Обядът е също толкова важен, колкото закуската. Проучванията показват, че обядът може да помогне за презареждане и пренасочване на ума, което може да увеличи производителността през останалата част от деня. Объркани ли сте относно избора на здравословно обедно меню?
Значението на здравословното обедно меню
Много хора, особено тези, които работят, често отлагат или прескачат обедната почивка под предлог, че искат да свършат работата по -бързо.
Всъщност почивката е много важна. Когато не го направите, ще се чувствате по -уморени, стресирани, по -малко съсредоточени и дори в по -лошо настроение.
Това, разбира се, ще попречи на вашата производителност. Вместо да приключите работата по -бързо, ще се почувствате уморени и лесно ще се разсеете. Затова починете тялото си за момент и заредете енергията на тялото с обяд.
Храната на обяд, която консумирате, също не трябва да бъде произволна. Здравословният обяд е необходим, за да може мозъкът и тялото да получат хранителните вещества, за да работят ефективно. Обядните порции също трябва да бъдат обмислени, за да се постигне балансирано хранене.
Обядът, както всяко друго хранене, трябва да бъде хранително балансиран и приятен. Лесен начин да помогнете за изграждането на балансиран обяд е да включите храни от поне 3 групи храни, като зеленчуци, протеини и въглехидрати.
Ограничете бързото хранене или преработените храни, като супа от консерва, колбаси или напитки със захар. Изберете храни, приготвени от пресни съставки.
Рецепта за здравословно и вкусно обядно меню
Не е нужно просто да купувате храна навън, но можете да приготвите това здравословно меню у дома. За тези от вас, които са объркани, ето различни вдъхновяващи рецепти за обедното ви меню.
Паста салата
Източник: Всички рецепти Подобно на обикновена зеленчукова салата, добавена само с паста като основен източник на въглехидрати.
За по -здравословен вариант използвайте пълнозърнести тестени изделия, които са с по -високо съдържание на фибри, но с по -малко калории от обикновените тестени изделия.
Необходими материали:
- 500 грама спираловидна пшенична паста или други форми според вкуса
- 8 чери домата, нарязани на кубчета
- 1 зелен пипер, нарязан
- 1 червена чушка, нарязана на кубчета
- жълта чушка, нарязана
- 10 черни маслини, нарязани
- достатъчно зехтин
Смесени съставки за подправки:
- 4 супени лъжици настърган пармезан
- супена лъжица сушен риган
- супена лъжица сушен босилек
- 1 чаена лъжичка сол
- супена лъжица майонеза
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
- супена лъжица смлян черен пипер
Как да направя:
- Първо сварете пастата във вряща вода с щипка сол. Гответе до омекване или ал денте
- Изцедете сварената паста, след това изплакнете със студена вода.
- Комбинирайте всички съставки за сместа за подправки, след това разбъркайте със зехтина на вкус.
- В купа за салата хвърлете пастата, чери доматите, чушките и маслините. Изсипете соса от смесените подправки и зехтина, разбъркайте, докато подправките се разпределят равномерно.
- Сервирайте.
Сотирано пиле и дълъг боб
Източник: Woks of Life Това здравословно обедно меню е подходящо за тези от вас, които искат да готвят по-практично с лесни за намиране съставки. Можете да получите прием на протеини от парчета пилешки гърди, с допълнителен прием на витамини и фибри от дълги зърна.
Необходими материали:
- 500 грама пилешки гърди, нарязани на кубчета
- 8 парчета дълъг боб, нарязани на парчета с размер на кибритена клечка
- чаена лъжичка сол
- чаена лъжичка черен пипер
- 4 супени лъжици пилешки бульон
- 2 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 1 парче чесън, нарязан
- 2 супени лъжици нарязан джинджифил
- 3 червени люти чушки, нарязани
Как да направя:
- Мариновайте парчета пиле със сол и черен пипер, запържете в олио до златисто кафяво. Заделени.
- В същия тиган добавете дългия боб и го задушете, докато започне да омеква, около 2 - 3 минути.
- В малка купа смесете пилешкия бульон с останалите съставки, след това изсипете в тигана и гответе, докато дългият боб омекне.
- Сложете обратно свареното пиле, разбъркайте отново.
- Поръсете с лук, сервирайте с кафяв ориз или други въглехидрати според вкуса.
Кюфтета
Източник: Здрава малка праскова За тези от вас, които искат специален обяд, но все пак вкусен, това меню може да бъде правилният избор. Можете също да сервирате това меню със гарнитури като зеленчуци и подбрани въглехидрати като кафяв ориз или черен ориз.
Съставки за месни топки:
- 1 кг смляно говеждо месо
- 1 яйце
- супена лъжица смлян джинджифил
- чаена лъжичка сол
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- супена лъжица смлян черен пипер
- 5 супени лъжици пшенично брашно
- 1 супена лъжица соев сос
- чаена лъжичка чесън на прах
- луканка
Съставки за гъст сос:
- 10 супени лъжици соев сос
- 5 супени лъжици оризов оцет
- 2 супени лъжици вода
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 2 супени лъжици брашно от тапиока, смесете с 4 супени лъжици вода
- 1 супена лъжица мед
Как да направя:
- Поставете всички съставки за кюфтета в купа, докато се комбинират добре.
- Оформете тестото на топки с големината на топка за голф.
- Ако искате да използвате фурната, предварително я загрейте до 200 градуса по Целзий. Поставете кюфтетата върху лист за печене, намазан със зехтин и печете 20 - 25 минути.
- Ако използвате тефлон, можете просто да изпечете кюфтетата на скара, докато леко покафенеят.
- Смесете всички съставки, за да направите соса, с изключение на разтвора тапиока. Поставете сместа в тиган на среден или силен огън.
- След като сместа със соса е гореща, добавете разтвора на нишестето от тапиока и разбъркайте, докато сосът се сгъсти.
- Добавете сварените кюфтета към соса и разбъркайте, докато се комбинират.
- Сервирайте.
Успех, опитвайки разнообразни менюта за здравословен обяд у дома!
