Като една от подправките, които често се използват в индонезийската кухня, кардамонът предлага и безброй ползи за здравето. Този подобрител на вкуса, който често се консумира в Азия, се използва като традиционна медицина от векове. Какви са ползите от кардамона за вашето тяло? Вижте отговора чрез прегледа по -долу.
Безбройните ползи, предлагани от кардамона
Той не само се използва, за да направи храната по -вкусна, но хранителното съдържание на кардамона се оказва полезно за тялото ви.
Кардамонът съдържа антиоксиданти, магнезий и цинк, които, разбира се, са полезни за вашето здраве.
1. Помогнете за понижаване на кръвното налягане
Едно от предимствата на кардамона е, че помага за понижаване на кръвното налягане.
Според проучване от Индийски вестник по биохимия и биофизика Установено е, че употребата на кардамон на прах при 20 пациенти с хипертония стабилизира кръвното им налягане.
Изследователите заключават, че това състояние най -вероятно се дължи на антиоксидантните съединения, присъстващи в кардамона.
Не е тайна, че антиоксидантите са едно от съединенията, които могат да понижат кръвното налягане.
Като добавите кардамон към диетата си, кръвното Ви налягане вероятно ще остане в нормалните граници.
Въпреки това, за хора с хипертония все пак се препоръчва редовно да се приемат лекарства, предписани от лекар.
2. Поддържайте здравето на сърцето
В допълнение към поддържането на кръвното налягане, друга полза от кардамона е поддържането на здрав черен дроб.
Тези свойства се получават чрез противовъзпалителните свойства на кардамона, които помагат за изкореняване на чужди вещества в организма.
Това е доказано и чрез проучване от списанието Липиди в здравето и болестите.
В това проучване на плъхове със затлъстяване се дава кардамон на прах чрез диета с високо съдържание на въглехидрати и мазнини.
В резултат на това възпалението на черния дроб и нивата на холестерола намаляват и увреждането на черния дроб може да бъде предотвратено.
Тази полза може да се дължи на противовъзпалителните свойства на кардамона, които помагат за по-ниски нива на ензима алкален фосфат и ензими, които могат да повлияят на чернодробната функция.
3. Помага за лечение на храносмилателни проблеми
Кардамонът е бил използван като традиционна медицина за лечение на храносмилателни проблеми от векове.
Чрез процеса на екстракция кардамонът се преработва в масло, което след това се използва за лечение на различни храносмилателни проблеми, като:
- Гадене
- Стомашни болки
- Лошо храносмилане
През 2014 г. имаше проучване от Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine който дава екстракти от кардамон, куркума и листа от самбунг на плъхове.
Смесването на трите подправки с гореща вода е доста ефективно за защита на стомашната лигавица. Всъщност броят на мастоцитите също е намален в стомаха на експерименталните мишки.
Изследователите са съгласни, че това се дължи на наличието на флавоноидни съединения в кардамона, които осигуряват защита на човешкия стомах.
Поради това е известно, че кардамонът има добри ползи за храносмилателните органи и помага за намаляване на риска от оксидативно увреждане на тези органи.
4. Преодоляване на проблема с лошия дъх и кариеса
Знаете ли, че консумацията на подправки, която може да се намери в Индия, също може да преодолее проблема с досадния лош дъх?
В Индия кардамонът често се използва след консумация на храна, за да се отърве от лошия дъх от храната, която ядат.
Както се съобщава от Dental Research Journal , маслото, извлечено от семена от кардамон, съдържа цинеол.
Като основно активно вещество в кардамоновото масло, цинеолът е известен като антисептик, който може да убие бактерии, които правят дъха ви да мирише лошо.
Не само това, кардамонът също е силно подозиран, че има ползи за предотвратяване на кариеси.
Оказва се, че този растителен екстракт има свойства за борба с пет вида бактерии, които причиняват кариеси.
Когато се използва екстрактът, растежът на бактерии в зъбната кухина може да бъде предотвратен до 2,08 cm.
5. Потенциално съдържа противоракови съединения
Една от причините, поради които кардамонът често се нарича традиционна медицина, полезна за организма, е, че той има противораков потенциал.
Това е доказано чрез проучване от Британски вестник по хранене което разкри, че кардамонът на прах може да активира противоракови ензими.
В проучването изследователите са използвали плъхове с рак на кожата и са им давали кардамон на прах.
След 12 седмици от експеримента, само 29% от мишките са имали ракови клетки.
Изследователите също така твърдят, че кардамонът има потенциал да бъде противораково средство, особено при рак на кожата.
Все пак са необходими изследвания, включващи хора, за да се определи дали ефектът е същият или не.
Кардамонът има много ползи, които са полезни за здравето. Преди да използвате тази азиатска подправка като алтернативно лекарство обаче, първо трябва да се консултирате с лекар.
