мляко. За вегетарианска закуска пригответе пресни плодове или сок.
Можете да обядвате с месото без яйца. Ако искате да закусите отново, можете да опитате ядки или тофу, пълнени със зеленчуци. Що се отнася до вечерята, можете да ядете пържени зеленчуци и гъби с кафяв ориз.
Не забравяйте да се уверите, че вашата диета е не само вкусна, но и богата на въглехидрати, протеини и фибри, които да подпомогнат вашите дейности.
4. Добавете порция, ако все още сте гладни
Когато започнете да преминавате към веганска диета, може да огладнеете бързо. Това е нормално, защото въпреки че растителните храни са богати на различни хранителни вещества, те все още са с по -ниско съдържание на калории от храните за животни.
Решението може да добавяте порции към всяко хранене или да разделяте времето за хранене по -често. Например, ако обикновено ядете три пъти на ден, преминете към хранене пет пъти на ден.
За това не е нужно да се притеснявате, защото растителните храни обикновено са с ниско съдържание на мазнини и калории.
