Сокът от захарна тръстика е традиционна напитка, получена от обелен сок от захарна тръстика. Тази напитка често се използва в традиционната медицина за различни хронични заболявания като сърце, бъбреци и черен дроб. Мнозина също смятат, че сокът от захарна тръстика е полезен за диабетици.
Важно е да знаете, че въпреки че е естествена напитка, водата от захарна тръстика съдържа захар, така че небрежното й консумиране също може да повиши нивата на кръвната захар. И така, какви са ефектите от пиенето на сок от захарна тръстика за хора с диабет (диабет)?
Съдържание на захар в захарната тръстика
Сокът от захарна тръстика идва от растения от захарна тръстика. Сокът от захарна тръстика обаче не е напълно чиста захар.
По-голямата част от състава на сок от захарна тръстика се състои от 70-75% вода и 10-15% фибри, докато около 13-15% съдържа естествени захари.
Ако сокът от захарна тръстика се преработва традиционно, без да преминава през химическа обработка, тази напитка съдържа високи антиоксиданти като феноли и флавоноиди.
Съдържанието на антиоксиданти е това, което прави водата от захарна тръстика много ползи за здравето, включително ефикасна за диабетици.
Естествената захар в сока от тръстика е под формата на захароза, която е от същия тип захар като захарната тръстика.
Е, пациентите с диабет трябва да са наясно с естественото съдържание на захар в този сок от захарна тръстика.
Според Министерството на земеделието на САЩ, 1 чаша сок от захарна тръстика (240 мл) съдържа 50 грама захар или еквивалента на 12 чаени лъжички захар.
Това съдържание на захар е много високо и дори надвишава препоръчителния прием на добавена захар за възрастни, което е не повече от 4-5 лъжици захар на ден.
Ефекти от консумацията на сок от захарна тръстика върху кръвната захар при диабетици
Чаша сок от захарна тръстика има високо съдържание на захар, така че може да бъде много лесно да се повиши кръвната захар, особено когато състоянието на кръвната захар е трудно да се контролира.
Когато пиете сок от захарна тръстика, естественото му съдържание на захар ще се преработва в храносмилателния тракт. Освен това тези хранителни вещества се освобождават в кръвта в глюкоза.
За съжаление, пациентите с диабет трудно ще използват или усвояват глюкозата, така че захарта да се натрупва в кръвта.
Ето защо е важно диабетиците да ограничат дневния си прием на захар, особено от сладки храни или напитки, които не са включени в основния хранителен прием.
Въпреки че сокът от захарна тръстика е една от напитките с нисък гликемичен индекс, тази напитка има висок гликемичен товар.
Гликемичният индекс измерва колко бързо дадена храна повишава нивата на кръвната захар, докато гликемичният товар показва количеството захар в храната, което причинява повишаване на кръвната захар.
Тоест, консумацията на сок от захарна тръстика все още може да доведе до скок на нивата на кръвната захар поради голямото съдържание на естествена захар.
Ако не ограничите приема си, тази напитка може да причини неконтролируемо повишаване на кръвната захар.
Внимавайте, това е резултатът, ако кръвната Ви захар е твърде висока
И така, безопасен ли е сокът от захарна тръстика за диабетици?
Ако се консумира в много ограничени количества, сокът от захарна тръстика все още е безопасен за диабетици.
Избягвайте обаче да пиете пълна чаша сок от захарна тръстика, защото съдържанието на захар е твърде високо.
Диабетиците трябва да изчислят съдържанието на захар в сока от захарна тръстика и да го коригират с дневен прием на захар, който отговаря на вашите нужди от калории.
Въпреки това, Високото съдържание на захар в сока от захарна тръстика прави тази напитка всъщност не препоръчителна за консумация от диабетици.
Пациентите с диабет, които имат високи нива на кръвна захар и с наднормено тегло, трябва стриктно да избягват или ограничават приема на сладки напитки и храни.
Трябва да се подложите на диета за диабет, която дава приоритет на консумацията на питателни храни, като тези, съдържащи протеини, фибри и витамини.
Въпреки че сокът от захарна тръстика съдържа фибри, най -добре е да получите това хранително вещество директно от храни, които са източник на фибри, като зеленчуци и плодове.
Изследване, публикувано през 2019 г. J Am Coll Nutrition наистина показват ползите от антиоксиданти, като фолифеноли, в сока от захарна тръстика, които могат да увеличат производството на инсулин в панкреаса.
Това повишаване на инсулина може да помогне за усвояването на глюкозата в клетките на тялото, като по този начин намалява нивата на кръвната захар.
Просто отново ефектът от консумацията на сок от захарна тръстика не е безопасен за пациенти с диабет.
За да получи тези ползи, човек трябва да консумира сок от захарна тръстика в големи количества.
Това със сигурност е много рисковано за пациенти с диабет, които трябва да контролират нивата на кръвната захар.
По същество диабетиците трябва да избират други видове напитки, които са по -питателни и с ниско съдържание на захар, отколкото да консумират сок от захарна тръстика.
Водата е най -добрият избор за източник на електролити и ползи за хидратиране на тялото.
Ако обаче искате да консумирате освежаваща напитка, влита вода или сокът без захар може да бъде безопасна алтернатива на диабетните напитки.
Вие или вашето семейство живеете с диабет?
Не си сам. Елате да се присъедините към общността на пациентите с диабет и да намерите полезни истории от други пациенти. Включи се сега!
