Опакованите в консерви сардини са се превърнали в една от най -често избираните храни, ако искате бързо и удобно хранене. В допълнение към достъпната цена и лесна за намиране на пазара, консервираните сардини също могат да бъдат преработени в различни вкусни и здравословни храни със следната рецепта.
Ползите за здравето от сардини
Преди да започнете рецептата, тя ви помага да знаете различните доброта, съдържащи се в сардини.
Може би много хора смятат, че консервираните сардини не са здравословна храна. Но знаете ли, сардините също имат много хранителни вещества, което би било жалко, ако сте го пропуснали.
Сигурно сте чували препоръката да ядете риба като източник на протеин, който е по -здравословен от другите меса, и сардините не правят изключение. Сардините са добър източник на омега-3 мастни киселини.
Омега-3 може да осигури ползи за здравето на сърцето ви, да предотврати възпалителни заболявания, мастните киселини също могат да помогнат за намаляване на високото кръвно налягане. За тези от вас, които страдат от сърдечни заболявания, консумацията на сардини ще бъде силно препоръчителна.
Сардините съдържат много витамини като В12 и витамин D. Комбинацията от тези два витамина ще помогне на тялото да увеличи енергията и да поддържа костите силни.
Рецепта за вкусни и здравословни консервирани сардини
След като знаете различните хранителни вещества, съдържащи се в сардините, ето рецепта за преработени вариации, направени от консервирани сардини като основна съставка плюс други здравословни съставки.
1. Сотирани сардини с моркови
Източник: Cookpad Тази рецепта е идеална за тези от вас, които искат малко по -различно ястие от сардини по лесен начин и без нужда от много подготовка.
Добавянето на парчета моркови към тази рецепта за сардина не само добавя текстура и освежаващ вкус. Морковите са богати на витамини, минерали и фибри. Този зеленчук също е източник на антиоксиданти, които могат да помогнат за блокиране на болестотворните свободни радикали и увреждане на клетките в тялото.
Необходими материали:
- 1 консерва сардини
- 1 морков, разделен на три части, нарязан по дължина
- 5 люти чушки, нарязани наклонено
- 5 парчета лют червен пипер, нарязани на ситно, ако е необходимо
- 1 лук, нарязан
- 2 скилидки чесън, тънко нарязани
- 2 скилидки червен лук, тънко нарязани
- 1 парче джинджифил, натрошен
- 1 лук, нарязан наклонено
- 2 супени лъжици доматен сос
- 2 супени лъжици чили сос
- Сол на вкус
- Достатъчно вода
Как да направя:
- Загрейте малко олио за пържене, добавете целия лук, люти чушки и джинджифил. Запържете до аромат.
- Добавете морковите, запържете, докато морковите се сварят наполовина.
- Добавете вода, сардини, сос и лук. Разбъркайте внимателно, за да не се натроши рибата. Гответе до кипене.
- Добавете малко сол или според вкуса, разбъркайте и коригирайте вкуса.
- Сервирайте.
2. Сотирани сардини с темпе
Източник: Cookpad Tempe изглежда неотделим от ежедневното меню за храна в Индонезия. Освен че е вкусен, темпе е лесен за обработка по различни начини и е подходящ за комбиниране с други хранителни съставки. Един от тях, можете да готвите темпе със сардини, както в тази рецепта.
Като соев продукт темпе съдържа и изофлавони. Изофлавоните са фитоестрогени, за които се смята, че са в състояние да предотвратят рака и също така съдържат антиоксиданти. За тези от вас, които искат да поддържат нивата на холестерола в организма, темпе може да бъде подходяща алтернатива на животинските продукти.
Ето рецептата за сардини с темпе.
Необходими материали:
- 1 консерва сардини
- 1 средно голяма дъска tempeh
- 5 зелени люти чушки, нарязани наклонено
- 1 пролетен лук, нарязан по дължина
- 3 скилидки чесън, тънко нарязани
- 4 скилидки червен лук, нарязан на едро
- 3 см джинджифил, натрошен
- Сол и захар на вкус
Как да направя:
- Нарежете темпе на квадратчета, запържете до полуготовност в сгорещено олио. Отцедете добре.
- Загрейте малко олио, запържете чесъна и лука до аромат.
- Добавете соса от сардини, зелените люти чушки и джинджифила, разбъркайте добре.
- Добавете темпе и сардини, разбъркайте внимателно и гответе до готовност.
- Добавете сол и захар на вкус, разбъркайте добре, коригиране на вкуса.
- Сервирайте.
3. Спагети със сардини
Източник: Изповеди на Чокохолик Искате нещо по -специално и различно от обичайните менюта? Тази рецепта за създаване на сардини е отговорът.
За да бъдете по-здрави, видът паста, който ще се използва в тази рецепта за сардина, е паста на пшенична основа. В порция от около 100 грама, пълнозърнестата паста съдържа 3,9 грама фибри, повече от обикновената паста, която съдържа 2,9 грама фибри.
Този вид паста е подходящ и за тези от вас, които са на диета с ниско съдържание на захар. Причината е, че гликемичният индекс в една порция е само 37. Но имайте предвид, не гответе макаронени изделия твърде дълго, защото това ще разгради нишестените зърна до желатин, което може да увеличи гликемичния индекс.
Необходими материали:
- 100 г пълнозърнеста паста за спагети
- 2 домата, нарязани на вкус
- 2 червени лука, нарязани на ситно
- 2 червени люти чушки, тънко нарязани
- 1 чаена лъжичка лимонов сок, ако е необходимо
- 1 консерва сардини
- Сол и черен пипер на вкус
Как да направя:
- Сварете пастата според инструкциите на опаковката. След като се свари, оставете настрана.
- Загрейте малко олио в тиган, добавете лука, доматите и чилито, запържете до раздушаване.
- Сложете пастата в тигана, запържете, докато се разпредели равномерно с доматите. Добавете настърганите сардини.
- Добавете сол, черен пипер и лимонов сок. Корекция на вкуса.
- Сервирайте.
Успех, опитвайки тези рецепти за сардина в домашни условия!
