Рибата е хранителна съставка, която е много полезна за организма. В допълнение към много популярните морски риби като сьомга и риба тон, можете също да получите хранителен прием и ползи, които са не по -малко добри от сладководните риби.
Индонезия има различни видове сладководни риби, като сом и шаран. Тези риби живеят в реки, езера или езера с много ниско съдържание на сол. При различни местообитания хранителното съдържание на сладководните риби също се различава от морските.
Ползи за здравето на сладководните риби
Морските и сладководните риби имат само малка разлика в хранителното си съдържание. Въпреки че и двете са богати на протеини, сладководните риби съдържат повече омега-3 мастни киселини, калций, витамин А и фолиева киселина, отколкото морската риба.
С тези различни хранителни вещества, ето ползите, които можете да получите от консумацията на сладководна риба.
1. Намалете риска от сърдечни заболявания
Сладководната риба е чудесен източник на омега-3. Тези ненаситени мазнини са в състояние да подхранват сърцето чрез понижаване на кръвното налягане, възпалението и триглицеридите. В допълнение, омега-3 също намалява възпалението, което може да увреди кръвоносните съдове.
Различни проучвания показват, че хората, които ядат редовно риба, имат по -малък риск от сърдечни заболявания и инсулт. Всъщност сладководните риби също имат потенциал да намалят риска от смърт, свързан със сърдечни заболявания.
2. Предотвратяване на анемия
Сладководната риба има ползи за хората, склонни към анемия, благодарение на високото си съдържание на витамин В12. Без ограничение, съдържанието на витамин В12 в тази храна може дори да задоволи 121% от дневните нужди.
Въпреки че има и други видове риби, богати на витамин В12, сомът е един от най -богатите на съдържание. Затова не забравяйте да добавите тази вкусна риба към седмичното си меню.
3. Висококачествен източник на протеин
Протеинът играе важна роля в възстановяването на мускулите и тъканите, образуването на хормони и ензими и различни други функции на тялото. Яденето на сладководна риба е лесен начин да задоволите ежедневните си нужди от протеини.
Сто грама сом съдържа 16 грама протеин, който може да задоволи 32-39% от дневните нужди от протеини. Съдържанието на протеин в 100 грама тилапия е още по -високо - 26,2 грама, което се равнява на 46% от дневните нужди на възрастните.
4. Източник на различни витамини и минерали
Не само вкусна, сладководна риба също допринася за витамини и минерали, които са богати на ползи. Тялото ви се нуждае от него, за да изпълнява различни функции, от поддържане на работата на сърцето до поддържане на здрав мозък.
Белият камък е един вид сладководна риба, която съдържа най -много витамини и минерали. Като ядете тази риба, можете да получите витамини А, В1 и С, както и различни минерали като желязо, калций и фосфор.
5. Намалява риска от автоимунни нарушения
Автоимунни нарушения възникват, когато имунната система погрешно атакува здравата тъкан, причинявайки увреждане. Интересното е, че няколко проучвания са установили връзка между автоимунни заболявания и липса на прием на омега-3.
Други проучвания показват също, че консумацията на риба е свързана с намален риск от други автоимунни заболявания, като ревматоиден артрит и множествена склероза. . Това изследване обаче не е доказано силно и все още се нуждае от допълнително проучване.
Здравословен начин да се яде сладководна риба
Храната, която консумирате всеки ден, не е без замърсители, независимо дали е от производствения процес, опаковката или транспортирането. Същото важи и за сладководните риби. Макар и богата на ползи, сладководната риба също има своите рискове.
Морските и сладководните риби са много податливи на замърсяване с химикали като живак, полихлорирани бифенили (ПХБ) и диоксини. При високи дози живакът може да увреди нервите на възрастните и да попречи на развитието на плода.
Това обаче не означава, че не трябва да ядете сладководна риба. Докато сте внимателни при избора на вида риба, която искате да ядете, не е нужно да се притеснявате.
Рибите, които често се консумират ежедневно, като тилапия, сардини, щракане, помфрет и сом обикновено са с ниско съдържание на живак. От друга страна, съдържанието на живак е по -високо в големите риби, като риба тон, риба тон и група.
Можете също така да избегнете ефектите на живака, като ядете риба в разумни количества. Така че, не е нужно да се колебаете да ядете редовно риба, както морска, така и сладководна.
