Тиквената вода е полезна за здравето. Въпреки това, този зеленчук може да е по -малко популярен, защото има нежен вкус. За щастие тиквата е лесна за приготвяне на различни ястия. Вижте различни рецепти от тиква с прясна вода, така че да се чувства по -вкусно.
Направете вкусно ястие, направено от водна кратуна
Има много начини за обработка на зеленчуци като тиква с вода, или сотирани за засилване на вкуса, варени с други зеленчуци, за да стане по -нежна и т.н. Използвайки тези техники за обработка, по -долу са някои рецепти, които можете да опитате.
1. Сотирана тиква
Източник: Savory Spin Макар и проста, тази рецепта за тиква с вода съдържа въглехидрати, протеини, фибри и малко мазнини. Стартиране Хранителна стойност Ще получите също витамини А, В комплекс, С, както и минералите калций, желязо, магнезий и калий.
Необходими материали:
- 1 водна кратуна
- 1 морков, нарязан на кубчета
- 1 домат, нарязан на кубчета
- 1 глава лук, нарязан на едро
- 6 скилидки чесън, нарязани на едро
- 1 жълт лук, нарязан на едро
- 1,5 см джинджифил, ситно нарязан
- 1,5 см куркума, нарязана на ситно
- 1 чаена лъжичка кимион на прах
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
- 2 супени лъжици магданоз
- Зехтин на вкус
- Сол и черен пипер на вкус
Как да направя:
- Обелете тиквата, измийте и отстранете семената. Нарежете на размер на зарове.
- Загрейте маслото в тиган на среден огън. След това добавете лука и запържете до кафяво.
- Добавете всички подправки, моркови и водна тиква. След това добавете сол и черен пипер на вкус. Смесете добре.
- Похлупете за 10 минути до готовност. След това отворете капака и го оставете за 5 минути.
- Изключете котлона, след това свалете и сервирайте докато е топъл.
2. Lauki chana dal (къри с водна тиква с леща)
Източник: Whisk Affair Lauki chana dal е индийска рецепта, която комбинира водна тиква, леща и различни подправки. Подправките в това ястие са полезни за подобряване на храносмилането, поддържане на нивата на кръвната захар и предотвратяване на възпаление в клетките на тялото.
Необходими материали:
- 1 средно голяма тиква
- 75 грама боб гуде/кайо/бали ( гълъбен грах )
- 1 домат, нарязан на ситно
- 1 глава лук, нарязан на ситно
- 6 скилидки чесън
- 1 малко парче джинджифил, нарязан на ситно
- Щипка кимион
- Щипка синапено семе
- 3 супени лъжици слънчогледово масло
- 2 супени лъжици кориандър на прах
- 1 чаена лъжичка кимион на прах
- 2 щипки куркума на прах
- 2 сушени червени люти чушки
- 1 стрък кориандър, нарязан
- достатъчно масло
- Сол на вкус
Как да направя:
- Обелете тиквата, измийте и отстранете семената. Нарежете на размер на зарове.
- Сварете бобчетата до омекване, след което ги намачкайте, за да образуват паста.
- Загрейте олиото в тиган. Добавете синапено семе, кимион, домати, лук, джинджифил, чесън и сушени люти чушки. Запържете до аромат.
- Добавете куркума на прах, сол, кимион на прах и кориандър на прах. Сотирайте до кафяво.
- Въведете тиквената вода, след това гответе, докато тиквата се свари и омекне.
- След като тиквата се свари, добавете фъстъците и разбъркайте добре.
- Изключете огъня, след това вдигнете. Гарнирайте с листа от кориандър и сервирайте горещо с ориз.
3. Зеленчукова тиква вода lodeh
Източник: Деликатно Тази рецепта има пикантен и пикантен вкус, така че е подходяща за тези от вас, които не обичат да ядат зеленчуци, които са вкусни като водни тикви. Можете да получите витамини и минерали от водна тиква, протеини и ebi, и здравословни мазнини от кокосово мляко.
Необходими материали:
- водна кратуна със среден размер
- 1 морков, нарязан на кубчета
- 500 мл вода
- 1 червен чили
- 5 малки скилидки червен лук
- 2 скилидки чесън
- 3 лешници
- 1 супена лъжица скариди ebi или rebon
- 1 сегмент от галангал, гепрек
- 3 дафинови листа
- 65 мл гъсто кокосово мляко
- достатъчно масло
- Захар, сол и ароматизатор на вкус
Как да направя:
- Обелете тиквата, измийте и отстранете семената. Нарежете на размер на зарове.
- Пюрирайте червено чили, лук, чесън и свещник в блендер.
- Загрейте олиото в тиган, след това добавете смлените подправки, калгана и дафиновия лист. Запържете до аромат.
- Добавете тиква, моркови и вода. Гответе до омекване.
- Добавете кокосово мляко, ebi, захар, сол и ароматизатор. След това разбъркайте, докато заври. Уверете се, че кокосовото мляко не се разбива.
- Изключете котлона, след това свалете и сервирайте.
В допълнение към различните рецепти по -горе, можете също да направите творения от тиква от преработена вода с други съставки, например чрез добавяне на протеини като риба, пиле или скариди.
За да стане по -вкусен, добавете и билки и подправки, които ще засилят вкуса.
