Хранене

6 Ползи от изофлавоните за здравето на тялото |

Тези от вас, които обичат да ядат източници на антиоксиданти, може да са запознати с изофлавоните в соята. Освен че действа като антиоксидант, това вещество има и други предимства, които не бива да пропускате. Нещо?

Ползи за здравето на изофлавоните

Изофлавоните са специфични за растенията съединения или фитонутриенти, открити в соята и бобовите растения. Това вещество е фитоестроген, което е вещество, което има свойства и работи подобно на женския хормон естроген.

Това съединение функционира и като мощен антиоксидант. Антиоксидантите са съединения, които са полезни в борбата с негативните ефекти на свободните радикали. Свободните радикали са вредни странични продукти от преработката на храната в енергия.

Изофлавоните действат чрез намаляване на уврежданията от свободните радикали и потенциално намаляване на риска от редица хронични заболявания. По -долу обаче са представени различните ползи от изофлавоните като цяло.

1. Намалете риска от хронично заболяване

Рискът от хронични заболявания като инсулт, диабет и сърдечни заболявания може да се увеличи поради свободните радикали. Свободните радикали включват молекули, които унищожават телесните клетки, които могат да дойдат от цигари, замърсяване, храна и други.

С течение на времето свободните радикали могат да причинят възпаление и увреждане на тъканите, което може да доведе до хронично заболяване. Като антиоксиданти, изофлавоните действат, като предпазват клетките от вредното въздействие на свободните радикали.

2. Помага за предотвратяване на сърдечни заболявания

Скорошно проучване в списанието Тираж показа, че консумацията на изофлавони е свързана с превенцията на коронарна болест на сърцето. Можете да получите тези ползи по прост начин, а именно да ядете тофу.

Сто грама тофу съдържа около 25 милиграма изофлавони. Позовавайки се на препоръчителния дневен прием на изофлавони от Съвета за износ на соя от САЩ, това количество може да задоволи 50% от дневните ви нужди.

3. Помага за укрепване на костите

Хормонът естроген помага за поддържане на здравината на костите, като стимулира активността на остеобластните клетки, които образуват костна тъкан. След като сте в менопауза, количеството на естроген намалява, което ви прави по -податливи на остеопороза.

Старо проучване обаче показва, че соевият протеин може да поддържа костната маса при жени в менопауза. Изофлавоните действат чрез намаляване на костната абсорбция и отделянето на калций от костите.

4. Алтернативи за облекчаване на симптомите на менопаузата

Хормонът естроген намалява драстично или дори се изчерпва, когато жените настъпят менопауза. Намаленият естроген може да причини гореща светкавица , вагинална сухота и други симптоми. Като решение много жени се подлагат на хормонална терапия.

Въпреки това, дългосрочната хормонална терапия може да увеличи риска от образуване на кръвни съсиреци и рак. Ето защо много жени преминават към използването на изофлавони. Това вещество действа като естроген, но рискът е много по -малък.

5. Подобрете мозъчната функция

Проучване през 2020 г. установи, че соевите изофлавони имат потенциал да подобрят мозъчната функция. Участниците, които консумираха соя, се представиха по -добре на „невропсихологичната батерия“ от другата група.

„Невропсихологичната батерия“ е тест, който оценява петте когнитивни способности на мозъка. Петте включват език, пространствено (разпознаване на заобикалящата среда), памет, концентрация на внимание и способност да контролират цялостната мозъчна функция.

6. Намаляване на риска от болестта на Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер се причинява от натрупването на анормални протеини в и около мозъчните клетки на страдащия. Има два вида протеин, а именно амилоид, който образува плака около мозъчните клетки и тау, който образува заплитания в мозъчните клетки.

В същото проучване е показано, че изофлавоните намаляват заплитането на мозъчните клетки поради наличието на тау. Той също така намалява възпалението и се бори със свободните радикали. По този начин тези вещества могат да намалят риска от болестта на Алцхаймер.

5 хранителни храни, полезни за здравето на мозъка

Вярно ли е, че изофлавоните в соята предизвикват рак?

Някога е имало мит, че консумацията на соя може да предизвика рак. Съдържанието на изофлавони в тези храни се обвинява като причина. Причината, това съединение има свойства и как работи подобно на хормона естроген.

Високите нива на естроген са свързани с повишен риск от рак на гърдата и матката. С този риск се сблъскват жените в менопауза, които се подлагат на хормонална терапия.

Добрата новина е, че соевите зърна и техните преработени продукти не съдържат достатъчно изофлавони, за да представляват същите рискове. Можете да извлечете ползите от това съединение, като консумирате соеви продукти умерено.

Въпреки това може да се наложи да внимавате, ако искате да приемате изофлавони под формата на добавка. Консумацията на добавки, съдържащи изофлавони, може да увеличи риска от рак при жени с фамилна анамнеза за това заболяване.

Най -добрият начин да извлечете ползите от изофлавоните е да ядете соя и преработените им продукти. Едно или две парчета тофу или темпе на ден са достатъчни, за да ви дадат ползите от това съединение.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found