Сладки храни като торта, едно време може да бъде много примамливо. За диабетици обаче това със сигурност е мъчение, когато искат да ядат сладки храни, но трябва да го издържат. Харесвате ли сладкиши с намалена сладост? Разбира се, удоволствието ще бъде намалено. Всъщност не можете да кажете, че се наслаждавате на тортата.
Поддържането на приема на захар, постъпващо в организма, е основното нещо, което трябва да се има предвид особено при диабетици. И така, не могат ли диабетиците да ядат сладкиши и други сладки храни?
За щастие, изкуствените подсладители вече са лесни за намиране и често се използват в ежедневието. Способността му да замества ролята на захарта, без да отчита лошите ефекти, причинени от обикновената захар, прави тази хранителна добавка често използвана в ежедневието. Един от изкуствените подсладители, който също често се използва в храни и напитки, е сукралозата.
Какво е сукралоза?
Сукралозата е един от изкуствените подсладители, който има сладък вкус до 600 пъти по -сладък от обикновената захар. Това ниво на сладост е далеч над аспартама, друг изкуствен подсладител. Той има много високо ниво на сладост, което означава, че подобно на аспартама, само малко количество от този подсладител е необходимо да се добави към храни и напитки, за да се получи желаната сладост.
Този изкуствен подсладител също е подсладител без калории. Сукралозата, която влиза в тялото, действа като преминава през тялото, без да се усвоява, така че няма ефект върху нивата на кръвната захар и приема на калории, които влизат в тялото. Твърди се, че неговата природа без калории може да ви освободи от наддаване на тегло поради прекомерната консумация на захар. Тези различни свойства след това правят този материал безопасен за консумация от диабетици.
Разликата между този изкуствен подсладител и аспартама се състои в неговата устойчивост на топлина. Сукралозата често се използва в готвенето поради своята топлоустойчивост. Използването на тези добавки в ежедневния процес на готвене, дори до печене, няма да промени формата на веществото, така че да е все още безопасно за консумация.
Този изкуствен подсладител е широко използван и можете да го намерите в различни храни и напитки. Започвайки от дъвка, желатин, до замразени пакетирани храни, те са използвали това вещество като една от хранителните си добавки.
За разлика от други синтетични подсладители, сукралозата не оставя горчив вкус на езика, въпреки че има много високо ниво на сладост. Този подсладител е известен като Splenda. Използването му е одобрено като безопасен изкуствен подсладител от Американската асоциация по храните и лекарствата (FDA) за хранителни продукти от 1999 г. насам.
Вярно ли е, че сукралозата няма ефект върху диабетиците?
Въпреки че се твърди, че е изкуствен подсладител, който е без калории и не влияе на нивата на кръвната захар, всъщност сукралозата има въздействие върху организма. Полученото въздействие зависи от всеки отделен човек, който отговаря на този материал.
Страничните ефекти, които могат да възникнат, са повишени нива на кръвната захар и инсулин. Въз основа на проучване, проведено в Америка, както е описано на страницата Healthline, се казва, че ефектът на сукралозата върху кръвната захар и нивата на инсулин в организма зависи от навиците на всеки индивид при консумацията на изкуствени подсладители (не само сукралоза).
Тези, които имат или са свикнали да консумират изкуствени подсладители, няма да получат промени в нивата на кръвната захар или инсулина в тялото си. Повишени нива на кръвна захар и инсулин, свързани с употребата на сукралоза, обикновено се откриват при тези, които не са свикнали да консумират изкуствени подсладители.
Безопасно ли е да се приема сукралоза?
Използването на изкуствени подсладители е обявено от FDA за безопасно. Издадените искове за безопасност обаче все още са балансирани от различни противоречия относно неблагоприятните ефекти от консумацията на този изкуствен подсладител. След това самата FDA постави ограничения за употребата на сукралоза в ежедневието.
Препоръчителното количество на ден за консумация на сукралоза е пет милиграма на килограм телесно тегло. Така че, ако тежите 50 килограма, количеството сукралоза, което можете да консумирате всеки ден, не трябва да надвишава 250 милиграма.
Ако имате съмнения относно консумацията на този изкуствен подсладител, особено ако сте на диета, добре е да се консултирате с Вашия лекар или диетолог, за да определите правилната доза.
